Empanadillas de Atún

Estupendo paso a paso. Me encantan las empanadillas de atún con huevo… ya se que vamos a cenar hoy… Besos.

¡Ole, Javi!. ¡Pero si son las empanadillas de mi madre!. Mismos ingredientes… misma elaboración. ¡cómo me gusta!
Estoy de acuerdo con Joaquina, el paso a paso genial.
Un saludo.
Juan Carlos

eres un crack! siempre recetas fáciles y superbien explicadas
un fuerte abrazo!

Ahora el que no sepa hacerlas, con ese paso a paso, ya no tiene excusas. Bien ricas y sabes lo que estas comiendo.
Besos

Yo las llamo empanadillas erasmus porque para los estudiantes son de lo más socorrido, un beso.

Hola a tod@s:

Yo las he probado y estan riquisimas, pero en vez de freirlas, las he hecho en el horno!!!

Riquisimas y saludables.

¿las empanadillas, de atun, se pueden hacer al horno? MUCHAS GRACIAS

¿LAS EMPANADILAS DE ATUN, EN VEZ DE FRITAS, SE PUEDEN HACER AL HORNO? ESTE ES EL PRIMER COMENTARIO, QUE HAGO, SOBRE ESTA RECETA. MUCHAS GRACIAS

Yo las hago en el horno y estan muy buenas!.

Me encanta la pinta que tienen las voy a hacer el fin de semana, yo tengo una receta muy fácil si la quieres hacer, la misma pasta de empanadillas y les pongo jamón cocido picado muy fino a cuchillo , con queso de barray aceitunas picadas, realmente deliciosas.
Para picar de forma homogenea pongo loncha de queso y encima de jamón cocido( que suelo sustituir por fiambre de york, de la misma forma que el queso)así sucesivamente y hago como cortes a lo largo y luego voy picando en transversal, la diferencia en estas empanadillas está en que si lo picas con picadora se estropea, pero a cuchillo fenomenal, pruébalas, que te saldrán muy bien

Me encantan las empanadillas y el paso a paso genial, asi vemos texturas, siempre vienen bien

Y pensar que a mis hijos no les gustan las empanadillas. Probaré lo del aceite de girasol pero tampoco son mucho de hojaldre así que dudo que tengan éxito. Aunque por lo menos yo cenaré empanadillas un dia. Y si no, a casa de mamá que allí si que las ponen.

Muchas gracias Javi. Y el blog, muy chulo con la nueva imagen.

Unas empanadillas como dios manda, sí señor. Me comía la fuente. Y luego, otra.

Buenas tardes, me encanto la receta, pero quiciera saber como se hacen las obleas para empanadillas, si son de una mezcla especial.

muchas gracias

Realmente son muy sencillas de hacer. No sé por qué te preocupaba tanto que no se entendiera.
Buenísimas.

Buenos dias, tal y como se ha dicho en algun comentario anterior, estas empanadillas estan, para mi gusto, mucho mejor al horno, mucho mas sanas, muy sabrosas y sin nada de grasa. La haceis igual y lo unico es pintarlas de huevo y meterlas al horno, se hacen rapido, no ensucias y estan buenisimas. Besos

Hola! Igual que comenta Ángela María, me interesaría saber si alguien tiene algún enlace a la receta de las propias obleas? Gracias! (estoy deseando hacerlas! 🙂

Javi: mil gracias por las explicaciones tan estupendas de todas tus deliciosas recetas. Los que somos extranjeros estamos muy agradecidos contigo por enseñarnos las maravillas de la cocina española. Hoy cenaremos empanadillas en tu honor. Gracias. ahh… Por fa no me olvides (receta de pizza + masa) 🙂 Un abrazo y nuevamente gracias.

Están riquísimas, si señor. Yo también soy partidaria de pintarlas con huevo y una pizquina de pimentón dulce para darles un tono más anaranjadito y al horno.
Otras que hago que tienen mucho éxito son de espinacas, queso de cabra y piñones.
Ñam! Me encantan estas recetas tan de «la abuela».
Felicidades por el Blog Javi

Hola Javi. Esta es una de mis recetas favoritas, porque se hacen en un tris y gustan a los niños. Yo como, otros comentarios que he leido, las pinto con huevo batido y las hago en el horno para no poner nada perdido de aceite y las obleas de las que vienen congeladas, para que sean mas fáciles de preparar.

Que recuerdos! Mi abuela me hacia una empanadillas igualitas. Hace un montón que no pruebo una empanadilla. Quizás va siendo hora que las prepare yo y se las dé a probar a alguien.

