Pan de Ajo. Hoy veremos como hacer pan de ajo de forma fácil y rápida. Podemos prepararlo comprando el pan ya horneado o usando un baguette precocido que terminaremos de hornear en casa. De cualquiera de las dos formas queda igual de rico aunque si el pan ya está horneado la preparación de la receta se acorta un ratito.
Por cierto, la primera vez que preparéis esta receta de pan de ajo os aconsejo no pasaros con el ajo, seguid las cantidades de la receta para empezar y si os parece suave añadid más la próxima vez. Así queda muy rico así que solo te queda animarte … a la cocina!!!
Ingredientes para hacer Pan de Ajo (para 1 baguette de unos 22 cm):
- 1 baguette o una barra de pan fina de unos 22 cm (o unos 125 gramos)
- 30 gramos de mantequilla sin sal (también puedes usar mantequilla con sal)
- 3 ramitas de perejil fresco
- 1 diente de ajo
Receta para hacer Pan de Ajo (para 1 baguette de unos 22 cm):
1º) Para hacer pan de ajo es necesario que la mantequilla esté a temperatura ambiente durante una media hora. Así que saca los 30 gramos de mantequilla del frigorífico y deja que se ablande un poco.
2º) Cuando la mantequilla está algo blanda podremos empezar. Pon en una trituradora el perejil y el diente de ajo pelado, cortado a la mitad y sin el centro. Pica hasta que quede todo bien fino (fíjate en la foto de en medio). Ahora añade la mantequilla y vuelve a picar. Se mezclará todo consiguiendo una mantequilla aromatizada con perejil y ajo.
3º) Ahora cogemos nuestro baguette. Como hemos dicho al principio podemos usar uno ya horneado o un pan precocido (fíjate en la foto):
4º) Sea cual sea tu elección los pasos a seguir a continuación son los mismos. Corta el pan en diagonal (fíjate en la fotografía) sin llegar hasta el fondo del todo (para que no se rompa). Deja unos dos dedos de separación entre corte y corte. Luego sujeta con una mano el pan y con los dedos separa un poco cada corte. Con la otra mano coge un cuchillo y ve rellenando el corte del pan con la mantequilla de ajo y perejil.
5º) Ahora tenemos el pan de ajo preparado para hornear. Pero dependiendo de si el pan que usas está ya horneado o no tendremos que hacer cosas distintas. Si el pan está horneado: tendrás que envolverlo en papel de aluminio para que no se queme al meterlo en el horno. Luego lo meteremos en el horno a 200ºc durante 7 minutos. Si el pan está precocido: lo meteremos directamente al horno a 200ºc durante 10 o 12 minutos hasta que esté bien dorado.
6º) Como veis en la última foto de aquí arriba el pan ya está listo. Así que ya sabes … fuera de la cocina y a comer!!!
A comer:
Recuerda que aunque en las fotos veas que preparo dos panes de ajo a la vez, las cantidades de la receta es para un solo pan de ajo, si quieres dos ya sabes que solo tienes que usar el doble de cada ingrediente.
Si como yo preparas un pan de ajo precocido y otro ya horneado a la vez solo tienes que meter primero en el horno el precocido y pasados 6 minutos mete el que ya ya está horneado. Así terminarás de hacerlos los dos a la vez.
Espero que les guste la receta y que disfruten en la mesa con este plato. Pronto tendremos más recetas de cocina. Un saludo desde la cocina.
PD: Fotografías originales de Javi Recetas, si quieres usar estas imágenes lee las condiciones de la licencia
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Hola Javi!!
Pues parece una tontería, pero a mi me has ayudado mucho!!! Yo preparaba el pan de ajo con aceite y de otra forma totalmente distinta, pero en tus fotos queda como el auténtico!!!!!
Te lo copio!!!!!!!!!!!
Un besote!
Me encantas el pan de ajo. Voy a preparalo de esta manera que dices
Se ve sensacional
Saludos
Muy rico!!! En los Estados Unidos hacen el pan de ajo de esa manera que enseñas. Queda muy rico y suave!
