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Asar Casta√Īas en Microondas

PUBLICADO EL POR JAVI RECETAS
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Asar Casta√Īas en Microondas

Casta√Īas asadas en Microondas. Todav√≠a podemos encontrar buenas casta√Īas en los mercados y por eso hoy te traigo una forma f√°cil y super r√°pida de asarlas en menos de 3 minutos.

ATENCION – IMPORTANTE: Algunos lectores del blog han tenido problemas con el microondas mientras preparaban las casta√Īas. Algunos se quejan de que el vapor de las casta√Īas puede averiar el microondas y otros dicen que las casta√Īas se queman.

Es verdad que las casta√Īas sueltan mucho vapor mientras se hacen y tambi√©n puede ser que si haces muy pocas casta√Īas y las dejas demasiado tiempo en el microondas se calienten m√°s de lo normal y reaccionen con el recipiente. Para intentar evitar esto he realizado m√°s pruebas para probar el tiempo m√≠nimo con el que las casta√Īas est√°n hechas y he rectificado la receta.

En cualquier caso mi consejo es que si quieres probar la receta no dejes sin vigilancia el microondas mientras se hacen las casta√Īas y si tienes dudas lo mejor es que hagas las casta√Īas al modo tradicional y pases del microondas.

Lo tradicional es asar las casta√Īas al horno o al fuego (usando una sart√©n u otro recipiente pero con agujeros en su base) pero en esta ocasi√≥n usaremos el microondas. De esta forma perdemos los matices que proporciona el tostado de los otros dos m√©todos pero siguen quedando unas casta√Īas muy ricas, calentitas y sobre todo muy f√°ciles de preparar. Lee los consejos del final antes de empezar con la receta y si te animas ya sabes …. a la cocina!!!!

Ingredientes¬† para hacer Casta√Īas asadas en Microondas:

  • Casta√Īas
  • Sal gruesa

Receta para Asar Casta√Īas en Microondas:

1¬ļ Opci√≥n A) Tenemos que hacer un corte en las casta√Īas ya que al calentarse sueltan mucho vapor y si no tienen ese corte estallar√≠an, as√≠ que no dejes ninguna sin cortar. Si tienes una tenazas especiales para cortar las casta√Īas (mira la fotograf√≠a siguiente) √ļsalas pues es la forma m√°s r√°pida y segura de abrir las casta√Īas.

Corte de las Casta√Īa con Tenazas

1¬ļ Opci√≥n B) Si no tienes esas tenazas no pasa nada, a usar cuchillo como se ha hecho toda la vida. Coge una casta√Īa con una mano y un cuchillo con la otra. Haz un corte a lo ancho, de lado a lado de la casta√Īa (solo por una de sus caras). Repite con todas las casta√Īas. El corte debe ser lo suficientemente profundo para cortar las dos pieles de las casta√Īa (la dura c√°scara exterior y la piel interior) y como hay que hacer algo de fuerza lo mejor es usar un cuchillo de sierra para tener mejor control en el corte. Los cuchillos normales (los de hoja plana) tambi√©n valen pero tienden a resbalar sobre la cascara exterior y puedes hacerte un corte en la mano.

Corte de las Casta√Īa con Cuchillo

2¬ļ) Pon las casta√Īas cortadas (yo hice 12 casta√Īas) en un recipiente apto para microondas:

Si tu microondas llega a los 1000 w (vatios) de potencia con 2 minutos tendr√°s suficiente.

– Pero lo normal es que el m√°ximo de los microondas (sobre todo los m√°s antiguos) sea de 800 w (vatios), si tu microondas no pasa de 800 w deja las casta√Īas 2 minutos y medio¬† a esa potencia.

Si tienes dudas sobre la potencia de tu microondas lo mejor es quedarse corto de tiempo e ir probando, así evitamos problemas con el microondas.

Cuando las casta√Īas est√°n listas el microondas se llena del vapor que sueltan las casta√Īas al asarse as√≠ que cuidado con quemarse.

Casta√Īas en Microondas

3¬ļ) Saca las casta√Īas del microondas (ten cuidado por si quema el recipiente) y a√Īade un poco de sal gruesa por encima (esto es opcional). Deja enfriar un poco las casta√Īas, lo justo para poder pelarlas sin quemarte y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!

Casta√Īa Pilonga o Pelada

A comer:

Como ves no te pongo cantidades porque puedes hacer tantas casta√Īas como te apetezcan, eso s√≠, no hagas muchas m√°s de las que tengas pensado comerte pues cuando se enfr√≠an del todo las casta√Īas se endurecen y si no las has pelado te costar√° mucho m√°s trabajo ya que la piel vuelve a pegarse a la casta√Īa cuando √©sta se enfr√≠a.

