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Casta√Īas Asadas al Horno

PUBLICADO EL POR JAVI RECETAS
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Casta√Īas Asadas al Horno

Casta√Īas Asadas al Horno. Ya hace bastante tiempo vimos como asar casta√Īas en el microondas y hoy veremos como asar casta√Īas en el horno.

Si vas a preparar pocas casta√Īas te recomiendo que uses la antigua receta, por que es super r√°pido y quedan super ricas. Pero si vas a preparar m√°s cantidad y no te importa esperar un poco m√°s entonces enciende el horno y prep√°rate para comerte unas casta√Īas bien calentitas ūüôā

Espero que te animes a preparar estas casta√Īas asadas as√≠ que ya sabes ….. a la cocina!!!

Ingredientes para hacer Casta√Īas Asadas al Horno (para 4 personas):

  • 500 gramos de casta√Īas (puedes preparar m√°s o menos, lee al final de la receta)
  • Opcional: una pizca de sal gruesa

Receta para hacer (para cuatro personas):

1¬ļ) Lo primero de todo es encender el horno y ponerlo a 200¬ļc con calor arriba y abajo.

Temperatura del Horno para Asar Casta√Īas

2¬ļ) Ahora tienes que cortar las casta√Īas una a una. Hay que hacerles un corte de lado a lado para que salga el vapor mientras se asan las casta√Īas. Puedes utilizar un cortador especial para casta√Īas como el de esta foto:

Tenaza Casta√Īas

O puedes usar un cuchillo bien afilado. Ojo que la piel de la casta√Īa es muy resbalosa y puedes cortarte la mano, as√≠ que hazlo sin prisas y con mucho cuidado. Solo tienes que cortar la parte piel dura de la casta√Īa, no hace falta que el corte llegue hasta la casta√Īa para que se haga bien. Pero si en el corte se cortan tanto la piel como la casta√Īa no te preocupes que tampoco pasa nada ūüėČ

Cortar casta√Īas con el cuchillo

3¬ļ) Cuando est√©n todas las casta√Īas cortadas es el momento de asarlas. Ponlas sobre una bandeja de horno y si te gusta echa un poco de sal gruesa por encima (a mi me encantan as√≠).

4¬ļ) Mete en el horno y asa las casta√Īas durante 30 minutos. Luego saca la bandeja del horno y en cuanto puedas pelarlas sin quemarte ya sabes …. fuera de la cocina y a comer!!!

A comer:

En el horno puedes preparar tantas casta√Īas como quieras a la vez, lo √ļnico es que resulta recomendable no amontonarlas en la bandeja unas encima de otras para evitar que las qu√© queden arriba reciban m√°s calor que las dem√°s casta√Īas.

Ya sabes que cuando usamos el horno tenemos que saber qu√© temperatura real da nuestro horno ya que aunque marque una cosa no siempre es la temperatura real. As√≠ que te recomiendo que uses un term√≥metro de horno para saber cuando est√° realmente a 200¬ļC para poder asar las casta√Īas. Ten en cuenta que si tu horno calienta mucho menos de lo que en realidad marca las casta√Īas seguir√°n duras despu√©s de los 30 minutos y tendr√°s que dejarlas m√°s. Puede ser buena idea que pasados los 30 minutos saques una casta√Īa del horno, la pongas sobre una superficie fr√≠a para que se enfr√≠e r√°pidamente y entonces la pruebes y veas si necesitan asarse durante m√°s tiempo o si ya est√°n listas.

La sal le da un punto muy rico a las casta√Īas asadas. Si quieres echarle sal tienes que hacerlo antes de hornearlas as√≠ el vapor que sueltan las casta√Īas mientras se asan disolver√° la sal gruesa y le dar√° un toque de sal a tus casta√Īas. Se generoso con la sal gruesa ya que la mayor√≠a caer√° en la bandeja, no se disolver√° y no podr√°n tus casta√Īas saladas.

Como ves es una receta super sencilla pero si tienes cualquier duda escribe un comentario e intentar√© solucionarla ūüėČ

Un saludo cocina!!

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

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HAN COMENTADO:
  1. Annita ha comentado:
    30 noviembre 2017

    Gracias por compartir esta receta, parece facil y sabrosa! No he probado a√ļn las casta√Īas asadas al horno pero parece que ha llegado el momento ūüôā

  2. Javi Recetas ha comentado:
    28 diciembre 2017

    @Annita son muy f√°ciles de preparar y quedan muy ricas!!

  3. Jose ha comentado:
    28 septiembre 2019

    Nunca hab√≠a probado la sal en las casta√Īas, le dan un toque muy bueno, ‚Äú va uno muriendo y aprendiendo‚ÄĚ as√≠ decia mua abuela ūüėĀ
    Saludos cordiales desde Berna
    Jose!!!

  4. Maribel ha comentado:
    25 noviembre 2019

    Buenas:Las hago como dices pero me quedan duras.Por que me ocurre esto?Gracias

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