Lasaña de Carne – Receta paso a paso
PUBLICADO EL 01 - 05 - 2014 POR JAVI RECETAS
Receta de Lasaña de Carne. Hoy veremos como hacer una Lasaña de Carne paso a paso para que no os quede ninguna duda 😉
Utilizaremos la bechamel que vimos en el último vídeo (receta de bechamel) pero si vas mal de tiempo y quieres ahorrarte este paso puedes comprar directamente la bechamel preparada.
Anímate y ya verás que rica queda esta Lasaña casera. A la cocina!!!
A continuación te dejo la receta completa de la Lasaña de Carne con los ingredientes, las instrucciones paso a paso y algunos consejos 😉
Ingredientes para hacer Lasaña de Carne (para 6 personas):
- 300 ml de bechamel (aquí la receta de la bechamel)
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 1 kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picada
- 1 lata de 400 gramos de tomate triturado
- 100 gramos de tomate frito (unas 5 o 6 cucharadas)
- 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)
- 50 gramos de queso rallado
- un trozo de mantequilla para untar en la fuente
- 2 litros de agua
- sal
- pimienta negra molida
Receta para hacer Lasaña de Carne (para seis personas):
- Pon a calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añade la cebolla y el ajo picado. Deja que se poche todo y si ves que hay zonas que empiezan a tostarse demasiado añade un chorrito de agua y mezcla bien.
- Cuando esté todo bien pochado añade la carne picada. Ahora tenemos que dar golpecitos con el canto de una espumadera para que se separe bien la carne y no te olvides de remover bien para que no se queme la carne que está en el fondo.
- Cuando la carne esté bien hecha (unos 20 o 30 minutos) añade el tomate triturado, el tomate frito, 1 cucharada pequeña de sal y media cucharada de pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego fuerte durante unos 5 minutos para que se concentre el tomate
- Cuando esté en su punto prueba la carne y si hace falta añade un poco más de sal y pimienta.
- Luego aparta la sartén del fuego y pon a calentar en una olla 2 litros de agua con 2 cucharadas pequeña de sal.
- Cuando hierva añade las láminas de lasaña y deja a fuego medio hasta que estén en su punto (unos 8 minutos).
- Luego con la ayuda de una espumadera y un tenedor ve poniendo las láminas de lasaña sobre una servilleta de tela (fíjate en el vídeo).
- Ahora engrasamos con mantequilla la fuente en la que haremos la lasaña.
- Después colocamos una capa de pasta en el fondo y encima una capa de carne.
- Repite dos veces hasta formar tres capas de pasta y carne. Por último, tapa la lasaña con una capa más de pasta y vuelca encima la bechamel.
- Ahora reparte el queso rallado por encima y al horno. Dejamos a 180º Centígrados y con el grill puesto hasta que se dore el queso.
- Cuando esté lista nuestra lasaña de carne la sacamos con cuidado de no quemarnos y la cortamos en seis porciones. Y eso es todo, solo nos queda servir .. y listo.
A comer:
Si a la hora de sacar las láminas de pasta cocidas del agua te lías mucho puedes volcar la olla con mucho cuidado sobre un escurridor. Le das un pequeño enjuagado con agua del grifo para que se enfríe y luego con las manos las coges de una en una y las vas poniendo sobre la servilleta de tela para que suelte el exceso de agua.
Puedes usar tomates frescos en vez de tomate triturado de lata pero tendrás que pelar los tomates y quitarles las semillas. Es mucho más entretenido y para este plato creo que no merece la pena 😉
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Un saludo cocina!!
PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia
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Que rica la lasaña! Te ha queedado de lujo, como siempre vaya! Un abrazo.
http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/
Muy buenos tus vídeos. Enhorabuena.
Un saludo
Seguro que riquísima.
Una aportación:
Si crees que te sale demasiado pesada (por la carne)
Quítale 200gr de carne y se lo pones de jamón york o incluso mejor pechuga de pavo horneada.
Sale exquisita y al no ser tan pesada da ganas de repetir!!!
