Lentejas caseras como las que hace tu madre. Una receta básica de lentejas con chorizo super fácil de hacer y con el inconfundible sabor de la comida casera de toda la vida. Con trucos y consejos para preparar una receta de lentejas de diez.
Receta de Alubias Rojas con Chorizo. Hoy veremos como preparar unas alubias rojas aunque en verdad podéis usar esta misma receta para preparar unas judías pintas, unos frijoles negros o unas Habichuelas que es como llamamos en Cádiz a las alubias blancas con chorizo. Con independencia del tipo de alubia que elijas para la receta […]
Menudo de Chocos. Este potajito que traigo hoy es uno de mis favoritos pues tiene todo lo bueno del Menudo y no tiene el que quizás sea el único inconveniente del Menudo, los callos, un ingrediente que no a todo el mundo gusta. Sin embargo si sustituimos los callos por chocos ya es más difícil […]
Potaje de Coles. Si el otro día te proponía unas papas con carne “pa entrá en caló” la propuesta de hoy, un potaje de coles como se prepara en Cádiz, cumple exactamente con el mismo cometido. Si quieres que la receta sea un éxito te recomiendo que elijas una buena morcilla y un buen chorizo, […]
Tartaletas con Huevos de Codorniz. Hoy te traigo uno de mis pinchos favoritos, unas tartaletas rellenas de cebolla caramelizada, con una rodajita de chorizo y rematadas con un huevo de codorniz. Os prometo que la combinación entre el dulce de la tartaleta y los demás ingredientes es fantástica. Anímate a probarla y me cuentas. A […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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