❀ Saludos desde Austin, Texas
Sensacional. Me he quedado «patidifusa». Nunca se me habría ocurrido intentarlo con pan precocido, pero en cuanto vaya al súper ya se lo que voy a comprar.
En serio Javi, la receta de hoy me encanta.
Bicos.
Lau.
K receta más chula!! Si es que lo estoy viendo y se me hace la boca agua. Genial!! dentro de unos días celebraré mi santo con toda la family, y ya sé que pan tan original y tan sencillo les voy a preparar.
Gracias por estar ahí innovando.
Un saludo.
Ohhhh… qué bueno ¡¡ Esto tiene que estar de pecado mortal !!
Muy bueno Javi. Un clásico que nunca falla.
Un abrazo.
Mira que tontería, con lo que me gusta y nunca me había planteado prepararlo en casa, pero viendo lo rápido y sencillo que es le voy a poner remedio muy pronto. Una receta fantástica.
Bicos
Disfruto con la receta pero mas disfrutaré comiéndolo te lo aseguro con lo rico que tiene que estar.
Saludos
Hola Javi, que buena la receta del pan con ajo, la vamos a hacer esta noche!!
Javi unos colegas y yo estamos trabajando fuera de España, y hemos iniciado un blog hace poco más de una semana, y nos gustaría que lo visitaras tu y tus fans por supuesto. El blog se ha iniciado con videos de decoración de Platos y tallado de frutas y verduras para principiantes, le hemos puesto mucha ilusión y os esperamos ansiosos de contar con vuestras opiniones.
Un Beso grande para todos!!
Pili
Tu E – Chef
Interesantísimo, no lo habíamos visto hacer nunca. Tomamos nota.
Genial como siempre, te la copio con tu permiso. Me encanta tu blog.
Un beso y a seguir creando.
Me ha encantado Javi, solia comprarlo hecho, pero en esta receta el pan quedara blandito y caliente…les va a encantar a mis amigos!! Gracias,
Que rico está el pan de ajo, me encanta…hace tiempo que no lo hago, este fin de semana lo preparo!
Besos!
Hummmmm,una receta estupenda para él típico tapeíllo en casa con los amigos…me encanta el pan… con este, el tomaca, un buen jamoncito o unos ibéricos,aceitunitas y una cervecilla fresquita ya se puede uno quedar agusto!!
Wow, hasta el pan de ajo te sale fenomenal.
Me encanta ♥
¡Bua qué vicio!, no sabes cómo les gusta en mi casa el pan de ajo.Compraba uno congelado muy parecido a este,pero ahora mismo me voy a por una bagette.Felicidades me encanta
Javi, me sigues sorprendiendo muy, muy gratamente cada vez que publicas una de tus recetas tan exquisitas. La haré y te diré. Un saludo.
Una receta sencilla y apetitosa, Me gustaria saber como preparas las patatas con choco,gracias por tus recetas.
Qué maravilla. Si es que si el pan ya de por si es la leche, con ajo, ni te cuento. Me lo hago para acompañar el guisote de hoy. Un abrazo.
Javi, jamas pense que esta receta fuese tan deliciosa y facil de hace mis invitados quedaron encantados y yo tanbien
gracias un abrazo
Mmmmmmm, qué buena pinta tiene! Un dia de éstos lo haré y a ver qué tal me queda.
Da gusto lo bien que explicas las recetas, eres un crack!
Hola Javi, hacia ya mucho tiempo que no dejaba comentarios en tu Blog (aunque si lo visito). Se puede hacer esta mezcla con la minipimer? no tengo trituradora.
Besillos y gracias¡¡¡¡
Buenas de nuevo Javi. Fantastica receta. Yo compraba uno congelado pero viendo el resultado lo cambiaré ya mismo. Por cierto, tanto para ti como para el resto de la gente que visita este blog te animo a añadir otros ingredientes (hiervas aromáticas) para hacer diferentes panes como por ejemplo tomillo, romero, orégano… lo que se te ocurra. Se puede poner todo junto… solo de una, de varias… cada uno que pruebe. Yo lo haré seguro.
