Mejillones en Salsa de Tomate. El año pasado vimos como limpiar los mejillones para después abrirlos al vapor y hacer unos riquísimos Mejillones a la Marinera. En esta ocasión vamos a ver como hacerlos en una rica salsa de tomate a la que le puedes dar un toque picante si te gusta y que resulta […]
Patatas con Costillas Adobadas. Cuando me sale un platazo como estas Patatas con Costillas me emociono mientras escribo la receta. Y es que estas Costillas Adobadas son cosa seria, una guiso tradicional con un sabor de los que quita el sentido y una presencia espectacular. Dicho esto no haré más introducción a la receta y […]
Raxo Gallego. Ayer vimos como freír unos Pimientos de Padrón precisamente para darnos hoy un homenaje con una de las recetas más tradicionales de la cocina gallega, el Raxo!! Hace poco vimos como preparar Zorza Gallega y este plato es muy similar ya que se prepara también con lomo e incluso en algunos sitios se […]
Pollo con Tomate. Hace mucho tiempo que publiqué mi receta del Pollo en Salsa y desde entonces no he publicado muchas recetas con pollo guisado así que hoy he pensado que sería buena idea publicar esta receta de Pollo en Tomate. A mi me gusta terminar de hacer el pollo en el horno, donde el […]
Zorza Gallega. Con esta receta te vas a dar un homenaje por todo lo alto, sobre todo si como yo, acompañas la Zorza con unas papas fritas con huevos. Un espectáculo!! Antes de que te metas en la cocina quiero aclarar qué es la Zorza Gallega ya que si no eres de allí puedes liarte […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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