Pastel de Carne. Para preparar un pastel de carne puedes aprovechar los restos de un guiso que tengas en casa o la carne con la que preparaste un caldo. Pero también puedes hacer como en esta receta y empezar de cero usando un poco de carne picada (carne molida).
El resultado es similar y usar la carne picada te da la ventaja de que no tienes que esperar a tener sobras de otras recetas para preparar un pastel de carne.
Prometo que si te animas una vez con esta receta vas a prepararla varias veces más en casa. ¿Te animas? ….. a la cocina!!!
Ingredientes para hacer Pastel de Carne (para 4 personas):
- 600 gramos de carne picada (puedes usar solo carne de ternera o mezclada con cerdo)
- 750 gramos de patatas
- 2 zanahorias grandes (unos 200 gramos en total)
- 1 cebolla grande (unos 300 gramos)
- 2 dientes de ajo grandes
- 1/2 vaso de vino tinto (125 ml)
- 2 vasos de caldo de carne (500 ml)
- 6 cucharadas de tomate frito (unos 100 gramos en total)
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado (unos 50 gramos en total)
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)
- agua
- sal y pimienta negra
Receta para hacer Pastel de Carne (para 4 personas):
- Para preparar el puré de patatas pon a calentar 2 litros de agua con una cucharada pequeña de sal y cuece las patatas. Cuando las patatas estén cocidas pélalas y haz el puré. Luego añádele el queso parmesano, la mantequilla, una pizca de pimienta negra molida y mezcla bien.
- Ahora preparamos las verduras para la carne. Pela los ajos y pícalos finamente. Pela la cebolla y la zanahoria. Ahora ralla la cebolla y la zanahoria con la ayuda de un rallador.
- En una sartén grande pon el aceite a calentar a fuego fuerte. Cuando esté caliente añade la cebolla, la zanahoria y el ajo. Deja a fuego medio alto hasta que la verdura coja algo de color.
- Entonces sube el fuego añade la carne picada y media cucharada pequeña con sal. Cuando tome color añade el vino y deja que se reduzca (hasta que casi desaparezca). Luego añade el caldo de carne y el tomate frito. Deja a fuego medio sin tapar hasta que se reduzca el caldo. La carne debe quedar con una salsa muy espesa y cremosa (pero no debe quedar líquido suelto). Cuando esté listo prueba de sal y si hace falta añade una poca más.
- Pon el horno a 200 grados centígrados (arriba y abajo) y con el grill encendido. Coloca la carne en una fuente apta para el horno y cubre la carne con el puré de patatas que hemos preparado.
- Mete en el horno y deja hasta que la superficie del puré de patatas se ponga dorada (unos 20 minutos). Y listo, ya tienes tu pastel de carne preparado. Fuera de la cocina y a comer!!!!
A comer:
Si no tienes caldo de ternera puedes disolver media pastilla de caldo de carne en medio litro de agua. En este caso tendrás que vigilar el punto de sal porque las pastillas de caldo concetradas aportan bastante sabor y sal a la receta.
Tienes que controlar bien la sal que echas porque el queso parmesano aporta un punto de sal y si el caldo también está salado el conjunto final puede quedar demasiado «sabroso». Es mejor empezar con poca sal y ajustar al final.
Para hacer un buen puré de patatas es mejor cocer las patatas con piel, pero si tienes prisa puedes hacer un puré de patatas rápido pelando las patatas y cortándolas en varios trozos del mismo tamaño. De este modo la patata se cuece antes y luego no tienes que esperar a que se temple para pelarla. El sabor del puré variará un poco, pero como en esta ocasión el puré va horneado y mezclado con otros ingredientes no se nota tanto la diferencia 😉
Como te he comentado al principio esta receta viene muy bien para aprovechar cuando nos sobra carne de otra comida. Si optas por esta opción (en vez de usar carne picada) tienes que tener en cuenta que dependiendo de la receta de donde saques la carne (potaje, guiso, caldo ….) el sabor de pastel cambiará bastante.