Un saludo y sigue. Me lo paso bomba con tus recetas y sobre todo haciéndolas! !! Y más aún disfrutandolas!!!
Me parece fabuloso que me envies recetas de cocina y por favor si algun dia ocupara Una receta especial me gustaria tambien me LA enviaras. Estan super sabrosas.
Lástima que yo no pueda hacerme esta receta de lasaña (por el gluten digo), pero que pinta tiene y que rica debe de estar. Me encantan tus videos, son geniales… me encanta tu blog andaluz, andaluz.
pintxopinche.blogspot.com
@Pilar muchas gracias. Un abrazo!!
@Diana me alegro de que te gusten los vídeos.
@rafa me encanta tu aporte 😉
@misabel ok!!
@paqui muchas gracias. Me paso por el tuyo!!
Se ve espectacular esa lasaña, la haré mañana. Me encanta cuando me envías tus recetas y disfruto haciendolas…. te felicito y éxitos.
me gusta esta pag por q me ayuda mucho en mis tareas ii es muy bnaa me encanta ii tanbien por q saben explicar muii bn gracias saludos a todas aquellas personas q trabajan allii:P
He visto en canal cocina el programa de blogueros cocineros y ya por fín, te pongo cara. Por cierto, eres muy parecido a tu muñequito del logo, jejeje.
Me encantan tus recetas y esta lasaña está que se sale. Felicidades por tu blog, yo llevo poquito tiempo de bloguera y aún estoy muy verde en algunos temas.
Te dejo el enlace a mi blog por si te apetece pasarte a verlo.
http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
@yoli a mi me encanta saberlo 😉
@leidy muchas gracias.
@Maria jose muchas gracias. Me paso por allí.
Realmente se delicioso. Me encanta tu sitio. Es muy agradable. Gracias por compartir
Disculpa Javi pero como consigo o hago el tomate frito?Gracias
Buenísima! La hice este fin de semana y muy fácil y rica. Como siempre gracias Javi por tus recetas.
@Ruth gracias a ti por tus palabras.
@Ana compra cualquier envase de tomate frito ¿de donde eres?
@Gloria qué bueno!! Apunto un éxito para esta receta 😉
que ricas recetas. me encantan. ase días e venido preparando varias recetas y claro disfrutándolas, gracias.por aportarnos tan buenos conocimientos en nuestra cocina o nuestro menú gracias de verdad me encantan…
Hola he preparado una que otra receta tuya y me han quedado de verdad deliciosas y disfruto mucho la mezcla de olores y sabores mientras cocino. Quiero saber que clase de queso debo utilizar para esta lasaña. Gracias y saludos
javi excelente receta yo la he echo barias veces es ta muy rica hoy domingo la he buelto acer por triplicado ya te dije que tengo mucha familia una hija tres hijos un yerno tres nueras seis nietos un biznieto y despues de comer si sobra que sienpre no sobra se la llevan a su casa muchas gracias javi por tus recetas tan bien explicadas y sencillas yo tengo dos javis un hijo y un nieto besicos javi
@Mildrey muchas gracias.
@Betzi se suele usar una mezcla de quesos para gratinar. Puedes usar mozarella, cheddar,…
@Mercedes qué éxito. Muchas gracias amiga!!
Yo lo voy a hacer con mi madre a ver como nos salen…
Hola, Javi
Soy un novato en esto de la «alta cocina». Quería pedirte un favor. He preparado la lasaña gracias a lo fácil que parece en el vídeo, pero he cometido dos errores. Primero, la bechamel me ha salido líquida. La única diferencia con el vídeo es que he usado una olla en vez de un cazo. Tampoco sabía muy bien cuánto tardaba en espesarse. A los cinco minutos me he rendido. ¿Qué me pudo haber pasado?
Aunque la lasaña me ha salido bien en cuanto a sabor, la estructura no me ha salido muy sólida. La carne se salía por todos lados. Por si sirve de dato, hice dos plantas en vez de tres. También, ¿por qué tan endeble?