Si vas a preparar muchas casta√Īas en el microondas es mejor que lo hagas en un par de tandas o que uses el recipiente m√°s grande que te entre en el microondas para que no se amontonen unas encima de otras. Yo us√© un recipiente de silicona apto para microondas que me enviaron desde Silikomart.

Ten en cuenta que si metes muchas casta√Īas a la vez en el recipiente puede que con el tiempo que te indico en la receta te quedes corto y las casta√Īas no se asen bien. Yo suelo hacer una docena por vez.

Una de las mayores ventajas de asar las casta√Īas¬†(adem√°s de lo ricas que est√°n asadas) es que la piel se retira con mucha mayor facilidad. Si tras asar tus casta√Īas (ya sea con microondas, horno, sart√©n ….) la piel sigue pegada es m√°s bien culpa de la calidad de la casta√Īa que de otra cosa. Yo uso, cuando las encuentro, casta√Īas de Galicia, algo m√°s caras por aqu√≠, pero much√≠simo mejores ūüėČ

Para preparar esta receta hay que tener un par de precauciones, la primer y m√°s obvia es tener mucho cuidado al cortar las casta√Īas ya que es muy f√°cil cortarse si no se hace con mucho cuidado. La segunda precauci√≥n es al sacar el recipiente del microondas ya que este puede estar caliente y te puedes quemar las manos. Aseg√ļrate de usar un recipiente que sea apto para microondas y que no absorba demasiada temperatura y en caso de dudas mejor usar unas manoplas para horno al sacar el recipiente.

NO OLVIDES LOS CONSEJOS DE SEGURIDAD QUE TE D√ć AL PRINCIPIO DE ESTE ART√ćCULO Y VIGILA TU MICROONDAS MIENTRAS SE HACEN LAS CASTA√ĎAS

Puedes hacer el corte en la casta√Īa de la forma que prefieras, siempre de que te asegures de que rompes la c√°scara dura del exterior. Pero yo te recomiendo que hagas el corte como en las fotos, un corte largo de lado a lado de la casta√Īa ya que me resulta mucho m√°s f√°cil pelarlas y separar la c√°scara cuando las corte de este modo.

Espero que les guste este paso a paso. Pronto tendremos m√°s recetas de cocina. Un saludo desde mi cocina!!!

PD: Fotografías originales de Javi Recetas, si quieres usar estas imágenes lee las condiciones de la licencia

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OTRAS RECETAS:
HAN COMENTADO:
  1. Mari carmen ha comentado:
    10 noviembre 2011

    GRACIAS JAVI!!!!!! NO SABIA QUE SE PODIAN HACER EN EL MICROHONDAS.

  2. Maria Asuncion (rubi) ha comentado:
    10 noviembre 2011

    Yo tambien las hago así y quedan muy ricas y además no se ensucia nada. Pero hay que tener cuidado no dejarlas mucho porque se quedan duras. Yo pongo un vasito de auga tambien dentro del microondas. saluditos!!!!

  3. Panisa ha comentado:
    10 noviembre 2011

    Encontr√© esta p√°gina de casualidad hace tiempo y me gust√≥ tanto, que me anim√© a probar en la cocina. Vaya, la que he liado. Al parecer lo hago bastante bien (Siguiendo paso a paso la receta, claro) total, que ahora ya tengo adjudicados 3 d√≠as en la cocina en los que cocino yo. El otro d√≠a fue el cumplea√Īos de mi mujer y todo el men√ļ pas√≥ exclusivamente por mis manos. Quedaron todos encantados. No s√© si por lo bien que lo hab√≠a hecho, o por el trabajo que les hab√≠a quitado. Para bien o para mal la culpa es vuestra, y os lo agradezco.

  4. Inma ha comentado:
    10 noviembre 2011

    Javi, gracias otra vez por tus estupendas recetas y consejos. Saludos

  5. Lourdes ha comentado:
    10 noviembre 2011

    ¬ŅDonde encuentro esas tenazas?Dios mio Javi, me han salido «pilongas»(el dentista lo agrdecer√°) Saludos

  6. maetiare ha comentado:
    11 noviembre 2011

    Javi siempre se aprende algo nuevo , nunca me hab√≠a planteado que se pod√≠an asar casta√Īas en el microondas… y la verdad visto lo visto es much√≠simo m√°s c√≥modo de √©sta manera… por lo tanto ya no tengo excusa para disfrutar de unas buenas casta√Īas asadas

    un beset maetiare

  7. laura ha comentado:
    11 noviembre 2011

    hola javi1 compa√Īeras mias me habian dicho que las hacian en el micro y que era muy rapido y salian la mar de bien pero no lo habia probado nunca! y ahora al ver tu receta la proxima vez lo pruebo!! lo que no acabo de entender es para que le exas la sal!!!