Por este motivo si usas sobras tendrás que adaptar la receta del pastel de carne. En algunas ocasiones tendrás que quitar algunos ingredientes (porque ya los lleva la carne de la receta de origen, como por ejemplo el vino) y en otras ocasiones solo tendrás que añadir el puré de patatas por encima, hornear y tendrás lista la receta 🙂
Espero que te guste la receta y que disfrutes en la mesa con este plato. Pronto tendremos más recetas de cocina. Un saludo cocineros y cocineras.
PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia
Valora esta receta! (Valoración: 4,29 - Votos: 17)
Son de esos platos que son un éxito los pongas a familia o amigos. Riquísimo!!
No hay nada que me guste mas en cocina que reciclar un plato que la gente no va a querer repetir y transformarlo en otra plato que cause admiración y que, en algunas ocasiones, supera al plato madre.
Con esta receta se consigue seguro! Gracias javi.
E mi anorada y lejana Argentina comemos un plato parecido: pastel de papas: lleva pure abajo y arriba y en el medio una carne picada cocida jugosa, condimentada y con unas aceitunitas y pedacitos de huevos duros
Se pone en el horno hasta que el pure de arriba este doradito con una costrita deliciosa
Remebranzas
Muy buena tu receta y me encanta leerte!!!!
HOla Javi, cuanto tiempo sin entrar por aqui, mas bien sin dejar comentario, porque pasearme por tu cocina si que lo hago.
Este pastel seguro que lo preparo, lo hre con la carne picada y cuando tenga ropa vieja, seguro esta muy rica de las dos maneras, un abrazo.Sefa
excelente pagina q ricas recetas nutritivas y faciles d preparar
Me parece un buen pastel de carne,muy sabroso y completo.Apunto la receta.
Un saludo
¡Fantástico otra manera de colar las sobras a la familia!. En casa les castigo a veces sin cocidito madrileño porque lo que quieren es sopa garbanzos con repollo, tocino, morcilla, chorizo y jamón y el resto …¡No estamos para tirar! estan aburridos de croquetas, empanada, ropa vieja y rellenos de verduras. Hoy tu receta me ha venido de perlas. Gracias maestro
Hola Javi, rica receta. hace muchísimo tiempo, poque una ya tiene una edad y empesé a trabajar con 10 años. La cocinera de la casa donde yo trabajaba hacia este plato, lo llamaba pastelon y a mí me gustaba mucho,en mi casa se lo sigo haciendo a mis nietos.
Un abrazo fuerte.
HOLA LAVI, RIQUISIMA ESTA RECETA, GRACIAS POR ENVIARLA, CUANDO YO HAGO EL PASTEL DE PATATAS CON CARNE, LE AGREGO A LA MEZCLA, HUEVO DURO PICADO, ACEITUNAS, Y TAMBIEN AL QUE LE GUSRE UVAS PASAS. UN SALUDO
Me encanta esta receta Javi! Me parece muy fácil y sabrosa.
En Portugal se hace algo parecido, se llama empadao y se le pone un huevo batido a la capa de puré de patatas para que quede más tostada.
Un saludo y feliz semana!
Javi eres fabuloso siempre me impresionas
Querido y admirado Javi, una pasada de presencia apetitosa, hasta lujuriosa, que está diciendo cómeme.Si quieres ver mi ultimo post, lo preparamos en el abastos, 2.0 en Santiago y bien podria ser el primer plato de tu pastel, un beso.
Yo tengo precisamente publicadas dos recetas de este pastel de carne y puré, una con carrilleras y otra con rabo de toro, y como bien dices Javi, el sabor cambia bastante según la carne utilizada.
Me encantan, como siempre tus explicaciones.
Que buena idea para reciclar sobras. Gracias por la receta
@Carlos que razón tienes. Un abrazo!!
@Helena yo no lo podría haber dicho mejor 🙂
@Julia gracias por la receta, veo que las dos recets son prima-hermanas pues se parecen muchísimo!!
@Sefa pues si te animas con las dos maneras no dejes de comentarme y encantado de volver a verte por aquí.
@Celeste bienvenida al blog.
@Galicintas espero que te guste.
@Angeles me alegro muchísimo 😉
@Marisa tomo nota de lo de «pastelón».
@Alicia con las uvas pasas no se si me animaría para esta combinación, pero el huevo duro le viene de lujo y las aceitunas seguro que no desentonan.
