27 Dic 08
Os vais a chupar los dedos con esta receta de croquetas de bacalao que nos trae una experta en vídeos de cocina, nuestra amiga Delantal.
Tienes que tener en cuenta que aunque al principio del vídeo dice que hará croquetas de Bacalao y también de Jamón, en realidad en el vídeo solo está la receta de croquetas de bacalao, las de jamón las dejamos para otro día. ¿Vamos a probar las croquetas?, ¿Te animas? A la cocina!!!!
Ingredientes para hacer (para 4 personas):
- 150 gramos de bacalao desalado
- 150 gramos de harina
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 80 gramos de mantequilla
- 1 litro de leche
- 2 cebolletas tiernas
- Un diente de ajo de los grandes
- perejil
- sal
- Pan rallado y huevo batido para pasar las croquetas.
Vídeo receta para hacer (para cuatro personas):
Vídeo Receta de Con Delantal
A comer:
Por si te sirve de ayuda lo que hace Delantal en el vídeo es una bechamel espesa con cebolletas y bacalao. Una vez que esté fría esta bechamel podrán hacerse las croquetas perfectamente y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Espero que les guste esta vídeo receta de cocina y que disfruten en la mesa con este plato de Con Delantal. Nos vemos en la cocina. Un saludo cocineras y cocineros.
Pincha aquí para imprimir la receta
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Más recetas con: aceite, ajo, bacalao, cebolletas, harina, huevo, leche, mantequilla, pan rallado, perejil, sal
27 Diciembre 2008 a las 13:59
Bastinazo de receta, rica rica la hare seguro.
Un saludo
27 Diciembre 2008 a las 15:22
Me gustan mucho las croquetas y estas de bacalao tienen que estar deliciosas pero he de decir que me quedo con el tronco de navidad… me lo comía enterito.
Besos.
27 Diciembre 2008 a las 19:36
Me gusta, me gusta. Dentro de un ratito para cenar me comia un platito con una cervecita fresquita.
Besitos sin gluten
27 Diciembre 2008 a las 20:10
Vaya croquetas!!!
Las tengo que probar!!
Besitos
27 Diciembre 2008 a las 21:17
Hola javi, hacia mucho que no pasaba por aquí, me ha encantado el tronco de Navidad, aunque debo decir que no tengo muy buena mano para la pastelería con lo cual no te aseguro hacerlo,pero las croquetas seguro que si,porqué a pesar que suelo hacer muchas de carne , en cuanto al bacalao tiro mas a los buñuelos y ya va siendo hora de cambiar.
saludos y Felices Fiestas
27 Diciembre 2008 a las 22:38
Conozco a Delantal, y tengo que decir que además de una estupenda cocinera, (que ya queda bien patente en cada uno de sus vídeos que lo es)es una extraordinaria persona , cariñosísima y que irradia un montón de cosas buenas. He hecho varias de sus recetas y han sido siempre un éxito, y qué decir de sus explicaciones!!los vídeos son la mejor forma desde mi punto de vista para aprender, pero llevan mucho trbajo detrás!, aún asi ella lo hace y cómo lo hace!!. Yo soy una apasionada de todo lo que lleve bechamel, y las croquetas son mi debilidad así que seguiré esta receta que me parece estupenda!un beso a mi Delantal y otro para tí Javi!!
28 Diciembre 2008 a las 00:42
Te deseo que pases una Feliz Navidad y un Prospero Año 2009, lleno de felicidad y mucho amor.
Besos y un fuerte abrazo.
28 Diciembre 2008 a las 11:42
Ummm, Javi, debo confesar que esta superbuena receta es de mi hermana Avencia y que si no lo digo bien alto me va a dar collejas hasta en el cielo de la boca.
28 Diciembre 2008 a las 16:15
Amigo cocinero, me encantan las croquetas de bacalao, bueno el bacalao me gusta de todos las maneras. te deseo mucha felicidad y muchos éxitos en tu web de recetas.
Un abrazo.
28 Diciembre 2008 a las 18:37
Estas croquetas deben estar para chuparse los dedos.
Quiero darte las gracias por tu visita y además desearte Feliz Año, espero que llegue cargadito de buenos deseos.
Saludos
28 Diciembre 2008 a las 18:58
que buena receta las corquetas son deliciosas , y mira no habia probado nunca de bacalao, esta receta queda mas que apuntada se ve buenisima.
feliz año 2009 para todos en tu hogar
29 Diciembre 2008 a las 09:20
Hola Javi!
las croquetas me encantan y de Bacalao más! el vídeo está muy bien explicado… como siempre, una pasada,
un beso!
29 Diciembre 2008 a las 13:35
@darkmanburt ni yo lo diría mejor
@Silvia me alegro mucho de que te gusten ambas recetas.
@Zerogluten esa cervecita le viene al pelo a esta receta.
@Ivana anímate que están de categoría.
@MAI pues anímate con el tronco que si sigues paso a paso la receta seguro que te sale. El roscón de reyes es algo más complicado de cogerle el punto pero la otra receta la clavas seguro.
@Martuki simplemente oyendo a Delantal en los vídeos se ve que es buena gente, además, como bien dices, es una excelente cocinera.
@Trotamundo muchas felicidades para ti también.
@Delantal jejejeje, pues no se porqué el mensaje no se había publicado, menos mal que lo encontré en “pendientes” que si no tu hermana…..
@javier muchas gracias tocayo, te deseo exactamente lo mismo y mucha salud
29 Diciembre 2008 a las 13:38
@Reme muchas gracias a ti cocinera.
@norma están siendo un éxito las croquetas de la hermana de Delantal (esto lo pongo para que tu hermana no te endiñe Delantal)
@Marta me repito, pero Delantal es del Dream Team de los vídeos de cocina, ahi queda eso!!!
Saludos y felices fiestas para todos. Cociner@s!!!!
8 Abril 2009 a las 14:44
querida amiga delantal espero que me salgan tan ricas como a ti ,puesto que es la primera vez que las voi ha hacer de bacalao.
Las he probado donde mi tia y estaban riquisimas.Asi pues ya te contare la proxima vez como me han salido…
Besitos salados muac…
17 Junio 2009 a las 13:43
que es la cococha???
17 Junio 2009 a las 20:17
@lidia espero que te gustaran estas croquetas de bacalao de Delantal
@gus la cococha es la carne que está bajo la “mandibula” del pescado.
Un saludo cocina!!
29 Septiembre 2009 a las 21:18
Que bien explicado y que bien explicado !!. Desde luego que me voy a animar a hacer la receta. Muchas gracias. !!
9 Enero 2010 a las 20:08
Hola Javi!! estupendo el video! No tenía bacalao y las he hecho con otro pescado pero el video me ha servido que no me veas!! Muchas gracias y aprovecho para felicitarte el año!!
12 Enero 2010 a las 10:26
@Jorge estupendo.
@Alicia feliz año para ti también
17 Abril 2010 a las 17:34
Hola.
Aunque hace tiempo de la gravacion del vidio la receta sigue siendo buena
muchas gracias, salieron buenisimasssssssssssssssss
1 Mayo 2010 a las 19:50
Muy buena la receta y facil de hacer.-Gracias
4 Mayo 2010 a las 14:26
Durante años he tenido que soportar que me digan “como las croquetas de mi madre ninguna”, pues con esta receta he conseguido que me diga, cariño “como tus croquetas ninguna”. Todo un éxito. Graciasssssss