  8. Javi Recetas ha comentado:
    11 noviembre 2011

    @Mari Carmen pues si que se hacen en microondas y sorprende lo ricas que quedan.

    @Mar√≠a Asunci√≥n no hab√≠a tenido en cuenta lo de ensuciar y ten√≠a que haberlo resaltado porque es importante ūüôā

    @Panisa pues muchas gracias, me quedo encantado leyendo tu comentario.

    @Inma un saludo.

    @Lourdes las tenazas la compré en Lidl junto a la sartén con agujeros, pero son ofertas de esas que van y vienen.

    @Maetiare si te animas con la receta ya me contar√°s que te parecieron las casta√Īas al microondas.

    @Laura por aqu√≠ es costumbre lo de la sal en las casta√Īas, aunque la verdad es que mucho sabor no agarran, jajajaja!!!!

  9. Elizabeth ha comentado:
    11 noviembre 2011

    Javi, lo primero agradecerte tus recetas. Te he descubierto hace muy poco, pero son recetas tan cotidianas, y tan claramente explicadas, que as√≠ da gusto!. En cuanto a las casta√Īas, yo ya las hac√≠a en el micro, pero este a√Īo a√ļn no y estoy deseando… Muchisimas gracias!!

  10. Teresa ha comentado:
    11 noviembre 2011

    Hola Javi nunca se me hubiera ocurrido que se podia hacer en el micro, soy de Gran Canaria y aqui los finaos(noche de jalowen) se celebra con asado de casta√Īas en la calle a la que adem√°s te invitan. Para mi familia es como una tradici√≥n el ir al campo a cogerlas en noviembre la verdad es que los ni√Īos lo pasan genial, estoy deseando q llegue el fin de semana para cogerlas y probarlas como tu has dicho, ya te contar√©. Muchos besitos

  11. Maria Pitt ha comentado:
    11 noviembre 2011

    Gracias Javi, la verdad es que nunca se me hab√≠a ocurrido hacerlas al microondas ¬°Menudo invento! Hasta ahora siempre las he hecho al horno o en una estufa de le√Īa. As√≠ mucho m√°s f√°cil y pr√°ctico ūüėÄ

  12. marisol ha comentado:
    12 noviembre 2011

    me ha encantado la receta, es genial!!

  13. Miguel ha comentado:
    12 noviembre 2011

    F√°ntastico blog. ūüėČ Todas las recetas practicas y faciles. Muy util

  14. √Čowyn ha comentado:
    13 noviembre 2011

    Hola Javi

    Ayer precisamente hice casta√Īas en una sart√©n con agujeros que tengo y bueno…. se me hizo pesadito estar dando vueltas a las casta√Īas para que se hicieran bien.

    Pero al saber que se pueden hacer en el microondas, sin duda alguna, para la próxima las haré como en la receta.

    Muuuuuuuchiiiiiiiisimas gracias por la aportación tan estupenda que haces.

    Un saludo!

  15. María Isasi ha comentado:
    13 noviembre 2011

    Mira, que no se me habia ocurrio, usar el micro, para asar las casta√Īas, pero me parece la mejor opci√≥n, r√°pido, f√°cil y c√≥modo….. que m√°s se puede pedir…….. y una casta√Īa de calidad. Muchas gracias, es una idea fant√°stica.

  16. Javier ha comentado:
    14 noviembre 2011

    Que bien asi no salgo ni de casa, gracias

  17. lara ha comentado:
    14 noviembre 2011

    que rico! castanas en casa! pero se pierde la esencia de lo que son las castanas en la calle, con la llegada del frio….ummmm….pobres castaneros!!!!

  18. xiso ha comentado:
    14 noviembre 2011

    yO E TENIDO QUE DEJARLAS 4 MTOS Y LAS CASTA√ĎAS NO ESTABA BUENAS,LO MEJOR ES HACERLAS EN LA CANDELA CON UNA SARTEN CON AGUJEROS,PROBAR Y DESPUES COMPARAR.GRACIAS

  19. jose ha comentado:
    14 noviembre 2011

    No s√© si es porque las casta√Īas no eran de mi tierra (Galicia) pero, la experiencia de hacerlas en el microondas NO ME HA GUSTADO NADA. No hay color entre hacerlas al horno o en la casta√Īera comparado con el microondas.
    Un saludo

  20. ARANTXA ha comentado:
    14 noviembre 2011

    ME HAN ENCANTADO Y A MIS NI√ĎOS MAS, UNA MANERA RAPIDA Y DIFERENTE DE PODER COMER CASTA√ĎAS EN UN PIS-PAS. LAS ASADAS SABEN MEJOR, PERO CUANDO NO HAY PAN, BUENAS SON LAS TORTAS.UN SALUDO Y SEGUIR ASI.MUXUS PARA TODOS DESDE PAMPLONA.