@Papita Frita la próxima vez le agrego el huevo a ver que tal!!
@Carmen gracias!!
@Sopaboba me paso por allí.
@Pakus seguro que están de lujo esas recetas de pastel de carne que has publicado!!
@Isabel cuando la pruebes avisa!!
Un saludo cocina!!!
Qué receta más rica.
En mi casa me llaman el loquillo de los pasteles de carne… me vuelven loco!.
Al igual que Marisa, en mi casa lo llamamos Pastelón, y nunca pregunté el motivo.
Ya investigaré.
Un saludo!
Una receta riquísima y bien barata, aprovechando las sobras, muchas gracias por esta y todas las demás recetas del blog, un saludo
Que rica Javi!
Hay una versión que se pone la carne en un molde envuelta con lonchas de baicon,
también queda muy buena.
Buena, buena,
Gracias Javi, bona nit
PD: Te aviso cuando tenga la lista, para que la te veas!
QUE DELICIA!!! muchas gracias por la receta, mi familia quedo encantada. Se le puede agregar crema verdad? no puedo esperar para volverla a hacer!
@Bodas a ver si te animas con esta receta y me cuentas.
@Conservas gracias.
@fina ya me cuentas 😉
@Cristina te refieres a crema (nata) a la carne??
Qué pintaaaaa!!! mañana mismo lo haré!!! Lo hacemos como plato único??? o con qué lo podemos acompañar??
Como me gusta el pastel de carne!!!! Hace poco que yo también publiqué uno!!! Te ha quedado espectacular!
Besos
Hola Javi,
el sabado por la noche lo voy a hacer, vienen unos amigos a cenar…¿me puedes hacer alguna sugerencia de presentación para el «evento»???
Bsssss
¡Que maravilla de plato!!
Este es de lo que me encantará preparar a mi familia
Lo hice de cena para anoche y GENIAL!!
Un abrazo
hola javi decubri hace poco tu pagina y semana y media ya he hecho un par de recetas leche frita y pan relleno de jamon serrano y he triunfado eres un maestro no solo por las recetas una gran y muy buena explicacion gracias y enhorabuena
@Laura la ración viene bien para un plato único. También puedes poner una ensalada de primero para aligerar un poco el menú.
@Beatriz me paso a ver el tuyo.
@Susana si lo haces en una fuente y la pones en el centro queda muy bonito. Si no sois muchos también puedes poner la carne en pequeñas cazuelas de barro aptas para el horno y poner el puré encima. Horneas y sirves en cazuelas individuales, queda chulísimo!!!!
@Recetas de mama, no dejes de contarme que te parece la receta.
@Esther que bueno, apunto un éxito para este pastel de carne!!
@esteban pues te doy la bienvenida al blog y las gracias por tus palabras. Encantado de tenerte en mi cocina!!!
Un delicioso pastel, te felicito. Te deseo un buen fin de semana. Un abrazo, Clara
he hecho hoy el pastel de carne delicioso .buen fin de semana
Javi esta receta es de las que me gustan a mi, seguiré todos tus consejos pues te aseguró que la probaré.
Saludos
Hola Javi,
en Polonia tenemos un pastel muy parecido al tuyo, pero con pasta en vez de pure. La carne se prepara casi igual, pero despues, se coloca la pasta en una fuente,se cubre con carne, despues otra capa de pasta. Por encima se pone un poco de queso molido y al horno. La mejor es una pasta gruesa, no espaghetti sino casarecce, penne, orechiete, algo asi. Sale tambien riquisimo.
Aproveche 🙂
Qué buena receta, me la tomaría ahora mismo para cenar. Besos
Interesante página Javi,la he visitado en varias ocasiones. Yo tambien soy fan de falsarius, incluso una vez hice una «falsaruis cake»….jja, nada que ver con sus fantásticas ocurrencias. Te sigo, un saludo Maria José Adán
Delicioso y muy sabroso este pastel de carne, habrá que preparalo.
Buenas Noches.