Gracias por todo. Saludos desde Marbella
Javier: Prepare esta recete y es una maravilla. Deliciosa y super facil de hacer. La recete de Salsa Bechamel es ESPECTACULAR… le he usado en otras recetas. Sin duda alguna 5 Estrellas
@Pilar espero que os quedara rico.
@Luis en cinco minutos si el fuego es muy bajo no espesa. Tendría que esperar 20 o 30 minutos. Si el fuego es fuerte puede estar como en 10 minutos. Lo de la estructura es por haber metido demasiado relleno en pocas capas.
@Karla muchas gracias 🙂
Me encanta lo fácil que se ven tus recetas y lo ricas que salen. Ésta es la tercera que voy a preparar.
Saludos Javi!!!
@Jessy gracias por animarte con las recetas 😉
Hola Javi, te quería felicitar por el trabajo que haces, lo explicas todo tan bien, con los detalles más básicos, que hasta mi marido que sólo sabe hacer sandwiches la clavaría. Yo ya he hecho algunas veces lasaña y me ha quedado rica, pero quería mirar tu receta porque otras que he probado me han quedado espectaculares como la quiche o la ensalada de pasta, que cogí tu receta para salir de la típica que yo hago,la hice este finde para una fiesta y arrasaron con ella 🙂 Ah y la de ensalada de arroz también la probé ayer jaja y mi marido se relamía, es que estoy enganchada a tu blog.
Hago un par de aportaciones:
Si os parece mucho follón lo de hervir las láminas de lasaña es mucho más fácil comprar las que están precocidas, pero ojo que aunque te diga en la caja que no es imprescindible, lo mejor es dejarlas un rato en remojo con agua templada para que se ablanden un poco, porque si no luego quedan algo duras, a no ser que la prepares con mucha antelación y la gratines en el último momento, con lo que la salsa moja bien las placas y ya no hace falta. Las hay muy buenas de la marca Barill… de hecho últimamente casi solo veo de las precocidas en los supers…
Y para gratinar va estupendamente y queda muy muy rico el parmesano, mejor rallado por uno mismo, no del que venden ya rallado que a saber cuanto tiene de parmesano…
hola! oye que queso recomiendas para esta lasaña?? gracias, saludos
@Verónica muchísimas gracias por tu comentario y por tu aporte. No he utilizado nunca esas láminas pero me fio de lo que me cuentas y si alguna vez me veo apurado las compraré 😉
@Haley puedes usar parmesano rallado o un queso de vaca semi curado o curado.
Eres un campeón Javi.
No creo que haya mejor blog que el tuyo.
Felicidades.
Si alguna vez te decides por hacer pasta fresca con sémola de trigo duro te invitamos a ver este video: http://youtu.be/GQaRWBugt_w
Saludos desde Mexico.
javii estan eskixitas tus recetass aora mismo estoi aciendo lasaña jajaja y me as apañado bastantee tienes facebok?subes recetas x facebokkk?
Javi espectacular tu receta de lasaña de carne! Mi lasaña preferida es la de espinacas y ricotta, te dejo el enlace al post que hice sobre como hacerla paso a paso! Gracias por el post y saludos, Nicola
http://pastaporpasta.com/lasana-con-espinacas-y-ricotta/
@Enmanuel muchas gracias por tus palabras.
@noemi como quedó esa lasaña? Te dejo mi facebook: http://www.facebook.com/javirecetas
@Pastaporpasta yo hago unos canelones parecidos a tu lasaña 🙂
Yo ademas le suelo añadir un poco de pimiento rojo y de verde.
@Pedro esas verduras le dan un punto muy rico a la lasaña 🙂
javi te felicito por tureceta facil y deliciosa espero que mandas mas recetas faciles y ricas, saludos desde el sur de Bolivia la Hermosa Tarija capital de la sonrisa
@Saida me alegro de que te guste la lasaña de carne 😉
me encanta la lasaña y a mi papa cuando sigue tus recetas las comidas le sale genial un saluda y gracias
Saludos, la hice tal cual y estaba muy rica! Un saludo y enhorabuena!!
