Garbanzos con Calamares. Me encantan los potajes y sobre todo los garbanzos y por eso estoy encantado de traer una nueva receta de cuchara al blog, unos Garbanzos con Calamares que también puedes preparar con Chipirones (Calamares Pequeños) y que queda riquísimo. Antes yo preparaba este potaje con un caldo de gambas para darle más […]
Alubias rojas con chorizo, un potaje muy contundente perfecto para entrar en calor. Esta receta de alubias rojas con chorizo se pueden preparar en realidad con cualquier tipo de alubias, sólo tienes que seguir el paso a paso de la receta. Las alubias rojas con chorizo son plato único y puedes añadirles o no la patata, aunque para mi gusto le da un toque fantástico.
Sopa de pescado preparada con merluza, gambas y un caldo de pescado casero que le da un sabor espectacular a la receta. La sopa de pescado es un plato típico de Navidad pero, está tan rica, que querrás tomarla todo el año y además es una receta muy saludable y nutritiva.
Pimientos Choriceros. Hoy veremos cómo sacar la carne a los Pimientos Choricero, una técnica imprescindible para preparar una Salsa Vizcaína que podremos usar en una Sopa de Pescado o en un Marmitako. También viene genial para algunos arroces, aunque en estos casos también es muy frecuente utilizar Ñoras. Por cierto, no conviene confundir la Ñoras […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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