He leeido tus recetas y me parecen exquisitas, me he animado ha preparar algunas, y bueno como aun no soy muy diestro en esto de la gastronomia quisiera saber con que guarnicion u otro platillo puedo acompañar una lasaña o un pastel de carne.
gracias
Buenos días Javi,
Muchas gracias por tu sugerencia de presentación, al final opté por ponerla en una fuente (no tenia suficientes cazuelitas) me salió delicioso, siguiendo paso a paso tu receta…mil gracias!!!
Hola, ayer hice esta receta pero adaptada para 7 personas y no sobró nada!! Todos estaban de acuerdo que estaba buenísimo. En mi caso utilicé una pastilla de carne diluida en casi un litro de agua para la cantidad que hice de carne; no le eché sal a lo largo de la elaboración y no tuve que rectificar al final, lo que sí eché algo de sal al puré de patatas. En mi caso, con la pastilla de carne fue suficiente para salar lo justo. Receta genial, estoy aprendiendo mucho con tus recetas y consejos extras que aportas durante la elaboración. Sigue así!!!
Lo he ehcho este fin de semana y me salió bueno, pero es que recalentado en la ofi al dia siguiente estaba brutal, mucho más rico que recién hecho. otra de tus recetas que em salió tremanda, muchas gracias!
mil gracias Javi por tus recetas!!! hacen que lo que veía muy complicado (cocinar…) ahora incluso me guste y, sobretodo, el resultado, una comida deliciosa!!!
Un clásico!!, lo probaron espolvoreado con canela molida y azúcar recién sacado del horno??, para mi es una delicia!!!
@Delicias muchas gracias.
@esteban que bueno!!!
@María Dolores ya me cuentas.
@humo me parece una receta riquísima ese pastel de carne con pasta.
@Paulambetadas jejeje, no te pases con la cena 🙂
@María José un saludo.
@Pedro no dejes de contarme que tal este pastel.
@Carlos es un plato contundente, si quieres otro plato mejor una ensalada o algo ligero.
@Susana que bueno, apunto un éxito para el pastel de carne.
@Mar no sabes como me alegras e hiciste muy bien controlando la sal porque ya sabes que con las pastillas de caldo hay que estar muy atentos!!!
@Laura que bueno, me alegro un montón.
@Vanesa claro que si, quien dijo miedo a la cocina!!!
@Lau no lo probé, la canela la veo bien, como en la musaka, pero el azúcar solo lo pondría para suavizar un tomate ácido 🙂
Un saludo y gracias por vuestros comentarios!!!
Las recetas elaboradas aprovechando restos de guisos y sobras siempre serán para mí entrañables y para cualquier paladar agradecido, sabrosísimos.
Un slaudo.
Esta receta la hago yo igual y me encanta, salvo que en lugar de zanahoria le echo champiñones, probaré a tu manera!
@Alvaro me alegra saber que te gustan estas recetas de aprovechamiento.
@Anita y yo prometo probar el pastel de carne de tu receta.
Ya la tengo lista… ahora al horno: hace una pinta buenisima. Lo único que no tenía claro -es que me he empezado a aficionar hace muy poco a raiz de conocer tu web- es donde se ponia el parmesano -jaja: necesito instrucciones precisas- lo he puesto encima del puré para gratinar! Espero haber acertado. Luego os cuento qué tal. Gracias Javi.
Ostraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas! Acabo de ver lo que tenia que hacer con el queso -de verdad que lo he leido 20 veces- y la he pifiado! Que rabia! Espero que no invalide el plato. Os cuento.
Bueno pues quedó riquísimo! Puse el parmesano para gratinar y le añadí una mezcla de 5 quesos especial para gratinar y mi pareja repitió 3 veces! Estoy muy contenta. Como me sobró carne picada esta noche haré los espaguetis con albódigas.
mmm me encanta el pastel de carne!
@Rosanna como has visto no pasa nada, solo que el queso se gratina en vez de la patata 😉
@Verónica me alegro de que te guste.
Hola Javier, esta receta que recibí en el mail me viene de perlas para mañana, ya estaba un poco harta de usar la carne picada siempre para lo mismo (hamburguesas, canelones, lasaña,..).
En cuanto al puré yo lo dejaré hecho hoy y ya está, la patata cocida aguanta bien con su piel de un día para otro y así no te queda todo el tute para el mismo día.