Fantastica idea y genial la receta. Enhorabuena de nuevo por tu blog.
Que maravilla! me han entrado unas ganas de hacerlo que no veas, tiene que estar de muerte lenta!
Un besico
Simplemente delicioso. Gracias por este super tip. Desde Costa Rica un abrazo
Ivonne
Simplemente… BUENÍSIMO! Lo acabamos de hacer y mucho mejor que el comprado!! y más tierno!
Muchas gracias por la receta! 🙂
[…] Javi Recetas nos hemos encontrado una forma fantástica de hacer pan de ajo. La verdad que nunca se me hubiese ocurrido. Lo podéis utilizar para hacer vuestras bases para […]
Increible, la verdad es que nunca había visto nada igual. Tiene una pinta muy buena, un dia de estos la pruebo.
Me encanta como explicas las recetas. Felicidades por tu blog.
It’s very tasty this pan de ajo! I made it for diner. Thank you, Javi! I don’t speak Espaniol, but I can understand it, so your recetas helps me a lot. I wish you all the best!
Mmm BUENISIMO con mayusculas.
Qué buena idea!!! Me ha encantado lo bien explicado que está
@Glo toda la razón, la verdad es que el pan de ajo así preparado queda con una pinta genial.
@Popurrí un saludo.
@Mezquita ya ves que sencillo pero que resultón.
@Inma gracias y felicidades por adelantado.
@Recetas de mama en el pecado está la penitencia, jejeje.
@Jose ya sabes que aquí la cocina más tradicional y clásica y lo que abunda.
@Rakelilla gracias.
@María Dolores que aproveches.
@Pili ahora mismo me paso por tu blog de cocina.
@Carlos ya ves que sencillo, anímate con la receta.
@Isabel gracias.
@Mary ya me contarás que les pareció el pan de ajo recién hecho a tus amigos.
@Carme que aproveches.
@Abby menuda comida te has preparado en un momento.
@Ana 🙂
@Cristina se acabó el pan de ajo congelado, a partir de ahora casero 100% o casi 🙂
@Paloma ya me contarás.
@Lalyjade aquí te dejo la receta de mi madre que publiqué en otro blog en un concurso:
ver receta
@Falsarius buen provecho.
@Eli ya tenía yo ganas de leer alguien que la haya preparado y me contara que le pareció este pan de ajo.
@Biotz muchas gracias, a tu servicio.
@Carmen haz la mezcla de ajo, perejil y mantequilla sin problemas pero déjalo bien picadito.
@Julian muchas gracias, me gusta sobre todo con romero para acompañar un plato de pasta fresca, que rico!!
@Marymary y rápido que es preparar, así que anímate con la receta que no puede ser más sencilla.
@Ivonne un abrazo.
@Yolanda estupendo, apunto un éxito para esta receta.
@María muchas gracias.
@Luca thank you very much. I can speak english but not very well. See you soon.
@Lorena 🙂
@Paula gracias.
Un saludo cociner@s.
Madre mía, Javi!
Vayas recetas más ricas que mandas!
Yo ha he hecho unas cuantas tuyas y he de decirte que están todas increibles!
Y ésta estoy deseando hacerla!
La haré y te contaré!
Gracias!!!!
Buena receta has publicado Javi!!!
Ahora me obligas a hacer día sí y día no este pan, jejejejeje.
Es que a mi hijo Raúl le encanta el pan de ajo….
Pero sabes que??? que le voy a decir que aprenda él a hacerla.
Besitos
Javi, una duda…. en lugar de mantequilla puedo usar aceite de oliva?? es que en verdad no me gusta mucho la mantequilla.
Gracias
Tremendo!!!!
Me encanta el pan de ajo, claro que hace tiempo probé en un restaurante el más rico del mundo mundial, y ya ninguno ha estado a su altura… pero me encanta de picoteo o como acompañamiento.
Tomo nota de tu receta, gracias!!
Pero, pero, pero, pero…..qué cosa más fácil y rica!!! Me ha encantado. Gracias por compartirlo Javi
@ana ya me contarás!!
@Robledo si consigues que tu hijo prepare la receta no dejes de contármelo.