  21. 2011.rigel ha comentado:
    16 noviembre 2011

    umm! q buena pinta ahora q llega la epoca de casta√Īas!

  22. Javi Recetas ha comentado:
    17 noviembre 2011

    @Elizabeth pues aprovecha que se van las casta√Īas buenas, duran muy poquito!!

    @Teresa espero que te gusten y que chulo eso de cogerla en el campo!!

    @María Pitt es más fácil y aunque pierdas el sabor del tostado están muy ricas.

    @marisol ūüôā

    @Miguel gracias.

    @√Čowyn a mi me encantan en la sart√©n, pero tiene el inconveniente de tener que vigil√°rlas como tu bien dices ūüôā

    @María Isai me alegro de que te guste.

    @Javier tendr√°s que ir a comprar las casta√Īas al menos ¬Ņno?

    @lara las de la calle est√°n muy ricas, pero en algunos puestos est√°n muy caras y son muy malas.

    @xiso que le pasaba a tus casta√Īas??

    @Jose es una alternativa, pero como dices las casta√Īas est√°n mucho m√°s ricas con los m√©todos tradicionales.

    @Arantxa muchas gracias y un saludo.

    @2001.rigel a disfrutar!!

  23. Bodegas Portia ha comentado:
    18 noviembre 2011

    Perfecto para estos primeros días de frío.

  24. Juan Carlos ha comentado:
    18 noviembre 2011

    Hola, Javi. Gracias por la receta. En mi casa nos encantan las casta√Īas asadas. Siempre las hac√≠a en el horno. Creo que probaremos esta forma r√°pida y sencilla.
    Aprovecho para felicitarte por el blog. S√© que eres un n¬ļ 1. Y una referencia para muchos.
    Te invito a que entres en mi blog, a ver si te gusta.
    Un saludo.

  25. Juan Carlos ha comentado:
    18 noviembre 2011

    Se me olvidaba mandarte mi URL.
    Llevo blogueando en cocina muy poco tiempo: desde este verano. Pero no he parado.
    Mi blog es:
    http://la-lengua-de-la-mariposa.blogspot.com

    Un saludo.

  26. Javi Recetas ha comentado:
    19 noviembre 2011

    @Juan Carlos gracias por tus palabras, me paso por tu blog!!

  27. Recetas Mierdaeuristas ha comentado:
    20 noviembre 2011

    No se me hab√≠a ocurrido «asar» casta√Īas en el microondas…y eso que lo utilizo de forma intensiva. Hoy, sin ir m√°s lejos, al estropearse el horno, ¬°¬°he «horneado» unos gingerman en el microondas!!

  28. Raquel ha comentado:
    29 noviembre 2011

    Siempre las preparo en el horno o con una sartén especial. No se me había ocurrido asarlas en el microondas.
    Fant√°sticos consejos!

    Saludos,
    Raquel

  29. Maena ha comentado:
    3 diciembre 2011

    No hay nada como hacer las casta√Īas en compa√Ī√≠a en el fuego , celebrando el halloweeng , eso es pasar una gran velada, pero en momento dado , si surge y no hay tiempo pues s√≠ ,al microondas, que salen muy bien en un plis , plas , y a comerlas que salen de maravilla, eso s√≠ si son gallegas .

  30. Javi Recetas ha comentado:
    8 diciembre 2011

    @Recetas M. ūüôā

    @Raquel a mi me encantan al fuego con la sartén agujereada.

    @Maena toda la razón!!

  31. inma ha comentado:
    11 diciembre 2011

    Hola Javi , miy buen truco lo de pelar las casta√Īas , saludos…..

  32. Javi Recetas ha comentado:
    19 diciembre 2011

    @inma me alegro de que te guste!!

  33. anna ha comentado:
    16 enero 2012

    Fui al mercado y consegui casta√Īas, busque si las podia cocinar en mi oficina y sorpresa estaba tu receta, la hice con la sugerencia de poner un vaso con agua y quedaron divinas. Muchas gracias realmente funciona!!!

  34. Javi Recetas ha comentado:
    17 enero 2012

    @anna que bueno!!

  35. Rayos ha comentado:
    9 septiembre 2012

    uy, que bueno haber visto esta receta en el fin del verano, porque as√≠ estoy pendiente, y no me quedo sin casta√Īas como el a√Īo pasado… Por cierto, s√© que donde vivo ahora, en un pueblo de Granada, hay un puchero o guisado que se hace con casta√Īas, y que data de la edad media, cuando todav√≠a no hab√≠an llegado las patatas de am√©rica… Tendr√© que enterarme de tal guisado, pero mientras tanto, en cuanto empiecen a vender casta√Īas (y no est√© muy caras), voy a probar esta receta del microondas… Aunque justo que me hab√≠an regalado a principios de verano un fuente agujereada especial para casta√Īas, que entran en mi mini-horno normal, no de microondas, pero tampoco s√© utilizarlo (tampoco me he puesto a experimentar hasta que no sea tiempo de casta√Īas, claro).