El arroz para el finde que ya me lo han pedido mis pequeños en cuanto han visto la foto.
Un saludo, y gracias.
Hola Javi, enhorabuena por la página.
La receta del arroz excelente, ya la probé y salió riquisimo!!!
@Inés muchas gracias por preparar las recetas del blog, ya me conetarás.
@Rocio que bueno!!!
BUENISIMO JAVI, MIS PEQUES SE CHUPARON LOS DEDOS, Y MAMIIII ESTO LO TIENES QUE HACER MAS.
GRACIAS
Otro acierto con esta receta Javi,a mi marido le volvio loco, sencillisimo y a la vez delicioso.Te felicito una vez mas, sigue asi.
Un saludo
@Sonia me alegro un montón que les haya gustado el pastel de carne a los pequeñines.
@ANA muchísimas gracias 😉
Esta es una de las recetas que siempre me ha gustado; te la cojo prestada para mi blog 😛
Saludos.
Buenisimo Javi
hola javi recién he descubierto tu blog, me encantan tus propuestas, las intentaré hacer todas jajaja, felicidades.
@Nuska buen provecho!!
@Cecilio 🙂
@cary2011 bienvenida a Javi Recetas!!!
Hoy voy a probar esta receta ¡¡¡deséeme suerte!!! luego le cuento.
ahhhh!!! gracias por la bienvenida estoy adicta a la cocina y con una ayudasa como la suya todo se hace super fácil!!!
Las recetas mejor explicadas de toda la red. Un saludo.
Javi!! Recien ahora descubri tu pagina, soy de mar del plata, argentina, y ya empece a probar tus recetas. La verdad que me ancantan, y he aprendido a cocinar muy bien gracias a vos!! Te agradesco. Besos!!!!!!
Hola Javi, he tardado un poco en contar como fué y es que es delicioso. De hecho ahora es plato obligado semanal, se acabó el puré por un lado y el filete con otro. Eso sí yo lo preparo de un día para otro porque el puré se empapa del sabor de las verduras y la carne y mis enanos les gusta más así.
Y por cierto 2 de mis hijos no comían puré de patatas, no les gustaba, pero con este pastel se vuelven locos.
Gracias.
@Amparo gracias.
@Julieta me alegro de que el blog te sea de ayuda.
@Inés menudo éxito, no sabes de verdad como me alegro 🙂
Bueno me presento como una exploradora novata en el mundo de la cocina,
pero quería agradecerte que bajes del cielo este arte para que todos lo disfrutemos y aprendamos, poco a poco y paso a paso muy importante!!!!!!!
Ummmm como me ha salido……
Gracias
@Aida apunto un éxito para este pastel de carne y gracias por tus palabras!!!
Como siempre increible, Javi!!! voy a tener que doblar las cantidades, porque entre mi marido y mi cuñada… ufff!! es que casi no me da tiempo a probarlo… Sobre todo sabiendo que la receta es de Javi!!! Eres un artista.
Tiene muy buena pinta y es muy parecido al que hacía mi madre. Probaré de hacerlo y os diré que tal me quedó y si gustó en casa!!! Gracias Javi por todas las recetas, me encantan porque te explicas super bien!!! 😉
@Leticia muchas gracias y cuidado con esos tragones, que no te dejen sin pastel de carne 🙂
@Tánia ya me contarás que tal la receta.
Esta receta está bueníssima,he hecho varias veces y nunca falla.
Hola Javi,
Es la primera vez que comento aunque ya he hecho varias de tus recetas. Sólo agradecerte lo claro y lo bien que expones tus explicaciones, sobre todo para los megatorpes como yo. Este pastel de carne concretamente lo hice ayer y me salió sorprendentemente bien, ni yo misma me daba crédito.
Un saludo de una paisana en Suiza
Mariola
@Susana que bueno.
@Mariola me alegro mucho de que te ayuden las recetas del blog desde tan lejos. Un saludo paisana!!!
aaaahhh.,… hoy, le he roto una maseta a mi marido… SE HA ENOJADO MUCHISIMO. pero cuando habia vuelto del trabajo, al medio dia se encontro un RICO PASTEL DE CARNE … hummmm. y solo al verlo, ya se le habia pasado el enojo.. jjajaja —-
gracias javi por dar buenas recetas —
@isis que bueno!!!
