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NACHOS. Receta de Nachos

PUBLICADO EL POR JAVI RECETAS
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NACHOS. Receta de Nachos

NACHOS. En la receta de hoy veremos como preparar unos Nachos con queso m√°s contundentes de lo normal.

No son unos Nachos con Queso y nada m√°s, ya que van acompa√Īados de¬†una cuantas verduras frescas que le dan un mont√≥n de sabor a los nachos. Adem√°s el jalape√Īo le da un puntito de picante que le viene genial ūüėČ

Espero que te animes a preparar esta receta de Nachos para acompa√Īar unos Tacos, Burritos o cualquier otra receta de comida mexicana!!!

Anímate y a la cocina!!

A continuaci√≥n te dejo la receta completa de los NACHOS con los ingredientes, las instrucciones paso a paso y algunos consejos ūüėČ

Ingredientes para hacer NACHOS (para 4 personas):

  • 150 gramos de nachos o totopos
  • 150 gramos de queso (cheddar y mozzarella)
  • un trozo de tomate de unos 50 gramos
  • un trozo de pimiento rojo de unos 25 gramos
  • un trozo de pimiento verde de unos 25 gramos
  • un trozo de cebolla de unos 25 gramos
  • un jalape√Īo fresco o en conserva
  • dos cucharadas de frijoles cocidos (de lata)
  • una pizca de sal y pimienta negra molida

Receta para hacer NACHOS (para cuatro personas):

  1. Reparte 150 gramos de nachos o totopos por un plato o bandeja apta para el horno y echa por encima 100 gramos de queso mitad cheddar mitad mozzarella.
  2. Corta en trocitos peque√Īos un trozo de pimiento rojo de unos 25 gramos.¬†Haz lo mismo con un trozo de pimiento verde de 25 gramos y¬†pica finamente un trozo peque√Īo de cebolla.
  3. Reparte todo por encima de los nachos y a√Īade 50 gramos m√°s de queso.
  4. ¬†Corta en trocitos peque√Īos un trozo de tomate de unos 50 gramos y corta en rodajas un jalape√Īo fresco o en conserva.
  5.  Pon dos cucharadas de frijoles cocidos en un colador, enjuágalos y deja que escurran bien.
  6. A√Īade por encima de los nachos los jalape√Īos, el tomate y los frijoles.
  7. A√Īade tambi√©n una pizca de sal fina y pimienta negra para darle sabor a las verduras y mete¬†en el horno a 180¬ļ cent√≠grados con calor arriba y abajo.
  8. Cuando el queso esté derretido saca del horno y listo. Fuera de la comida y a comer!!

A comer:

A la hora de poner los nachos en el plato (o bandeja) es mejor usar un plato lo más grande posible (y resistente al horno) para que los nachos no se amontonen demasiado unos encima de otros. Si no sigues este consejo los nachos que queden abajo se pondrán blandos cuando los saques del horno y no quedarán ricos. Además tampoco cogerán queso ni el resto de ingredientes.

Puedes usar el queso que prefieras para estos Nachos, eso s√≠, aseg√ļrate de que funde bien. Yo suelo usar mitad cheddar y mitad mozzarella, pero en el v√≠deo us√© una mezcla que compre de 4 quesos (emmental, cheddar, gouda y curado) especial para fundir del Mercadona y los nachos quedaron muy ricos.

Por cierto, adem√°s de que el queso funda bien tienes que asegurarte de que tenga bastante sabor, por eso te aconsejo que siempre mezcles varios quesos as√≠ te aseguras de que tus nachos con queso tengan un buen sabor ūüėČ

Una √ļltima cosa, a la hora de meter los nachos en el horno debes tener en cuenta que lo que buscamos es que se derrita el queso pero sin llegar a gratinarse. Si gratinas¬†el queso el sabor es mucho m√°s bueno pero tiene el inconveniente de que cuando se enfr√≠a se pone m√°s duro y entonces cuando quieres coger un nacho ver√°s que se han quedado pegados varios entre si. Adem√°s si usas el gratinador tambi√©n corres el riesgo de que algunos nachos se doren demasiado y se quemen!!!

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Un saludo cocina!!