  36. Javi Recetas ha comentado:
    10 septiembre 2012

    @Rayos esta es una forma r√°pida de hacer casta√Īas, pero si puedes aprovechar la olla mejor. El fuego da un sabor incomparable a las casta√Īas.

  37. Petetelaxe ha comentado:
    29 octubre 2012

    El asado en microondas es muy práctico y limpio. Salen en su punto de textura pero insípidas y si no las comes con prontitud te queran duras. No recomiento este sistema. Saludos.

  38. Javi Recetas ha comentado:
    29 octubre 2012

    @Petetelaxe tienes raz√≥n en que tienes sus inconvenientes el asar las casta√Īas en el microondas pero como bien apuntas tambi√©n tiene sus ventajas y no comparto el que queden ins√≠pidas. A mi me parece que quedan ricas, no tanto como asadas pero si tienen sabor. Un saludo.

  39. amparo ha comentado:
    31 octubre 2012

    Me has dado una soluci√≥n, el otro dia as√© las casta√Īas en el horno y se ve que el agujero que les hice fue insuficiente y me estallaron unas cuantas, menuda se lio!, un sal
    Udo

  40. pilar ha comentado:
    1 noviembre 2012

    la piel finita se queda pegada a la casta√Īa ¬Ņ? ¬Ņsabeis decirme?

  41. Rayos ha comentado:
    1 noviembre 2012

    Bueno, pues ya han llegado las primeras casta√Īas, y aunque caras, me he comprado un pu√Īado y acabo de probar la receta de microondas, y me han quedado fant√°sticas!!! Todav√≠a no he probado la fuente agujereada para el horno porque no entraba, pero como no he podido esperar, las he hecho con esta fant√°stica receta al microondas, mientras intentaba doblar un poco la fuente, que menos mal que descubr√≠ que es malilla y flexible, porque al final la he doblado sin problemas mientras me com√≠a las casta√Īas al microondas!!!

    Ya contar√© si la fuente de tefl√≥n √©sta agujereada tan pomposa, ha servido de algo o me la he terminado de cargar al doblarla, jeje… Es que tener un horno normal (no de microondas) en la que entra una fuente de tama√Īo m√°ximo interno de 30×26 es un poco paliza, pero nada, el pr√≥ximo pu√Īado de casta√Īas a ver qu√© tal me sale al mini-horno normal.. S√≥lo una pregunta: ¬ŅCu√°nto tiempo las dejo en el horno (no de microondas)? Y ¬ŅHace falta tambi√©n mirarlo varias veces por si sale vapor?

    Bueno, much√≠simas gracias y ¬°Feliz Halloween/D√≠a de los Muertos/D√≠a en que los ni√Īos se disfrazan de monstruos y te exigen caramelos, jaja!

  42. Javi Recetas ha comentado:
    4 noviembre 2012

    @amparo vaya susto!!!

    @pilar se queda pegada después de hornear en el microondas?? Si es así le falta más tiempo horneando.

    @Rayos no tengo cogido los tiempos para el horno, normalmente cuando no las hago al microondas hago las casta√Īas al fuego. Tendr√°s que ir vigilando pero calculo que como m√≠nimo estar√°n las casta√Īas en el horno 20 minutos. Ya me cuentas!!!

  43. Gema ha comentado:
    7 noviembre 2012

    Hoy he comprado casta√Īas, porque mis peques llevan unos d√≠as con antojo de ellas. Estoy deseando que salgan del cole para probar la receta. Muchas gracias. Creo que a partir de hoy tienes una seguidora m√°s

  44. Javi Recetas ha comentado:
    8 noviembre 2012

    @Gema bienvenida al blog!!!

  45. Tomas ha comentado:
    10 noviembre 2012

    No espor despreciar las gallegas pero la mejores casta√Īas estan en el «BIERZO» Leones, Aunque no soy del Bierzo si del norte de Leon, para un solo casta√Īal que hay en el pueblo, sonde extraordinaria calidad.
    Aqui en Valladolid habia una vendedora de venta ambulante y pregonaba: A la rica casta√Īa «no hay como la mia y la de mi hermana»

  46. Clari ha comentado:
    11 noviembre 2012

    Hoy he asado las casta√Īas,en el microhondas,enhorabuena Javi,no pense que estarian tan buenas. Muchas gracias por las que me mandas,me encantan.