Estoy empezando a leer tus recetas estan interesantes me gusta la cocina y las boy a poner en practica me imagino que queda deliciosa cada comida gracias
Atte
Marvin
@marvin ya me cuentas si preparas esta receta en tu cocina.
Con lo que me encanta cocinar! Leí la receta anoche, y hoy lo haré para comer…… Sorpresilla para mi mujer.
Lo dicho tocallo, gracias por hacer un blog de cocina que no utilice ni ingredientes raros y muy bien explicado
@jjmolera ya me cuentas como salió la receta 🙂
Q pinta!!!javi,una pregunta,las fotos las haces con camara reflex???Estos haciendo un recetario casero y estoy pensando en conprarne ua reflex q he visto pir 300€ ,para q las recetas me queden con fotos mas chulas.que opinas?
Se me ha olvidado presentarme. Me encantan tus recetas y voy a probarlas todas. Ya te contaré.
Tu sitio me gusta mucho y tu manera de escribir las recetas es verdaderamente sabrosa, gracias por compartir
Hasta la proxima
@Andrius pues si, las más antiguas son con cámara compacta, pero desde hace más de 2 años todas son con reflex una canon 450d. Para que te queden bonitas es mucho mejor una reflex 🙂
@Montse bienvenida al blog.
@Pandora gracias a ti.
Lo hice hoy y fue otro exito, hasta le gusto a mi hijo pequeño que no come nada y por todo protesta. Gracias Javi
@elena este es una de mis recetas favoritas así que me alegro mucho de que te guste.
Lo hice y me encantó, enhorabuena Javi, pedazo de receta!! 🙂
@Sandry está feo que yo lo diga pero te doy toda la razón. Esta es una de mis recetas favoritas, queda riquísima!!!
Hola Javi,
Hoy me atreveré con esta receta, ya la venía yo preparando a «mi manera» y bueno me alegra saber que no estaba tan desencaminada. Me encanta el blog porque siempre que acabo buscando una receta termino utilizando las de tu blog, está todo muy claro. Me encanta, gracias a tus recetas me he arriesgado a hacer platos que nunca antes había hecho, seguiremos probando!!
@Yas pues a mi me encanta saber que gracias al blog te animas a probar nuevas recetas 😉
cualquiera no es asi la receta mi abue la ase mejor que ellos ja
muy buenas tus recetas me gustaron
buenas tus recetas gracias
@Valentina puedes contarme si quieres como es el pastel de carne de la abuela.
@manuel acevedo me alegro de que te gustara este bocado!!
Acabo de descubrir este bloc y me parece q me voy a animar a hacer este plato puesto que tengo en casa un poco de carne picada y no sabia que preparar con ella (estaba mirando tambien la receta de albondigas en salsa, uuummmm), se ven deliciosas ambas recetas.
Me recuerda mucho este pastel de carne al pastel de pescado y verduras sin huevo de Jamie Oliver que he hecho personalmente y esta SUBLIME.
Lo dicho, ya te contare que tal me sale cualquiera de tus dos recetas.
Un saludo y enhorabuena por tu magnifico bloc
Javi, quisiera hacerte una consulta… El puré que se utiliza para esta receta es el puré simple de patatas solas con sal? o pure con leche o con mantequilla? … Te agradecería mucho que me respondieras =)
@Nuria bienvenida al blog y no dejes de contarme que tal la receta de pastel de carne.
@Dark_Lou es un puré de patatas con mantequillas, queso parmesano, sal y pimienta. Sin leche!!!
Hola te comento javi, hice el pastel de carne y salio muy rico, muchas gracias x la receta seguro que la vuelvo a repetir en breve, aunque todavia me queda atreverme con las albondigas en salsa, ya te contare tambien.
Un saludo
@Nuria pues me alegro un montón y anímate con las albóndigas que quedan muy ricas!!!
hola javi hoy he hecho el pastel de carne, pero le añadí una base de pasta quebrada y me ha quedado de lujo, muy rico, volvere hacerlo, un saludo
@alguacil que buena idea, lo de la pasta quebrada me parece un acierto para este pastel de carne.