@guadalupe me alegro mucho de que a tu papá le queden ricas las recetas del blog 🙂
@Daniel muchas gracias.
Muy buena receta mañana voy a hacerla.
Javier muchas gracias por tus recetas!! hoy hecho la lasaña para mi familia y todos an alucinado!! muchas gracias x tu aporte sin saber cocinar con tus consejos haces que parezca todo un chef!! te sigo desde hace un par d años un saludo y muchas gracias
@raquel ya me contarás como te queda la Lasaña de Carne.
@Javier me alegro un montón de que te haya quedado rica la lasaña y gracias por seguir el blog desde hace tanto 😉
Excelente Javi la lasagna espectacular. Realmente lo haces con mucho amor y dedicacion
todas tus comidas, Sigue cosechando triunfos en tu vida personal y profesional. Felici
dades, la voy hacer por ACCION DE GRACIAS. Una vez mas felicitaciones. sdos cordiales
jenny cucalon ( ECUADOR, GUAYAQUIL)
@Jenny muchas gracias por tus palabras, me alegro de que te gustara esta receta de lasaña y las demás recetas 😉
Muchas gracias por la receta esta muy bien y muy claro todo el proceso de como
Prepararle… Te lo agradezco mucho..
Como es el tomate frito? No entiendo
gracias ya se como hacer la lasaña
@fausto me alegro de que te guste esta receta de lasaña.
@Haru es una salsa de tomate frito. De donde eres??
@Maylee guay!!
la estoy haciendo para nochebuena,el tomate frito es el pure de tomate? soy de México.Espero me quede muy rica yo le agregaré queso mozarella entre cada capa y zanahoria a la carne crees que es buena idea? gracias
@Claudia el tomate frito es como una salsa de tomate. El puré de tomate puede que sea pero solo si está frito.
que ricoooooo y no pense que era tan facil me ayuda mucho para preparar a mi precioso hijo
Hola javi soy ascension de sevilla, enhorabuena por tus recetas, todo buenisimo nos han encantado sigue así saludos….
@MARIANA y Ascencion muchas gracias por vuestras palabras 🙂
hola buen día yo solo quiero agradecer por esta maravillosa receta ahora es cumple de mi querida suegra y me pidió que le cocinara lasaña de carne y con su ayuda vamos a ver como me sale 🙂 bendiciones siga adelante
Deliciosa la receta, mis sobrinos la disfrutaron…Saludos.
@Raquel como quedó la lasaña??
@Adriana que bueno 🙂
Nunca había hecho lasaña y con esta receta deje a todos encantadísimos! Gracias!!
Excelente página gracias he preparado para mi familia y han quedado encantados mil gracias.
Espectacular como todas tus recetas.
@Melina que bueno!!
@Betty estupendo!!
@Carmen muchas gracias.
Muy buenas las resetas me encanta aserlas !!!
deliciosa la lasaña hoy la prepare, esta riquisima. muchas gracias
@Guliana y @Graciela muchas gracias a las dos!!
Javi, felicitaciones por tu blog. Nunca me había animado a hacer recetas por internet. Me fué super con la lasaña, me quedó exquisita. Muy lindo blog, bien diseñado y ordenado. Felicitaciones. Soy de Chile.
@Viviana muchas gracias por tus palabras y espero que te animes con otras recetas 😉
La lasagna me ha quedado bien buena sus recetas son muy facilles de hacer le recomiendo a todas las personas q vean este website ya no hay excusa para no cocinar rexcelentet!!!!!!!’???
@Nancy muchas gracias por compartir tu experiencia con la receta de lasaña 🙂
Hola Javi, deseo preparar la lasagña pero tengo un gran inconveniente no poseo horno ni microondas puedo preparla en la estufa que tiempo debo utilizar para la coccion.
Gracias
@YANET no tengo ni idea de si se puede preparar en una estufa así que no puedo decirte ningún tiempo.