  47. Javi Recetas ha comentado:
    13 noviembre 2012

    @Tomas no he tenido el gusto de probar esas casta√Īas ūüôā

    @Clari a mi me encanta que te encanten las recetas del blog!!!

  48. Salvador ha comentado:
    19 noviembre 2012

    Para quien tenga la duda con la sal, les recomiendo que se impregnen los dedos con ella al manipularlas cuando le quitan la cascara, pero a lo basto, y as√≠ le traspasan a la casta√Īa una vez pelada el gustito salado. Yo hago lo mismo cuando pongo a la plancha las gambas o los langostinos, que s√≥lo les pongo la sal una vez retiradas ya, porque as√≠ no se deshidratan y te l@s puedes comer jugos@s; probarlo y veran

  49. Javi Recetas ha comentado:
    20 noviembre 2012

    @Salvador gracias por el truco.

  50. Onix ha comentado:
    23 noviembre 2012

    Brother es perfecto. Escucha 3 min. a 800w con un chorrito de agua en el fondo del plato y quedan estupendas.
    Salu.

  51. Javi Recetas ha comentado:
    23 noviembre 2012

    @Onix gracias por el tip!!

  52. fernando ha comentado:
    2 diciembre 2012

    me ha encantado la receta pr me ha estropeado el microondas, ahora no calienta como antes, no se si tiene ke ver con las casta√Īas, pr despues de hacerlas no va bien…a alguien le ha pasao lo mismo???

  53. Javi Recetas ha comentado:
    3 diciembre 2012

    @Fernando dudo mucho de que el microondas se te haya estropeado por hacer las casta√Īas. Yo lo hago con frecuencias y conozco a muchos que lo hacen igual (mira en Internet) y nadie ha tenido ese problema.

  54. SILVIA ha comentado:
    6 diciembre 2012

    IMPOSIBLE MEJORAR LA EXPLICACI√ďN DE ESTA RECETA DE CASTA√ĎAS ASADAS AL MICROONDAS Y LOS BUENOS CONSEJOS. EXPLICITA Y CONCISA. BRAVO JAVI.

  55. fernando ha comentado:
    8 diciembre 2012

    nada ya funciona bien, parece ser ke se hab√≠a humedecido por el vapor de agua que desprenden las casta√Īas al cocinarse, pr se ha arreglado solo…

  56. Javi Recetas ha comentado:
    11 diciembre 2012

    @SILVIA gracias.

    @Fernando que bueno, me alegro de que solo haya sido eso, de todas formas ten cuidado pues no me parece muy normal que el microondas se humedezca de esa manera.

  57. mab ha comentado:
    22 enero 2013

    Este a√Īo he aprendido a hacerlas de una forma nueva, y te aseguro que estan como si las hicieras en la lumbre.
    Simplemente las rajas y las pones encima del fuengo de la vitroceramica, las das la vuelta cuando esten hechas.
    Eso si, sale humillo. pero estan buenisimas.

  58. omar ha comentado:
    19 abril 2013

    gracias por la receta compre una casa y entre los frutales que tiene tambien ay un casta√Īo que madio muchas casta√Īas pero no savia como se cocian ahora si voy a disfrutar de esas delicias que normal mente caian de el arbol y alli quedavan,muchas gracias. y bueno si llegas a andar por chile region de aysen.o decima primera region ven a degustar casta√Īas desde el pie del arbol

  59. Javi Recetas ha comentado:
    21 abril 2013

    @mab muchas gracias por tu aporte.

    @omar muchas gracias por tu ofrecimiento!!!

  60. david ha comentado:
    26 octubre 2013

    muy bien explicado,gracias.

  61. maria teresa ha comentado:
    31 octubre 2013

    Hola javi la verdad es que nunca se me hubiera ocurrido hacer las casta√Īas en el microondas, es una ida genial. Probare esta noche a ver como me salen. Gracias

  62. Javi Recetas ha comentado:
    4 noviembre 2013

    Me alegro de que os guste!!!

  63. José Ramón ha comentado:
    17 noviembre 2013

    Acabo de intentar hacerlas al microondas, en un estuche de silicona Lekue, y poco más e incendió la casa. 3:30 minutos y una humareda que la casa ahora huele a incendio. Hasta sé han quedado manchas negras de quemado en la silicona, cosa que nunca me había pasado.

    Tened mucho cuidado con el tiempo que les ponéis, desde luego para mí ha sido un gran chasco.

  64. EMILIO ha comentado:
    18 noviembre 2013

    JAVI, gran idea al microondas…4 minutos y listas. gracias campe√≥n.

  65. Javi Recetas ha comentado:
    20 noviembre 2013

    @Jos√© Ram√≥n no s√© por qu√© te habr√° pasado pero no es muy normal que la silicona se queme en el microondas. ¬Ņno tendr√≠as activada alguna funci√≥n tipo grill? De todas formas voy a poner un aviso en el blog para que tengas cuidado y vigilen mientras se hacen.

