Ensalada de pimientos asados. Esta ensalada de pimientos asados es muy fácil de hacer y queda muy vistosa gracias a la combinación de colores. Este plato es muy refrescante por lo que es ideal para tomar en los días de calor y va genial para comer fuera.
Berenjenas rellenas de carne. Estas berenjenas son versátiles ya que puedes añadir la carne que más te guste aunque aquí te proponemos una mezcla de cerdo-ternera. El sabor de todos los ingredientes en el sofrito y el toque de queso fundido hará las delicias de tus comensales.
Bacalao a la Vizcaína. Este año os propuse (en Recetas de Navidad 2009) un menú navideño con la opción de carne o pescado y la verdad es que llego un poco tarde con este bacalao a la vizcaína confitado en aceite de oliva pero aquí está. Para desalar bacalao son necesarias entre 36 y 48 […]
Lomo relleno de huevos duros y jamón con guarnición de guisantes y zanahorias, una receta de navidad perfecta para preparar con antelación y sólo tener que calentar antes de servir. La receta de lomo relleno acepta muchas variantes pero aquí tienes esta versión super sencilla para que quede delicioso sin complicarte mucho la vida y no se dejarán nada en el plato.
Lionesas con Foie de Pato, Huevo Hilado y Cebolla Crujiente. He preparado unas lionesas con la pasta choux que vimos el otro día pero si quieres ahorrar algo de tiempo puedes comprar unas preparadas y rellenarlas como dice en la receta. No dejes de probar la combinación de la cebolla crujiente con el huevo hilado […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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