Hola Javi aunque nunca te he escrito he hecho varias recetas tuyas y son estupendas, muchas gracias por todo.
Te agradeceria me explicases si en la receta de tu lasaña la puedo hacer con la carne que me sobro del caldo y si los pasos a seguir son los mismos. Muchas gracias por tus explicaciones y consejos. Un abrazo
@Encarna claro que puedes hacerla con la carne que te sobró del caldo, lo único es que no tienes que volver a cocinarla (como hacemos aquí con la carne picada) así que sáltate los pasos esos y listo. Y gracias por animarte a comentar!!
me parece muy facil me gustaria tener mas recetas de otros platos
hola, riquisisisisssiiiiisima la lasaña, pero y la bechamel?
😀 perdón…me he perdido ese paso, aprovecho para deciros que yo le añado un poco de zanahoria rallada y pimiento picadito. Eso para restarle un poco de carne… pero tu receta esta para chuparse los dedos.
@CESAR pues aquí en el blog tienes todas las recetas que quieras 🙂
@Diana yo también preparo la lasaña a veces con zanahoria haciendo una salsa boloñesa que queda riquísima!!!
He leído tus instrucciones, y espero que hoy me pueda quedar bien la lasaña, y sobre todo, como el resto de comentarios, de todos los que han comentado. me estoy iniciando en la cocina, me gusta, aunque no tengo muchas recetas, espero que puedas enviarme algunas para el deleite de mi familia.
hola me gusta tus consejos practicos
@Olmen suscríbete para recibir las recetas en tu correo.
@Matty muchas gracias 🙂
Muchas gracias por la receta!! se ve facilicimo mas tarde la haré y te comento más
Una receta estupenda! 🙂 una preguntilla, se puede añadir queso provolone? Gracias 🙂
Me encanta la lasaña
Me encanta cocinar y cada día quiero aprender recetas nuevas
Muy buena esta reseta, de hecho es esquisita
Me alegro mucho de que os haya gustado, un abrazo a todas!!!
Puede decirme cuánto se arme para una lasañ para 25 personas
Javi recetas,
la mejor web de recetas para mi.No me gusta cocinar, nunca me ha gustado,pero al haberme ido a vivir con mi pareja; me di cuenta que un dia habia que empezar a aprender darle otra cosa que no todo los dias espaguettis (jajaja) … con Javi Recetas hasta estoy cocinando y todo!!! 😀
Mi chico (sobre todo él) y yo te lo agradecemos.
Un abrazo
Pilar
@Luisanna pues tendría que preparar 5 recetas como esta y tendrías lasaña para 20. Si usas una bandeja de horno en vez de una fuente podría preparar para 8 o 10 personas en cada bandeja.
@Pilar muchísima gracias por tu comentario, eres muy amable y me encanta leer que el blog sirve de ayuda. Un abrazo para ti y tu chico!!
Feliz 2016!!
Buenas tardes.Muchas gracias por compartir sus recetas.Yo he preparado y estaba riquisima.Gracias otra vez.
Delicioso todo los arosbde cebolla quericos
Hola Javi!
20 minutos friendo la carne picada antes de echar el tomate???
Eso yo creo que es un error, no puede estar bien…
Gracias por tus recetas de todas formas, las leo mucho.
!Maravillosa la lasaña y eso que yo la hice con la pasta sin gluten.
@Armine gracias a ti por prepararla 🙂
@Lidia me alegro de que te guste la receta.
@Alvaro pues no es un error, es la forma de ir sofriendo toda la carne mientras le damos con la espátula (de plástico) para separarla completamente.
@Chelo yo también la preparo a veces con pasta sin gluten y bechamel sin gluten y queda muy rica!!
la lasaña estuvo deliciosa un poco dificil de preparar pero valio la pena preoararla
Gracias por las recetas. Espero me salga delicioso todo.