    @Emilio me alegro de que te haya sido de utilidad la receta.

  66. sara ha comentado:
    21 noviembre 2013

    Ufff! Yo hice casta√Īas en el micro hace como 3 semanas y me pas√© de tiempo. Eso s√≠, la li√© pero bien gorda. Mi microondas sigue oliendo a quemado desde entonces. He probado de todo para que se vaya el olor. Poner un limon en agua y calentarlo 3 minutos.. pero nada, el olor a quemado no se va. Alguno sabeis algun truco para que desaparezca de una vez por todas este olor????
    Lo siento Javi, pero despues de esta no s√© si volver√© a atreverme a hacer casta√Īas en el micro ūüėČ
    Dulceflo

  67. Marina Jornet Vives ha comentado:
    21 noviembre 2013

    Si no encontrais las tenazas esas, yo lo hago con el rompe nueces, procurando no apretar demasiado, pues se magullan mas. Pero vigilando va estupendamente

  68. juan manuel ha comentado:
    23 noviembre 2013

    Cuidado¬°pueden quedar duras como piedras. Es conveniente poner una taza (no muy grande) con agua en el medio de las casta√Īas, de esta manera puedes ponerlas m√°s tiempo y asar√°n como de forma tradicional.

  69. Manucas ha comentado:
    23 noviembre 2013

    Hola, yo le echo la sal antes de meterlas al micro. Así están saladitas.
    Da eso alg√ļn problema?

  70. Javi Recetas ha comentado:
    27 noviembre 2013

    @sara vaya faena y para lo del olor no se nada, a ver si alguien dice algo ūüėČ

    @Marina gracias por tu truquillo para cortar casta√Īas.

    @Juan manuel gracias por el consejo.

    @Manucas no da ning√ļn problema, yo lo hago a veces.

  71. Martinha ha comentado:
    30 noviembre 2013

    Hola Javi muy buena idea esa de asar casta√Īas en el microondas r√°pido y f√°cil.gracias

  72. silvia ha comentado:
    1 diciembre 2013

    Se las acabo de hacer a mi hija y le han gustado mucho.Muchas gracias porque desde que tuvo la fiesta de la casta√Īa en el cole me lo llevaba pidiendo y por fin me he animado!!

  73. Javi Recetas ha comentado:
    4 diciembre 2013

    @Martinha y @Silvia me alegro de que os haya sido de ayuda este paso a paso para hacer casta√Īas.

  74. Maica ha comentado:
    12 octubre 2014

    Hacerlas al microondas es una solución, pero como a la brasa no hay nada, también las podemos hacer al fuego con una sarten agujereada, con encimera eléctrica mejor olvidarse.
    Al microondas hay que poner especial atenci√≥n al tiempo, 2 o 3 minutos es excesivo, aconsejar√≠a empezar provar con una y por 10 0 15 segundos, mirar el resultado, aumentar el tiempo si necesitan m√°s, ATENCI√ďN: es posible que si no haceis un doble corte explote en el interior del microondas.
    El corte con un cuchillo de sierra perfecto.

  75. Javi Recetas ha comentado:
    17 octubre 2014

    @maica gracias por tu aporte.

  76. Teresa ha comentado:
    2 noviembre 2014

    Hola Javi he asado las casta√Īas al microondas y est√°n muy buenas. Yo siempre las hacia con la sarten pero ahora tengo placa de indugci√≥n y no puedo hacerlas. Estan mejor que al horno que tambi√©n intente hacerlas, muchas gracias por t√ļ consejo (animaros ha hacerlas vale la pena est√°n riqu√≠simas)

  77. concepcion delicado ha comentado:
    8 noviembre 2014

    Hola javi.ayer compr√© casta√Īas pork no me resisto a comermelas asadas o crudas k me encantan…y hoy sabado record√© haber le√≠do k se hac√≠an al microondas…busk en google y ah√≠ k sales t√ļ…y las he puesto 2m30s y rikisisimas k me han salido…gracias x tus cnsejos!!

  78. Javi Recetas ha comentado:
    10 noviembre 2014

    @Teresa muchas gracias por hacer las casta√Īas en el microondas y animar a otros a que la preparen!!

    @Concepción qué bueno!!! Un saludo cocinera!!

