Javi Recetas

Ensalada de Pimientos Asados

PUBLICADO EL 22-02-2010 POR JAVI RECETAS
Ensalada de Pimientos Asados

Ensalada de pimientos asados. Esta ensalada de pimientos asados es muy fácil de hacer y queda muy vistosa gracias a la combinación de colores. Este plato es muy refrescante por lo que es ideal para tomar en los días de calor y va genial para comer fuera.

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Tosta de La Gula del Norte al Ajillo, Revuelto de Piquillo y Reducción de Módena

Tosta de Gula del Norte al ajillo con revuelto de pimientos del piquillo y una reducción de vinagre de módena, suena mas laborioso de lo que en realidad es y en quince minutos tienes una tosta de gula del norte que esta para morirse. El punto picante del ajo y la guindilla combinan a la perfección con el dulzor de los pimientos del piquillo y la suave textura del huevo y la Gula del Norte. Un bocado que no te dejará indiferente.

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Matrioska Vegetal

PUBLICADO EL 18-05-2009 POR JAVI RECETAS
Matrioska Vegetal

Esta receta bien podría llevar un nombre tan sencillo como el de «Pimientos Rellenos» pero entonces no haría justicia al trabajo que conlleva preparar la receta y por eso elegí el nombre de Matrioska Vegetal. La Matrioska es una muñeca rusa que contiene en su interior a otra muñeca y ésta a su vez a […]

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Pimientos del Piquillo rellenos de Salmón y Langostinos

PUBLICADO EL 11-02-2009 POR JAVI RECETAS
Pimientos del Piquillo rellenos de Salmón y Langostinos

Pimientos del Piquillo rellenos de Salmón y Langostinos, entrante super sencillo en cuanto a elaboración y presentación pero que dan mucha presencia a la mesa. La receta de Pimientos del Piquillo rellenos tiene muchas versiones, en esta ocasión utilizamos salmón y langostinos pero puedes cambiarlo por atún o gambas y es un plato perfecto para una cena romántica.

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Fideuá de Pollo

PUBLICADO EL 21-01-2009 POR JAVI RECETAS
Fideuá de Pollo

Fideuá de Pollo.  Antes que nada quiero dejar claro que esta no es la receta de fideuá valenciana (así que espero que nadie se lleve las manos a la cabeza). La receta tradicional valenciana se hace con marisco y pescado y su forma de elaboración no tiene nada que ver con la receta que encontrarás […]

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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