@alcantarista a ver si te enteras de cual era la receta de ese pan de ajo y me la mandas!!
@Bea un saludo.
Ayer preparé esta receta y queda bueníiiisima. Eso sí, yo deshice la mantequilla en el micro y con una cucharita la iba introduciendo en la rendija del pan.
Hice media barra solo con esta pasta, y la otra mitad con la pasta y un trozo de queso, EXCELENTE Y MUY SOCORRIDA.
Graciassssssss
@Silvia estupendo.
Por cierto, Javi, tengo nuevo blog. Pásate cuando puedas! Hoy he escrito un post sobre tu maravilloso arroz con pollo! 🙂 Me encantó esa receta!
Hola Javi:
Me ha encantado esa receta. La haré segurísimo.
Un saludo
Buenísimo, nunca se me hubiese ocurrido, muy buena la secuencia de fotos, por cierto que te vi en la tele…
hola javi hoy he hecho el pan con el ajo y me ha estado buenisimo pero no me ha quedado como a ti como en la fotografia con todo el centro de la baguette de la mezcla solo se ha extendido por la mitad lo he hecho con el pan ya horneado para envolverle en papel de aluminio ¿es por eso que no se me ha quedado uniforme como a ti? en que he fallado? Un beso
@Yolanda ahora mismo me paso por tu nuevo blog de recetas.
@Luchy ya me contarás.
@Salome espero que te gustara el programa de canal cocina.
@nati te ha fallado seguramente en que no has empujado bien la mezcla hacia abajo. Tienes que abrir el pan más con la ayuda de los dedos y con el cuchillo meter la mantequilla bien profunda. Si se te rompe el pan no pasa nada, con la misma mantequilla pegas las dos mitades y ya tienes tu pan de ajo listo para hornear.
es fasil y rapida que delicia
Que buena pinta tiene el pan. Mil gracias por todas tus recetas. Es que me encanta cocinar y poco a poco voy haciendo cosas nuevas. Un saludo.
@nancy pan de ajo fácil!!
@Aline un saludo.
Muy facil ……… y parece muy rico ! Voy a probar !
ESTA RECETA ES DE ORIGEN FRANCES NADA DE AMERICANA, QUE LO HABRAN COPIADO.
Hola, este pan de ajo es una muy buena receta, esta guay porque yo vivo en Holnda y aqui te lo vende directamente en el supermercado, pero claro con lo sencillito que es vale la pena animarse y hacerlo tu. Os paso otra recetita de pan de ajo que es bastante curioso y original, espero que la probeis.
http://neuscoca.blogspot.com/2010/11/pan-de-ajo.html
@Cali anímate con este pan de ajo que es fácil fácil.
@Gloria 🙂
@Newuetes gracias por esas otra receta de pan de ajo.
yo lo probe en casa de una amiga alemana hace unos años y estaba buenisimo aunque con otro numbre
@vanesa pues anímate a preparar este pan de ajo casero.
Me encanta el pan de ajo…
Una idea…colocarle un poco de queso…esta buenisimo!!!
@Adriana gracias por tu sugerencia.
gracias por la receta se ve riquisima estoy segura que a mi esposo le va a encantar y lo are esta noche para celebrar noche buena
@CECI espero que te guste este pan de ajo.
Lo tenía pendiente y hoy lo he hecho, ha sido con pan precocido, y ha quedado buenísimo. Por ahora todas las recetas que he hecho de tu blog están muy buenas. Feliz año!!! y muchas gracias por tus recetas 🙂
@Elena pues sigue comentando las recetas que prepares del blog y me dices como te quedan. Feliz 2011.
Probé la receta y…sorpresa: el mejor pan de ajo que probé nunca! Además es muy muy muy fácil de hacer.
Enhorabuena por la receta.
Javi las recetas estan muy bien explixadas me gustam
@Val que éxito con el pan de ajo!!
@Paco me alegro mucho 😉
Javi, te has pasado, eres lo maximo, gracias por la receta, me parece tan bonito y practico que hasta le hayas puesto no solo para por paso, sino tambien con fotos.