Pues me está entrando hambre y son solo las 5, me vendrá genial para los niños.
Me animo a dejarte un mensajes pq tengo un blog y sé que se agradece, he leído muchísimas de tus recetas, me inspiran, soy una cocinera mediocre pero lo sigo intentando y tu me ayudas, gracias!
@Cristina muchas gracias por tu mensaje!!!
Hola, acabo de ver tu receta. Tenia pensada otra pero al ver esta me apunto. Muchas gracias. Saludos
@Ara no dejes de contarme que tal el pastel de carne.
me salio riquisimo el pastel de carne GRACIAS,solo le agrege un poco de apio picadito.HUMMMMM
@Ondina que rico, eme alegro de que te gustara la receta.
Una receta esquisita la cual puedes conpartir en familia o con tus amigos. Y con tan solo. Probarlo no dejas de amarlo
bien, es basicamente, un plato tradicional ingles ( COTTAGE PIE).
si cambias la carne de ternera por cordero, y el vino tinto por una guinnes o una cerveza tipo bitter inglesa tienes un Sheperds pie
@Camila me alegro un montón de que te guste la receta.
@ramón gracias por tu aporte!!!
Es la primera vez que te visito y es estupendo.
Una receta riquisima que quiero hacer estas fiestas, porque me parece genial para grandes y pequeños, pero somos 12 y no se si para tanta gente simplemente tengo que x3 las cantidades o lo hago a ojo.
Muchas gracias!!!!
@anica multiplica por 3 sin miedo, pero el vino pon solo el doble 😉
aksjaksjksjk 😀 Gracias! Esta receta es perfecta para la cena de NAvidad!
Muchas Gracias!! 😉
@Sofía me alegro de que te guste la receta.
Hola Javi;
Se puede preparar una tarde para comer al día siguiente? Por mi trabajo tendo que hacer la comida siempre de un día para otro, con el incoveniente que esto tiene, pues no puedo preparar cualquier cosa.
Gracias
Gacias!mañana voy hacer la receta en el restaurante donde trabajo.
Hola Javi, finalmente hice la receta y me quedó riquísima. El único problema que tuve fue que el puré de papas no se quedó muy compacto porque no le puse queso. La próxima vez añado un poco de leche al puré.
Un saludo
@Isabel se puede preparar, lo único es que a veces la patata se pone zapatera (con un sabor como a rancio). Es un riesgo aunque mucha gente no lo nota, yo es que soy muy pejiguera!!!
@florentina espero que te quede muy rica la receta.
@Ara pero si te quedó rico quedó bine 😉
Hecho y copiado por todos los que lo han probado…. de muerte!!!!un besote javi y gracias.
Gracias Javi me encantan tus recetas, por que están muy bien explicadas y provechosas,hoy Domingo voy hacer el pastel de carne
y seguro que me saldrá estupendo, ya hice el roscón de reyes, paso a paso como tu indicabas, y la verdad que para ser el 1º que hacia me salio bastante bien. muchas gracias y hasta pronto.
Explicaciones justas para mi, la cocina no se me da muy facil, he hecho este pastel de carne y me siento totalmente orgullosa del resultado. Delicioso. Gracias, seguire visitando este blog.
Hola esta echa muy bien me a salido fenomenal
Hello is very delicius
@Carmen que bueno!!!
@Rosa María me alegro de que te funcionen las recetas del blog.
@Mónica Rojas guay!!
@Violeta me alegro!!
Genial!! Gracias ahora hare de comer para mi familia 😀
Hola Javi, trabajo de cocinera en la escuela superior de diseño en mallorca, me ayudas mucho con mi trabajo, tienes un blog exelente y me encanta la forma en que presentas las recetas. GRACIAS y felicidades por tu trabajo.
@Alexa 🙂
@abida muchas gracias a ti por tu comentario, aníma mucho!!
Gracias.
quedo riquisimo sequire probando resetas
@lourdes que bueno!!!
que genial me encanto ahora este plato superar el de mi mama =)
@camilo me alegro de que este pastel de carne te parezca tan rico 😉
Javi y se puede meter al microondas?
