Caldo de Pescado, una receta que nos servirá de base para preparar un montón de platos como un arroz o un buen marmitaco. Es muy sencilla de hacer, te quitará muy poco tiempo y verás lo rico que queda este caldo de pescado, además puedes prepararlo con antelación y congelarlo en porciones para tenerlo siempre a mano.

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Pimientos Choriceros. Hoy veremos cómo sacar la carne a los Pimientos Choricero, una técnica imprescindible para preparar una Salsa Vizcaína que podremos usar en una Sopa de Pescado o en un Marmitako. También viene genial para algunos arroces, aunque en estos casos también es muy frecuente utilizar Ñoras. Por cierto, no conviene confundir la Ñoras […]

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Baklava, una receta típica turca, elaborada con sólo 6 ingredientes, en la que predomina el sabor a nueces, que puedes cambiar por cualquier otro fruto seco. Es un postre muy dulce y crujiente, y el toque a azahar que añadimos a la receta le da un sabor espectacular.

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Pescado en Amarillo, un guiso de pescado que no puede faltar en tu recetario. El Pescado en Amarillo es un plato sencillo tanto por su elaboración como por los ingredientes. Puedes preparar esta receta de pescado con merluza, rape, cazón… y es perfecta para reponer fuerzas y entrar en calor en invierno.

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Garbanzos con langostinos un potaje típico de Cádiz. Esta receta de garbanzos con langostinos es mas fácil de lo que parece y te aseguro que, si sigues todos los pasos, te queda un plato espectacular, ideal tanto en invierno como en verano gracias a ese toque marinero de los langostinos.

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