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. Jannet ha comentado:
    13 agosto 2015

    Amo tus recetas Javi…!! Gracias por compartirlas.!! ‚̧ԳŹ

  2. Javi Recetas ha comentado:
    15 agosto 2015

    @Jannet muchas gracias por animarte a comentar ūüėČ

  3. María ha comentado:
    21 agosto 2015

    Me encanta esta receta! Qué ganas de probarla. Por cierto me encanta tu página, buen trabajo.

  4. Javi Recetas ha comentado:
    26 agosto 2015

    @María muchas gracias!!

  5. Reyes ha comentado:
    26 agosto 2015

    Gracias Javi
    No se que har√≠a sin tus recetes ūüôā

  6. Javi Recetas ha comentado:
    27 agosto 2015

    @Reyes encantado de ayudarte en tu cocina ūüôā

  7. C.Eugenia ha comentado:
    30 agosto 2015

    Hola:

    Agradezco tus recetas.

    Para mi son las mejores de todas.

    Te escribo para darte las gracias.

  8. Diana ha comentado:
    31 agosto 2015

    He descubierto tu blog hace poco. Por ahora solo he hecho esta, aunque sin jalape√Īo y un poco m√°s de cebolla de lo que marcas (espero que no se considere sacrilegio :P)
    Estos días me animaré con más. Gracias!

  9. Miguel ha comentado:
    12 septiembre 2015

    Javi estas bien? Llevas mucho sin subir una receta

  10. Javi Recetas ha comentado:
    13 septiembre 2015

    @Eugenia muchas gracias de veras, vosotros si que sois los mejores con comentarios como el tuyo ūüôā

    @Diana bienvenida al blog, me paso por el tuyo!!

    @Miguel muy bien, es el verano que me relaja m√°s de la cuenta, jajajaja. Esta semana vuelvo a grabar y la pr√≥xima ya tendr√© v√≠deos nuevos ūüėČ

  11. Caleb ha comentado:
    28 octubre 2015

    Esto muy bueno! Me encanta nachos y esto es una buena receta.

  12. Javi Recetas ha comentado:
    29 octubre 2015

    @Caleb me alegro de que te guste esta receta de Nachos ūüėČ

  13. Cocinita ha comentado:
    12 diciembre 2015

    Muy buena la receta con verduras!

  14. Javi Recetas ha comentado:
    31 diciembre 2015

    @Cocinita me alegro de que te guste esta receta!!

  15. Chef en su casa ha comentado:
    18 enero 2017

    No soy muy de frijoles, pero os cuento que le a√Īado pollo especiado:

    Mezclo sal, pimienta negra, pimentón (yo uso picante, pero con dulce está buenísimo),y, a veces, hiervas provenzales, orégano, tomillo o alguna especia que me apetezca echarle en el momento.

    En un bol, pongo una o dos pechugas enteras (dependiendo de los que vayamos a comer) y le echo bien de aceite de oliva y la mezcla que hemos preparado y lo mezclo con el pollo para que se adhiera. Lo dejo reposar (cuanto m√°s tiempo mejor, pero se puede hacer sin reposarlo, aunque no coge tanto gusto).

    Meto el pollo en la olla exprés con agua hasta algo más de la mitad del grosor del pollo (podéis poner un poquito de ajo y cebolla en la cocción, si os apetece) y lo dejo un buen rato (depende de la olla, la mía está vieja y 30-40 min lo suelo tener).

    Una vez cocido, saco el pollo y reservo el caldo. Deshilacho el pollo y le a√Īado un poco del caldo que he reservado para que quede jugoso.

    Luego a√Īado el pollo antes de hornear y cubrir con queso y est√° delicioso.

    Tambi√©n est√° muy rico en emparedados ūüėÄ

  16. Javi Recetas ha comentado:
    18 enero 2017

    @Chef muchas gracias por tu aporte, tiene que estar muy rico.

  17. Alvaro Pe√Īa Costilla ha comentado:
    19 febrero 2017

    Muy buenas recetas y muy bien explicadas. Gracias por tus aportes ūüôā

    Saludos.

  18. Javi Recetas ha comentado:
    21 febrero 2017

    @Alvaro gracias a ti por comentar en el blog.

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