  79. rafa ha comentado:
    24 noviembre 2014

    Desde que estoy en paro no paro de cocinar. He aprendido gracias a ti. Ya que consulto tu web dia si y dia tambi√©n, incluso varias veces al dia. Llevo m√°s de 3 a√Īos en paro y creo que ya he hecho todas tus recetas. Jajajajaja. Un gran saludo y un 10 por tu web y sobretodo tus conocimientos y por compartirlo con los dem√°s. Gracias

  80. Javi Recetas ha comentado:
    26 noviembre 2014

    @Rafa muchas gracias por tus palabras y por animarte con las recetas. Y mucha suerte para ver si cambia tu situación actual. Un abrazo!!

  81. Virginia ha comentado:
    1 febrero 2015

    Paseando por un parque cerca de mi casa encontr√© unas casta√Īas ca√≠das al pie del √°rbol; en mi pa√≠s (Uruguay) no suele comerse, por lo que busqu√© la receta en Internet y encontr√© este paso a paso muy claro. Ahora bien, me surgen dudas: si uds en Espa√Īa las tienen en noviembre, eso quiere decir que son de oto√Īo tard√≠o, casi invierno, pero nosotros estamos en pleno verano!!! Ser√°n comestibles igual?

  82. Javi Recetas ha comentado:
    16 marzo 2015

    @Virginia pues me pones en la duda. Supongo que si están cayendo del árbol pasa como aquí y están en su punto pero no puedo asegurártelo.

  83. ana ha comentado:
    11 abril 2015

    estupendas las estoy probando. gracias por el dato.

  84. Javi Recetas ha comentado:
    25 abril 2015

    @ana espero que te queden ricas las casta√Īas!!

  85. Maria PIlar ha comentado:
    28 octubre 2015

    Javi, menudas explicaciones, se la paso a mis alumnos de 1¬™ de primaria y el que se corte, o se le queme una casta√Īa: suspenso por no saber leer

  86. Javi Recetas ha comentado:
    29 octubre 2015

    @Mar√≠a Pilar me alegro de que te guste lo detallado de la receta ūüėČ

  87. Sofia ha comentado:
    8 noviembre 2015

    Hola!!!Soy una ni√Īa de 11 a√Īos a la que le encantan las casta√Īas,he buscado en muchas webs como poder hacer en casa,y esta es la mejor! Las hemos hecho mi madre y yo y le ha encantado la idea!Mucchisimas Gracias!Estan buenisimas!

  88. Javi Recetas ha comentado:
    21 noviembre 2015

    @Sofia me alegro de que os hayan gustado las casta√Īas en casa.

  89. carlotes ha comentado:
    6 octubre 2016

    Graciaaassss!!! Esto es lo que estaba buscando… he ido al monte a por setas y he cogido kilos y kilos … de casta√Īas. Regalar√© un mont√≥n y les dar√© esta receta.
    P.D. También he cogido unas cuantas setas.

  90. Javi Recetas ha comentado:
    7 octubre 2016

    @Carlotes pues buen provecho ūüôā

  91. Adrian ha comentado:
    19 noviembre 2016

    Hola, vivo en un estudio con cocina conectada al dormitorio, sueltan mucho humo haciendose de esta manera???

  92. Javi Recetas ha comentado:
    22 noviembre 2016

    @Adrian en el microondas no sueltan humo, solo vapor de agua que no molesta en la habitación.

  93. Jose ha comentado:
    18 enero 2017

    Hola Javi, me encantan las casta√Īas y voy a probar tu receta en cuanto tenga la ocasi√≥n! Muchas gracias!

  94. Javi Recetas ha comentado:
    18 enero 2017

    @jose estupendo! Seguro que te quedaran muy ricas ūüėČ

  95. Davinia ha comentado:
    7 noviembre 2017

    Hola! Soy aficionada a las casta√Īas asadas!! Pero se me hace pesado hacerlas. As√≠ es muy f√°cil, aunque es verdad que no quedan igual, pero no por eso est√°n menos ricas. Me ha encantado lo bien que lo explicas todo. Una se pone en la cocina con seguridad, si te lo explican como lo haces tu. Gracias por compartirlo.

  96. Javi Recetas ha comentado:
    13 noviembre 2017

    @Davinia encantado de servirte de ayuda en tu cocina. Es verdad que no quedan igual que unas casta√Īas asadas al horno o en un perol, pero quedan tan ricas y son tan r√°pidas que ….. qui√©n puede resistirse??

  97. Pilar Morales ha comentado:
    14 noviembre 2017

    Muchas gracias por tu informaci√≥n como siempre muy √ļtil lo malo que este a√Īo no hay casta√Īas por Salamanca que es tierra de ellas pero as√≠ y todo las probaremos a hacerlas en microondas

  98. Javi Recetas ha comentado:
    15 noviembre 2017

    @Pilar ya me contar√°s como quedan esas casta√Īas!!

  99. Susana ha comentado:
    9 diciembre 2018

    Muy bien explicado, Javi.
    Muchas gracias por el aporte.
    Un saludo.

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