Hola Javi he encontrado tus recetas x casualidad , un día buscando otra cosa, te doy mi enhorabuena por lo bien explicado que está todo. Empecé con el solomillo al vinoPedro Ximenez y nos encanto, desde entonces mi marido es fans tuyo. Hoy he visto esta receta y pienso hacerla el fin de semana, mi pregunta es porque pones dos claves de tomate, frito y natural y no sólo el natural? Cambia el sabor? Y se podría congelar? Tengo una hija estudiando fuera y me gustaría que ella también se lo pudiera llevar una ración.
Muchas gracias de antemano.
@martha lleva un ratito preparar la lasaña de carne pero merece la pena el resultado 🙂
@Dora seguro que te queda un platillo riquísimo.
@Cari el tomate frito suelte tener un dulzor que contrarresta la acidez del natural por eso me gusta añadirle un poco. Se puede congelar perfectamente 😉
Buenos días, tengo el sábado una cena y me toca hacer el plato principal, y he decidido seguir esta receta. El problema es que trabajo, me podrías decir aproximadamente el tiempo que necesito para hacerla.
Saludos
Me quedó buenísima! y gracias por la receta de la bechamel. Desde ciudad de México, gracias!!
@María Teresa siento contestar tan tarde. La lasaña lo bueno que tiene es que la puedes preparar con antelación y luego hornear el día que la necesitas. De todas formas hace falta entre 1 o 2 horas.
@Sara estupendo!!
hola deseo prepararlo pero el ingrediente brechamen explicame porfa
Gracias javi muy bien que me quedo la lasaña saludos desde República dominicana
Hola Javi, tus recetas están muy buenas, pero he observado que, en el caso de las lasañas, al contar obleas de pasta hay que poner tres por persona, y calculas doce para seis personas, cuando deden ser dieciocho, por lo demás eres muy animoso y las recetas, muy sabrosas.
Saludos.
La hago hoy mismo! Voy a probar a echarle tb unas láminas de champiñón. Muchas gracias por tus videos, me has salvado más de una vez!
Hola, prepare una lasaña con tu receta pero en lugar de masa de lasaña utilice el plátano maduro, quedo riquisimo, muchisimas gracias por los tips.
gracias
@gloria maría no es berchame es bechamel, tienes varias recetas en el blog.
@Enrique la verdad es que 3 hojas por persona es una ración bastante contundente, pero todo es cuestión de gustos 😉
Gracias a tod@s por vuestros comentarios. Un abrazo!!
no tiene mucho que vi estas recetas pero la lasaña salio super rica y a mi novio le gusto mucho espero todas las recetas q vea el gustem a el, y que sigas subeindo mas recetas
Se ve rica la voy a preparar
muy buena reseta la ise ayer y los amigos quedaron muy satisfechos muchas gracias
Que rico eres u gran cocinero eres muy afortunado eres un gran chef saludos y besos coloca mas recetas
Javi, he preparado al pie de la letra tu receta tanto de la bechamel, como la de la lasagna, que por primera vez hago, sólo le incluí queso mozarella rayado entre capa y capa de carne, y me quedó espectacular!!!!!!!!!!!gracias a ti ahora puedo preparar más recetas ricas para lucirme, felicitaciones y sigue con el don que Dios te dío.
Hola!! siempre preparo esta receta y siempre es un éxito!!!! también la salsa bechamel (es clarísima y no deja dudas), muchas gracias y eternos éxitos!!!
Muchas gracias a todos por vuestras palabras. Un abrazo cociner@s!!!
He visto tu receta y mmmmmmmmm se ve delicioso!!! La he compartido también.felicidades y gracias por tus aportaciones,abrazos desde el salvador 🙂
@Maribel muchas gracias y un abrazo!!
hola buenas tardes, mi esposo esta de cumple años que menú me recomiendas para hacer, que cea fácil y económica gracias, a otra cosa para 20 porciones
@leidys te recomiendo que te des una vuelta por el blog y elijas tu el menú de acuerdo a tu presupuesto y gusto 😉
Muchas Felicidades por su receta de lasaña es riquísima y usted con la explicación pasó a paso hace mucho más fácil de entender, este día la e preparado y hasta yo misma me e admirado de tan rica que me quedo y esto a pesar de ser mi primera vez en hacer lasaña.muchos Saludos y éxitos a su vida.
