Vieiras al Horno. La última receta del año pasado fueron las Vieiras a la Gallega y en esta ocasión vamos a despedir el año con otra receta de vieiras al horno. Para esta receta he optado por una cobertura contundente pero muy muy rica. Un puré de patatas enriquecido con queso y yemas de huevo […]
Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao. El otro día vimos una receta muy sencilla con Pimientos del Piquillo y hoy vamos a dar un pasito más para preparar estos pimientos rellenos. Esta receta, que se pude disfrutar en cualquier momento del año, es especialmente apreciada de cara a las navidades y el fin de año […]
Berenjenas Rebozadas. Estos palitos de berenjena rebozados quedan super crujientes y son muy fáciles de preparar. Puedes hacer las berenjenas en forma de bastoncitos, como yo, o puedes cortar rodajas de berenjenas y rebozarlas que también quedan muy ricas. Yo he preferido hacer los palitos porque quedan geniales para mojar en la salsa pero en […]
Natillas Caseras. Tenía una deuda pendiente en el blog con esta receta ya que había publicado tanto la Crema Catalana como la Crema pastelera y no podían faltar en mi recetario las natillas que son sin duda primas hermanas de las otra dos ya que llevan los mismos ingredientes de base (leche, huevos y maicena). Pero […]
Flan de Calabaza. Seguro que después de Halloween te sobró algo de calabaza así que tienes la excusa perfecta para preparar estos flanes que son una auténtica delicia. Y si no te sobró calabaza cómprala y prepara de todas formas esta receta. Este flan de calabaza está tan rico que no puedes dejar de probarlo. […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
saber más »