Gracias por este viaje a la infancia.

Un beso,

Buenisimas!!! yo como estoy perdiendo peso las doro en el horno en vez de freir… y estan de muerte.
muchos saludos y gracias por todas tus recetas!!

Que doraditas y apetecibles¡¡¡¡, ya tenia yo ganas de empanadillas, mañana cenaremos tus empanadillas javi, un saludo y enhorabuena por tu estupendo blog

Javi mis más sincera enhorabuena por tu buen hacer.Desde que conocí tu blog eres mi referencia,cuando quiero cocinar algo eres al primero que consulto,y aunque luego comparo con otras recetas,siempre me quedo con la tuya,bien explicada, ingredientes asequibles,consejos,trucos, y todas las dudas resueltas,y sobre todo sanas y tradicionales.
Muchas gracias por tu tiempo y por tu dedicación .
Encima con esta receta ya me has tocado la fibra sensible,son las que nos hacía mi madre acompañando unas lentejas, y pensaba que se las había inventado ella!!Y luego pasó de freirías a hornearlas!!!!riquísimas y mucho menos calóricas !!!!
Lo dicho, sigue así .

yo las hago muy a menudo porque a mis peques les encanta, yo les añado queso philadelphia pero en vez de freirlas las pinto con huevo batido y las pongo en el horno, salen buenísimas y encima al no freirlas les quitas calorias jejeje

hola Javi.Estoy enganchada a tu página, todo lo que hago me sale muy bueno gracias a tus explicaciones, te pediría un favor, a mis hijos David y Antonio les gustan las croquetas de cocido o jamón pero no me salen muy buenas, se que tienes algun video pero no es tuyo, anímate estoy segura que siguiendo tus explicaciones me saldrá buenas anda porfa

habeis probado la version dulce???? las puedes rellenar de crema pastelera, o nocilla, cabello de angel cualquier cosa dulce y luego al horno en vez de freir

Muy buena receta…voy a probarla en el horno…ya que lo frito le cae mal a mi marido.

Sencillas pero ricas… así las prepparo muchas veces… con atún es como más nos gusta.

Se parece muy bueno 🙂

Me han encantado Javi, tienen muy buena pinta y deseo probarlas ya, gracias por tus recetas…

Que ricas se ven, fritas como que quedan mejor, pero sera que pudiera hacerlas horneadas?, por aquello de cuidar la figura!!!!, jeje. Gracias por compartir tus delicionas y sencillas recetas.

Yo las hago iguales, pero mi madre me enseñó a hacerlas también como postre. Se rellenan de crema pastelera . Al horno o fritas y aún calientes se pasa por una mezcla de azúcar y canela. Buenísimas.

me parece una receta muy facil de hacer y muy rica.yo la he hecho y he añadido una cebolleta cortada en trocitos y pochada ,me han salido muy buenas y sabes lo que comes

Qué ricas, yo también las voy a preparar. Sabeis donde puedo comprar las obleas ya hechas? gracias

Muy ricas yo le añado pimiento del piquillo picado con el atun y las pinto con huevo las meto al hormo a 200ºC y asi no tiene nada de aceite y .estan ricas ricas

Hola,
Yo también las hago al horno a 200ª hasta que estén doraditas, para intentar comer menos fritos. Quedan bastante bien, lo que pasa es que a veces puede dar la impresión de que están menos «jugosas». Para eso, les suelo poner un poquito de cebolla y un poquito más de salsa de tomate. Bueno, si pochas antes la cebolla y la poner con el atún y el huevo, queda de muerte.
¡¡ Gracias Javi !! tus paso a paso, geniales

@Helena me gusta eso de empanadillas erasmus!!!

@Lagunilla estas empanadillas usan una masa distinta al hojaldre.

@Angela María las obleas las venden preparadas en el supermercado, yo no tengo la receta para preparas las obleas en casa.

@Ann no me olvido de vuestras recetas lo que pasa es que ya sabéis que publico muy poquito a poco 😉

@marien cuenta con esas croquetas, es una de las próximas recetas que publicaré.

Para los que preguntáis si se pueden hacer al horno estas empanadillas ya habréis visto en los comentarios que si que se puede. Se pincelan con huevo batido y se meten al horno a unos 200ºC hasta que estén doraditas. Así tienen menos grasas.

Un saludo a tod@s y muchas gracias por vuestros comentarios!!!!!

