Javi Recetas

Como Montar Nata Fácilmente

PUBLICADO EL 13-12-2014 POR JAVI RECETAS
Como Montar Nata Fácilmente

Como Montar Nata fácilmente, es una técnica de cocina muy sencilla pero hay que seguir los pasos correctamente. Aquí tienes un truco para montar nata y que te salga a la primera. Además viene con vídeo receta para que veas el paso a paso completo para montar nata. Esta receta de nata montada te servirá para un montón de postres, incluido el Roscón de Reyes.

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Pitas de Pollo y Salsa de Mostaza con Miel

PUBLICADO EL 19-11-2014 POR JAVI RECETAS
Pitas de Pollo y Salsa de Mostaza con Miel

Pitas de Pollo y Salsa de Mostaza con Miel. Tercera semana del Reto de Salsas Asturianas y en esta ocasión le toca el turno a la Salsa de Mostaza y Miel. A mi me encanta la mezcla de sabores dulce y salado y en el blog hemos visto recientemente combinaciones de este estilo como en el Pincho de Queso de […]

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Más recetas en: Técnicas de cocina

Dulce de Leche

PUBLICADO EL 02-10-2014 POR JAVI RECETAS
Dulce de Leche

Dulce de leche. Dentro encontrarás unos consejos muy útiles que te ayudarán a prepararlo. Además se trata de una técnica muy fácil de preparar y con la que se consiguen diferentes texturas así como sabores desde más suaves a intensos.

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Cebolla Caramelizada

PUBLICADO EL 29-09-2014 POR JAVI RECETAS
Cebolla Caramelizada

Cebolla Caramelizada. En la receta de hoy veremos cómo hacer cebolla caramelizada fácilmente y sin utilizar ni una pizca de azúcar para caramelizar la cebolla. En la cebolla hay azúcares presentes de forma natural y cuando dejamos que se poche a fuego lento conseguimos que ese azúcar se caramelice consiguiendo así la cebolla caramelizada sin […]

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Como Limpiar Calamares

PUBLICADO EL 28-08-2014 POR JAVI RECETAS
Como Limpiar Calamares

Hoy veremos en el blog como limpiar calamares para que no tengas ningún problema cuando vayas a utilizarlo en una receta, como por ejemplo en nuestros Calamares Rellenos o en el Arroz Negro. Se me olvidó en el vídeo comentar que se puede aprovechar la bolsita de tinta que tiene dentro el calamar, así que […]

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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