Canelones de espinacas y queso, es uno de esos platos que mezcla la suavidad de la pasta y la bechamel con el sabor intenso de la espinaca y el queso, una combinación deliciosa. Además los canelones de espinaca son una receta de pasta italiana perfecta para pecar pero sin olvidarnos de nuestra ración de verduras.
Alcachofas con Guisantes y Habas. Al final he conseguido publicar esta receta para el Viernes Santo aunque se que muchos de vosotros no veréis la receta hasta después de Semana Santa 🙂 En Cádiz a los guisantes se les suele llamar chícharos y para hacer este plato se suele utilizar un tipo de alcachofa llamado […]
Flamenquines de Pan de Molde. Hace unos meses tuve la suerte de ir a Barcelona para acudir a un evento organizado por Bimbo y Firma. Allí nos reunimos 10 bloggers para preparar 10 recetas que serán publicadas en 20 millones de paquetes de pan Bimbo Buenísimo. ACTUALIZACIÓN: BIMBO no cumplió con lo prometido y canceló […]
Menudo. Hoy vamos a ver como hacer un menudo gaditano, o unos garbanzos con callos, como prefiráis llamarlos. Recetas de callos hay muchas, hay recetas que ni siquiera llevan garbanzos, solo callos, pero el menudo de Cádiz se caracteriza sobre todo por llevar bastantes garbanzos y estar bien picantito (aunque esto puedes adaptarlo a tu […]
Risotto de Gambas, plato típico de la cocina italiana que se prepara con un arroz redondo y con un caldo casero elaborado con gambas y verduras. Una deliciosa receta para San Valentín que puedes preparar con antelación para dar el toque final antes de servir. Esta receta de Risotto de Gambas es algo laboriosa pero su cremosa textura y sabor bien merecen el esfuerzo.
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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