Hola conocí tus rcetas hace poco buscando una precisamente y tu blog de recetas es estupendo, y las recetas super faciles de preparar y además caseras. Enhorabuena.

@Concha muchas gracias y te doy la bienvenida oficial al blog 🙂

Gracias Javi por todas tus fantásticas recetas y felicidades por los 4 años!

Por favor continua así!

Las mejores recetas, sin duda, son las más sencillas. Recuerdo que mi abuela las hacía con pimiento rojo y patata hervida, también riquísimas, pero tu propuesta con tomate frito puede ser una gran idea si hay niños en casa…

Perfecta receta. Como muchos han dicho antes, clavaditas a las que hacían nuestras madres cuando éramos peques.

Ya que mi mujer no se decide porque no le tira lo salado y siempre que compra obleas se decanta por lo dulce, no me queda otra que lanzarme yo, jeje…

Mil gracias por la receta!!!!

@Jamón gracias.

@Mami me gusta esa combinación, me la apunto para las próximas empanadillas.

@Tali claro que si!!!

Por cierto, tengo una duda:

¿se pueden preparar las empanadillas y congelarlas crudas?

Así después, sólo es descongelarlas y freír/hornear.

Gracias

a mi fritas me encantan pero cogen bastante aceite asi que las hago en el horno mas limpio y mas sanote
Esther

Que buena pinta y que facilito! Hoy mismo voy a probar a hacerlas. Sobre lo de hacerlas en el horno..¿cuanto tiempo habría que tenerlas en él?
Enhorabuena por tu página

@Tali si que se puede, pero si las fríes después de congelarlas ten en cuenta que pueden saltar más en el aceite.

@Esther voy a tener que preparar un especial de empanadillas al horno que estoy viendo que triunfan más 🙂

@Ana se pincelan con huevo batido y se meten al horno a unos 200ºC hasta que estén doradas.

Hola Javi. Te he hecho una mención en Twitter. Me gustaría poder contactar contigo por MD o mail. Un saludo.

Ya está!!! Por fin las he probado.
La semana pasada estaba con mi depurativa a base de Sirope de Savia, le hice las empanadillas a Raül y yo no pude probarlas. Las que me sobraron las congelé y hoy las he hecho para cenar. Estaban buenísimas!!
Como me sobró bastante relleno, hice una masa (la que suelo hacer para las pizzas) e hice una empanada grande y la rellené.
No sé como saldrá, la tengo en el congelador. La haré en el horno, con los consejos de los comentarios. A ver que tal.

Gracias por las recetas.
Un saludo.

Râkala

@Cristina te escribo.

@Rákala como siempre gracias a ti por animarte con tantas recetas!!!

Por favor, me podrían facilitar la receta con la que se hace la MASA para las empanadas? Ojalá, esa que hacen en España y que queda como con esponjaditos?. el relleno es lo de menos, porque cada cual lo hace a su manera, pero la masa es muy importante.
Cordial saludo.

@Clarena no tengo esa receta.

Hola para cambiar un poco vamos a pasar de lo salado a lo dulce
y para que probeis las empanadillas rellenas de membrillo, estan de cine.
saludos

Orale, las voy hacer muchas gracias y asi deben d estar todas las recetas paso a paso, si cobraras por receta, ya seria millonario jejeje saludos…

yo al relleno le añado unos piñones

@mericris me gusta tu propuesta de empanadillas dulces.

@yuri jejeje.

@Papaillo que rico.

me encantan estas empanadillas,las hago a menudo pero al igual que en otros comentarios yo tambien las pongo en el horno ,pues so mucho mas sanas.

Muy rica receta, yo no las frio, las pinto con un poco de huevo y la horeno para que sean menos grasientas, también quedan geniales!

@ara está claro que lo de las empanadillas al horno es mayoría 😉

@Miguel espero publicar pronto una receta así.

Hola,javi gracias por tu blog
Megustaria aprender a hacer las obleas para empanadillas, esque soy colombiana y aqui no hay si puedes ayudarme.mil y mil grecias.chao

Hola Javi gracias por tu blog.
Me encantará aprender hacer las obleas para las empadillas y cómo preaparar la masa para las pizzas, soy tu seguidora, saludos
desde el bello Estado de Chiapas, México.

Hasta me dio apetito!!!
Nunca le puse tomate frito… Voy a probar que tal.. Se ve delisioso!!!!
Podrías alzar recetas de lasagnas??
Gracias!!!!!!

