Javi Recetas

Ensalada Malagueña con Bacalao o Atún

PUBLICADO EL 05-08-2022 POR JAVI RECETAS
Ensalada Malagueña con Bacalao o Atún

Ensalada Malagueña. Esta ensalada, que también es muy típica en otras provincias andaluzas, pertenece a la familia del Remojón Andaluz, de entre los cuales el más conocido es el Remojón Granadino con el que tiene en común la naranja, la cebolleta y el bacalao. Sin embargo la Ensalada Malagueña lleva una base de patata cocida, […]

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Berenjenas Rebozadas Super Crujientes

PUBLICADO EL 30-06-2022 POR JAVI RECETAS
Berenjenas Rebozadas Super Crujientes

Berenjenas Rebozadas. Estos palitos de berenjena rebozados quedan super crujientes y son muy fáciles de preparar. Puedes hacer las berenjenas en forma de bastoncitos, como yo,  o puedes cortar rodajas de berenjenas y rebozarlas que también quedan muy ricas. Yo he preferido hacer los palitos porque quedan geniales para mojar en la salsa pero en […]

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Salmorejo Cordobés

PUBLICADO EL 20-06-2022 POR JAVI RECETAS
Salmorejo Cordobés

Salmorejo, una receta de aprovechamiento muy fácil de preparar. El tomate da frescor a esta sopa fría y el pan, que añadimos para espesar, da contundencia al plato, por lo que es muy saciante y perfecto para las comidas de verano.

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Sándwich BLT con Huevo

PUBLICADO EL 11-05-2022 POR JAVI RECETAS
Sándwich BLT con Huevo

Sándwich BLT. Hoy veremos como preparar el famoso sándwich americano que recibe el nombre de sus tres ingredientes principales: Beicon, Lechuga y Tomate (en inglés Bacon, Lettuce y Tomate). Este sándwich, así tal cual con los ingredientes originales está muy rico, pero he visto que es muy común añadirle también un huevo y pensando en […]

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Mantecados Caseros – Receta Tradicional

PUBLICADO EL 18-12-2021 POR JAVI RECETAS
Mantecados Caseros – Receta Tradicional

Mantecados Caseros. Ya hace muchos años que publiqué el Roscón de Reyes y el Turrón de Chocolate y hace publiqué también la receta de los Roscos de Vino. Pero aún me faltaba el más famoso de los dulces tradicionales Navideños: el mantecado!! Así que aquí os dejo mi receta de mantecados caseros para que estas […]

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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