Margarita. Ya tenemos en nuestra Escuela de Coctelería un coctel con Ron (el Mojito que vimos el otro día), otro con Whisky (el Manhattan), uno con Ginebra (el Negroni) y ahora le toca el turno al tequila con esta Margarita clásica!! Este bebida, como todas las clásicas, tienen un montón de versiones y distintas formas […]
Berenjenas Rebozadas. Estos palitos de berenjena rebozados quedan super crujientes y son muy fáciles de preparar. Puedes hacer las berenjenas en forma de bastoncitos, como yo, o puedes cortar rodajas de berenjenas y rebozarlas que también quedan muy ricas. Yo he preferido hacer los palitos porque quedan geniales para mojar en la salsa pero en […]
Zorza Gallega. Con esta receta te vas a dar un homenaje por todo lo alto, sobre todo si como yo, acompañas la Zorza con unas papas fritas con huevos. Un espectáculo!! Antes de que te metas en la cocina quiero aclarar qué es la Zorza Gallega ya que si no eres de allí puedes liarte […]
Albóndigas a la Jardinera. Bueno, bueno, bueno, estas albóndigas son un auténtico pelotazo!! Tienen un sabor riquísimo y las verduritas de la «Jardinera» son una auténtica delicia. Aunque pueda parecer que son muchos ingredientes te animo a que la prepares en casa, ya verás que cuando te pongas a cocinar no es para tanto y […]
Salmorejo, una receta de aprovechamiento muy fácil de preparar. El tomate da frescor a esta sopa fría y el pan, que añadimos para espesar, da contundencia al plato, por lo que es muy saciante y perfecto para las comidas de verano.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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