@Mercedes se puede meter para calentar, pero no para gratinar, a mennos que tu microondas incluya el gratinador.
Javi me parece estupendo tu blog, muchas felicidades!! has conseguido que una negada de la cocina le coja el gustillo jajaja esta receta en especial me encacantó y perfectamente explicado, gracias!!
voy a llorrar si no me sale vien
@Ana gracias a ti por comentar!!
@mariana que tal salió??
Hola Javi. Como ya te dije, soy de Cádiz pero vivo en Lima. Mi mujer es peruana y, aunque la gastronomía de aquí es muy buena, ya la tengo enganchada a lo nuestro con tus recetas. El pastel de carne es ya la segunda vez que se lo preparo y siempre triunfa. Un abrazo fuerte y muchas gracias.
@Sepu me encanta saber que estás llevando nuestro Cádiz al otro lado del «charco» con tanto éxito. Un abrazo paisano!!
HOLA JAVI, POR PRIMERA VEZ VEO UNA RECETA COMO DEBE SER, YA QUE NO DEJAS NADA AL AIRE Y ESTA COMPLETAMENTE BIEN EXPLICADO, ME PARECIO FANTASTICA Y CREEME QUE LA HARE TAL Y CUAL DICE TU MARAVILLOSA RECETA CREO QUE ME SALDRA FABULOSA, NO HAY PORK ME SALGA MAL YA QUE TODO QUEDA COMPLETAMENTE BIEN ENTENDIDO TE FELICITO SEGUIRE VIENDO TODAS TUS RECETAS ME ENCANTO, UN SALUDO DESDE MEXICO.
@MIREYA bienvenida al blog y te mando un fuerte saludo desde España!!
Buenos días, me encantan estas recetas, son fáciles de preparar y deliciosas, gracias
Me gusta mucho tu web hoy hare este pastel y haber como sale un saludo y no dejes de hacer recetas
@Milena bienvenida al blog!!
@mario no dejes de contarme como te sale este pastel de carne.
Hola!! Muchas gracias por hacer esta web y dedicarle tanto esfuerzo y tiempo, es una delicia, como sus propias recetas. GRACIAS.
Desde Madrid.
@Sandra muchas gracias por tus palabras!!!
Lo he repetido con pastilla de caldo y con caldo de cocido, variando cantidades (más comensales) y éxito total en ambos, es de esas cosas que te generan dudas pero terminan sorprendiendo. Gracias por esta y otras que he ido haciendo y apuntado a mi repertorio de vuestra mano.
Gracias por compartir estas recetas tan ricas, estaba buscando arroz chino, y encuentre muchas mas….l
@Miguel que bueno!!!
@Nancy bienvenida al blog.
Que tal queda de un dia para otro? Gracias Javi
@Felix la carne queda más buena pero tienes el riesgo de que la patata se ponga un pelín rancia.
Asi fue Javi, la patata un pelin rancia, pero no dejo de ser un riquisimo plato. Gracias
Qué buena pinta. Seguro que está buenísimo. Nunca he probado el pastel de carne y seguro que me animo a hacerlo pronto 🙂 muchas gracias por tus recetas 😀
Hoy lo hemos hecho y ha salido buenísimo!
Hola javi, muy buena tu receta, muy bien explicada, yo Noooo me considero la gran cocinera pero algo me defiendo, voy a hacer está receta que parece ser muy fácil y deliciosa..saludos desde Córdoba, argentina..
@Felix si quedo bueno es lo importante.
@Mary anímate y ya verás.
@Alba que bueno, apunto otro éxito para este pastel de carne!!
@Nati un saludo y gracias por animarte con las recetas.
Recomiendo ponerle caldo de carne al puré para que no quede tipo «engrudo» y también recomiendo en vez de 750 kg de patatas solamente 300 gramos, quedará una capa más fina y será menos pesado.
Como puede ser que no halla visto yo esta receta antes!, que hambre me está entrando!. Normalmente te leo y no suelo comentar, como también tengo una web me doy cuenta que a veces peco de poco agradecida, así que gracias! me das muchas ideas porque yo sola no salgo de lo básico.