Te lo agradesco mushisimoooooooooooooooooo.
@kavelo a servir, me alegro de que te guste la receta.
¿Se puede hacer en microhondas?
¿Cuanto tiempo recomiendan que este?
@Lisa no es buena idea hacer el pan de ajo en el micro ya que te quedará el pan muy blando y hace falta que quede crujiente.
javi muchas gracias por esta receta la veo escelente y sabrosa la voy a hacer enseguida
gracias javi es estupenda esta receta y ademas facil
Me encanta el pan de ajo y la receta esta super facil de hacer muchas gracias en verdad que esta muy practica y me ha facinado
me encanto que tus recetas esten muy bien explicada y bueno mira que no tengo mucho tiempo para cocinar pero si me gusta y cuando puedo la voy hacer porque me encanto un saludo desde México.
@manuel me alegro de que te guste la receta.
@Susana estupendo.
REALMENTE QUEDA COMO EL ORIGINAL. SOLO LO RECUERDO EN EL ETTORE O AL MENOS ESO CREO
?? SABES DE QUE TE HABLO???
Lo prepare el fin de semana y queda exquisitoooooo!!!!!! es facil y rapido de hacer,lo acompañe con una pasta!!! placer de los diosesss
@Jesús claro que sí, yo he cenado allí más de una vez.
@kika que éxito esta receta de pan de ajo fácil!!
Me voy a poner manos a la obra y a comeeerrrr……
@amparo espero que te guste la receta.
Hola Javi ayer mismo colgé una entrada en mi blog de principianta, de esta misma receta, pero con alguna variación, pero lo curioso es que vengo haciendolo en casa desde hace más de 15 años, y la verdad es que con ajo de verdad no lo he probado.
En fin que es un gusto leer tu blog.
se ve de maravilla y me gusta tu receta realmente me encanta el pan con ajo pero nunca lo he hecho pero ahora lo voy hacer\
@reme muchas gracias, me paso por tu blog a ver si veo esa receta de pan de ajo.
@Carol espero que te guste la receta.
JAVI RECETAS
MUCHAS GRACIAS POR TODAS LA RECETAS QUE CON TODA AMABILIDAD ME HAN EMBIADO VIA CORREO ELECT. TODAS LAS HE APROVECHADO AL MAXIMO.
LA QUE ESTA BUENICIMA ES LA DEL PAN DE AJO NO SOLO PORQUE ME SALIO RIQUISIMO SINO POR LO ECONOMICO QUE SALE. DE NUEVO MUCHAS GRACIAS Y ESPERO SEGUIR RECIBIENDO ESTE MARAVILLOSO BENEFICIO.
@carlos claro que si, podrás recibir las recetas de cocina siempre que quieras 🙂
HOLA A TOD@S SOY NUEVA EN LA COCINA. ME ENCANTA ESTA PÁGINA Y SOBRE TODO PARA PERSONAS CON POCA EXPERIENCIA COMO YO, ES GENIAL¡¡¡¡ GRACIAS JAVI Y GRACIAS A TODOS LOS COMENTARIOS DE LOS SEGUIDORES DE ESTA PÁGINA PORQUE VALE DE MUCHOS.
UN SALUDO
@ire te doy las gracias en nombre de todos los que escriben en la página 🙂
Javi, gracias, gracias y gracias!!
Desde que vivo solo me ha dado por cocinar más, por aquello de no estar todo el día comiendo y cenando fuera. Lo usual solía ser meter en Google cosas como «pan de ajo». Ahora, si lo consigo en javirecetas ni lo dudo! De hecho, cocino cosas en las que jamás pensé por haberlas visto por aquí.
Así que, otra vez, gracias!! Me solucionas la vida!!
@JoseF que bueno que te apañes tan bien en la cocina gracias a este blog de recetas 🙂
Un saludo cocinero!!!
Hola Javi,a mi me encanta el pan de ajo,y estoy feliz con tu receta..Gracias por compartirla.. ha sido un placer para mi descubrir tus recetas. 🙂 Saludos !!