Acabo de hacer mi primer lasaña gracias a su receta tan completa y adaptada para principiantes. Me quedo fantástica. Un saludo
@Caro que bueno que haya quedado rica a la primera tu lasaña!!
@Violeta qué éxito!!
que significa poche?
@Valentina pochar la cebolla significa dejarla el tiempo suficiente al fuego para que se ponga blanda y traslúcida pero sin quemarse.
Hola Javi! Se puede hacer con tomates naturales?(no de lata)
Hola Javi! espero sigas. Hice tu receta y no se que ocurrió. Meti la lasaña al horno y la saque por que las laminas de pasta se quemaron !! la de arriba y la de abajo. Espero saber que ocurrió seguí los pasos 🙁
fue muy triste
@Nicole claro que sí se pueden hacer así.
@Alejandra le pusiste la bechamel? Si la haces sin bechamel la pasta se seca y se quema. Si la pusiste y se te quemó entonces el horno estaba excesivamente caliente.
Buenas !!! Una excelente receta … pero tengo problemas con las láminas:-( se pegaron ..algún consejo????
@Carolina usa una olla muy grande, con mucha agua y cuando hierva el agua añade las láminas una a una para que no se peguen. Tampoco las dejes demasiado blandas porque es más fácil que se peguen. Ten en cuenta que como no las enjuagamos luego seguirán cociéndose durante un rato así que déjalas aldente 😉
La primera lasaña que hago en mi vida y ha salido de lujo siguiendo tus estupendas indicaciones. Muchas gracias.
@Rober qué éxito!!!
Hola Javi, me encanta tus recetas, ¡ Enhorabuena!
He hecho la lasaña hoy , la primera vez que la hago, y esta de sabor riquiiisima pero al partir las porciones se salia toda la carne , pero toda toda….?
Confieso que no la hice al pie de la letra, cuando hice la carne y la bechamel, las mezcle las dos, y asi rellene las capas, de la carne con la bechamel mezcladas
Sera por ese motivo por lo que se me salia toda la carne??
Pero repito: de sabor buenisima ?
GRACIAS
@Inma es bastante frecuente que la carne se salga de la lasaña, yo no le daría más importancia, pero si crees que es exagerado puede que las láminas de pasta estuvieran un pelín enteras y al cortar o presionar sobre ellas empujen el relleno hacia afuera 😉
¿Cuánto se tarda mas o menos en hacer la receta por completo?
@Ana si te organizas puedes tenerla en una hora, pero puede llevarte hasta una hora y media.
Buenas noches Javi, como puedo calcular la cantidad de harina, mantequilla y leche, para hacer una bechamel para croquetas? Siempre me sale demasiado pequeña
Gracias , un saludo ?
No encuentro una receta tuya de croquetas…y me encantaria!!!?
@Inma pues yo tampoco le tengo cogida bien las cantidades, prometo pesarlo todo y publicar una receta de croquetas en breve 😉
Pues parece que no tienes ni idea de cocinar amigo,es mas, das consejos que pueden producir lesiones importantes.
1º nunca se puede verter agua en la cacerola o perol cuando estas friendo con aceite….TE PUEDE SALTAR ENCIMA Y QUEMARTE DE GRAVEDAD.
2ºutilizas espumadera de metal,algo que no hace ningun cocinero que se precie ya que araña los peroles o cacerolas y despues se pegarán todos los alimentos..SE UTILIZAN UTENSILIOS DE MADERA O PLASTICO3º
3º TODA BUENA BOLOÑESA LLEVA PIMIENTO
AHÍ TE LO DEJO
Hola Javi quiero intentar hacer comí hace muchos años en mi tierra d Cuba, vivo ahora en Guinea Ecuatorial África y no he encontrado las láminas d pasta d lasaña tu crees q es posible sustituirlas por otra cosa o habrá alguna forma en q las puede hacer yo misma? Bueno espero ansiosa tu respuesta para ponerla en práctica muchas gracias y q Dios te bendiga
Muchas gracias por tu receta , aquí usamos queso ricotta en vez de la salsa bechamel, me salió súper continúa así,bendiciones
@María del Carmen si buscas una receta de «pasta fresca» puedes hacer tus propias láminas para lasaña, es muy fácil.
