La tortilla de patatas tiene mil formas distintas de preparación, dependiendo del corte de la patata, de la proporción de huevos y de los ingredientes con los que queramos complementarla, normalmente cebolla o pimiento pero también muchos otros. Vamos a ir viendo varias recetas de tortilla de patatas pero para empezar os pondré un vídeo […]
La bechamel es una salsa muy polivalente, que admite muchas variantes pero que tiene un par de inconvenientes (los grumos y el sabor a harina cruda) fáciles de solucionar. Ya verás que se puede hacer una bechamel fácil, sin grumos y con todo el sabor, sin más complicaciones 🙂 Ingredientes para hacer Salsa Bechamel: 1 […]
Zanahorias aliñadas, un plato muy saludable y rico que se prepara en 15 minutos. Esta receta de zanahorias aliñadas es una tapa estupenda para cuando recibes visitas inesperadas, porque se pueden hacer con antelación y tenerlas siempre listas. Las zanahorias aliñadas pueden ser un poco fuerte de sabor así que ve probando hasta que tengas el punto perfecto de aliño.
Fideos chinos con gambas. Preparados con fideos chinos vermicelli, con gambas y con un toque picante hacen que este plato este delicioso. Disfruta de todo el sabor de la comida internacional en tu mesa.
Los coulis son salsas ligeras obtenidas a partir de frutas y verduras. Su forma de preparación es muy variada, yo los hago a partir de un almíbar ligero que me sirve de base para cualquier coulis de fruta. Hoy vamos a ver como preparar un coulis de fresa pero también puedes hacer un coulis de […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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