@LC bienvenida a este blog de recetas.
hola,algo tan sencillo y tan rico !!lo he hecho y les ha encantado en casa..felicidades,tu blog esta muy bueno ,me servira bastante para aprender a preparar muchas cosas..saludos desde tampico Mexico
Hola javi, acabo de encontrar tu blog y me ha parecido fantastico
hoy probaré preparar este pan de ajo que se ve tan rico 🙂
gracias!
El año pasado probñe este pan en Inglaterra , alli a los ingleses les encata y a mi tambien. Tal y como tu lo pones es superfacil de hacer , tomo nota, besitos de cocina con ctalina
@yolanda bienvenida al blog y espero que prepares muchas recetas en tu cocina.
@Cony también te doy la bienvenida a JaviRecetas!!!
@Catalina ya verás que fácil es la receta de pan de ajo.
haaaaa me vuelvo loka me encanta el pan de ajo y este se ve delicioso la neta no me gusta cocinar pero esto vale la pena lo hare muy pronto yomiii gracias
@marianavdvr espero que te guste la receta, es muy fácil.
Gracias por compartir, esta receta me encanta!!!, al igual que tu blog!!!
Saludos
Lola
@Lola muchas gracias!!
ahora mismo lo estoy preparando ya os contare
Hola javi acabo de prepararlo y me ha salido bien de sabor igual que en la foto pero no me ha quedado crujiente¿que ha pasado?gracias y espero que me lo comentes
@maría del mar si no está crujiente es que le faltó temperatura. Era pan precocinado o solo lo calentaste???
Era pan cocinado,vamos que lo compre ese dia en la panaderia
Me encanta el pan de ajo y esta receta es perfecta! gracis por compartirla. No habia pensado en el pan precocinado…
Saludos,
Mararia
@maría del mar entonces ta faltó temperatura en el horno para que crujiera bien.
@Mararia me alero de que te guste la receta!!
Buenísima receta!!! Y si quisiera hacer pan de ajo con mozzarella y bacon por encima, cómo tendría que prepararlo?? Una vez que esté hecho el pan de ajo, volverlo a meter al horno ya con la mozzarella y el bacon ?? O se me podría tostar el pan demasiado??
Muchas gracias!!
@Nana no he probado nunca esa receta pero en todo caso haz un poco menos el pan de ajo al principio y así puedes hacer luego lo que dices!!
!!!!Hola Javi !!!!me encanta esta receta ,la verdad que es igula que el que se compra ,pero con una diferencia !!!!que lo hacemos nosotros y segurisimo que esta, mucho más rico y naturalComo te digo siempre no me cansare de FELICITARTE !!!ERES UNICO !!!!.Gracias y sigue asi .Un abrazo …..Olga y Sonia ..(mi hija)
@Olga me alegra que te guste este pan de ajo, que preparado en casa queda a tu gusto, con el toque de ajo que quieras y el sabor que tu le quieras dar 😉 Un saludo a la familia!!
Javi lo he preparado y estaba buenisimo!!! muchisimas gracias, bueno y facil
@Rosa me alegro de que te guste esta receta de pan de ajos.
me encantas tu y todas tus recetas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Me encanta el pan con ajo…….. muy buena tu receta felicidades !!!!!!
Me alegro de que os guste la receta!!!
Hola Javi, primero decirte que hago muchas,no,muchisimas de tus recetas en mi casa, enhorabuena por la pagina.
Luego tengo una duda,si dices 7 minutos en el horno,y hay que meter el pan crudo primero,y luego meter el otro a los 7 minutos…entonces el pan crudo tiene que estar en el horno 14 minutos no?,gracias , un saludo.
@daldito así es, el pan crudo tiene que estar en torno a los 14 minutos en el horno (hasta que lo veas dorado). Y el pan ya horneado solo tiene que calentarse, con 7 minutos envuelto es suficiente.
Hice este pan la primera vez que pusiste la receta, hoy me he acordado y he vuelto al blog a recordar como se hacia, ademas he hecho otro pan de tomate y oregano siguiendo las pautas pero cambiando el relleno. Uumm buenisimos los dos!!
@María que bueno!!