@Magali muchas gracias por tu aporte!!
ME ENCANTA TU RECETA MI UNICA DUDA ES QUE LA LACHEMEL Q ES Y DONDE PUEDO COMPRAR
@Clara aquí te dejo la receta de la bechamel: https://www.javirecetas.com/receta-para-hacer-salsa-bechamel/
Mi pregunta es!
El tomate frito que dice en la receta, Es tomate Natural, o tomate enlatado ?
@Anderson es tomate enlatado o de bote que ya viene frito, es como una salsa de tomate.
Hola, hice tu receta y quedó mmmm riquísima ? saludos desde México ??
@Becki que bueno!! Un saluod!!
Hola! Si tengo las laminas de lasaña frescas las tengo que hervir igualmente? Muchas gracias! Impaciente de hacerla y probarla?
@Elena supongo que no te refieres a láminas de lasaña rápida, precocidas, sino a pasta fresca. En este caso también hay que hervirlas pero suele ser suficiente un par de minutos o lo que estés acostumbrada. El horno sirve para gratinar la bechamel y/o el queso, todo lo demás de la lasaña ya debe estar cocinado 😉
estubo bien qlera su reseta :v
hola un saludo, y para agradecerte se ve muy buena tu receta, justo la are hoy a ver que tal me sale jejejejej gracias por tu receta te quedo muy bien espero que me salga igual =D
Buenos dias!
He hecho alguna vez esta receta alguna vez y me ha salido muy buena!
Mi duda es si puedo hacerla todo en un dia y hornearla al dia siguiente??
@cristofer y @lucero me alegro de que os guste esta lasaña.
@Arantxa claro que sí, sin problemas, está incluso más buena.
Todo genial, excepto las láminas. ¡Las he metido todas a la vez como en el video pero se me han pegado!
@Anónimo tienes que echarlas de una en una y con el agua bien hirviendo, además hay que moverlas con cuidado al principio para que no se queden unas encima de otras y no cocerlas demasiado para que no se pongan muy pegajosas. Suerte la próxima vez que prepares la lasaña.
Amigo, muchas gracias!
Es por ti que sín mayor dificultad logré hacer lasaña para la familia en Año Nuevo 2017-2018, espero tu también te la pases de maravilla y te deseo lo mejor para el futuro!
Eres un gran Chef y seguiré muy feliz mientras un triunfador como tú continue por la vereda del éxito!!
Feliz Año Nuevo! Mucha salud, paz y excelente economía!!!
@Wilhelm feliz 2018 para ti también 🙂
Hola, mis saludos para tí. Es primera vez que entro a tu canal y tengo dudas porque me ha quedado muy mal la lazaña cuando la he hecho, parece plástica.
Quisiera me aclares si las láminas para hacerla deben quedar bien blandas, y si la primera capa que se pone en la bandeja es de bechamel o de las láminas. Y con cuál capa prefieres terminarla arriba, además del queso. También tengo dudas si el picadillo debe quedar bien mojado o seco.
Gracias
Excelente receta! Y muy bien explicada!
Gracias por esta receta es que mi profesora me mando a investigar una receta con todos los pasos y entonces elegí este contenido muchas gracias gracias ??????
Excelente muy bien explicada la receta me encanta ? y hola kimberly lo entiendo
Me ha encantado, muy fácil y rápido, incluso me salió la bechamel !!!
Hola, Javi, te felicito por tus recetas k son expectaculares. Sobre todo me gusta k haces muchas recetas de las de «nuestras madres» k son las mejores. La lasaña llevo años haciéndola pero yo no cuezo las láminas y keria preguntarte k opinas tú al respecto. Un saludo desde El Puerto de Santa María