Buenos días!!!esta receta la hago muy a menudo porque salen unas empanadillas riquísimas, pero en vez de freirlas las hago al horno. Quedan muuuuuuuuuuy ricas y más sanas porque te ahorras todo el aceite que absorve. Pruébalo un día, las haces exactamente igual y luego las pones en una bandeja de horno, las pintas con huevo batido y pa’dentro hasta que estén doraditas, unos 10 minutos dependiendo del horno. Ya verás como ya no volverás a freirlas!!!!

@martha no tengo la receta de las obleas para empanadillas pero si encuentro algo aviso.

@Daysi tomo nota de tus dos peticiones y gracias por seguir el blog.

@Rachel busca en el blog y encontrarás algo sobre lasañas.

@Rosae gracias por tu consejo 😉

Qué rico!
Me encantan las empanadillas recién fritas. Calentitas y crujientes.
Así como las has preparado me parece la receta perfecta. Como las hago yo desde que hace un montón de años en el cole, en un taller de cocina, me enseñaron a prepararlas.
Saludos!

Hola Javi, soy nuevo en tu blog que he encontrado por casualidad. Como soy el cocinero en mi casa lo usaré con frecuencia para tomar ideas y aportaré algunas con toda humildad.
Enhorabuena creo que has hecho un buen trabajo. Sigue así

@Noe me alegro de que te gusten.

@Rafa gracias y bienvenido a mi cocina.

Qué pinta más fantástica que tienen!! A mi el hojaldre mucho no me gusta, pero no sé donde vendían algo que se llama «pasta quebrada» la que no sube o algo así (era en Lidl, en Mercadona, en Día?, la verdad es que no recuerdo..) La semana que viene me voy a poner en ello, además parecen muy fáciles de hacer!. Gracias JaviRecetas por tus fantásticas recetas explicadas de forma sencilla para gente que pasa de comerse el tarro!

@Rayos la masa de las empanadillas es una masa muy particular, no es ni hojaldre ni masa quebrada.

Hola Javi, he encontrao tu página por casualidad y me ha gustado mucho. A partir de ahora la visitare más a menudo.
En cuanto a las empanadillas de atún, yo en lugar de huevo duro les pongo aceitunas rellenas de anchoas, picaditas junto con el atún y logicamente el tomate.
Un saludo y enhorabuena por tus recetas.

Excelente las empanadillas de atún, eso es lo que voy a cenar esta noche, buen aporte javi.

me encantan la empanadas un dia de esto voy a aserlassssssss tengo 13 años y ago un ponton de comidass con mi mamàaaa

Mmmm en argentina le decimos empanadas! que ricas se ven, pronto voy a prepararlas 🙂

@francisca que rica con aceituna. Me recuerdan mucho a las empanadillas chilenas!!!

@Catira espero que te quedaran ricas.

@Zoe siempre con mucho cuidado en la cocina y con un adulto en ella 🙂

@Rocio que bueno, me acabo de pasar por tu blog y se ve estupendo!!!

Qué ricas!!! y qué fácil!! siempre nos complicamos haciendo de todo y resulta que nos olvidamos de recetas tan ricas y rápidas. Esta semana las hago un día!!
Gracias Javi!

Aprovecho para hacer una aportación si me lo permites Javi. Es una receta familiar del tipo de las empanadas de atún, muy simple también, y si lo tengo que llamar de alguna manera diré que son «Los montaditos de Vicenta», en honor a la tata de mi madre, para mi como mi abuela, que nos dejó hace ya unos años. Ahí va:
Con rodajas de pan de un dedo de grosor y previamente empapadas ligeramente en leche montamos unos emparedados con una mezcla de atún y all i oli (si es casero mejor). Hecho esto lo mojamos en huevo y a freír. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Un sabor muy valenciano aunque no aparezca en los libros de cocina, jejeje…
Un saludo y gracias otra vez por ayudarnos en los fogones Javi!!

@Jaime gracias por tus comentarios y por tu aporte!!!

GRACIAS POR BRINDAR ESTE BLOG DE COCINA UNAS RECETAS TAN DIDACTICAS PARA UNO TENER GRAN FELICIDAD DE LOS PLATOS QUE PUEDA PREPARAR A LA FAMILIA. MUCHOS EXITOS. MERCY.

@Mercy muchas gracias y anímate con la receta de empanadillas.

Que buena receta! lo mejor es el comienzo!: «Si no tienes los huevos duros…»

Hola,buenos dias.me gustaria saber donde puedo conseguir las obleas para las empanadillas y ya de paso la base de hojaldre rectangular delatarta e frutas.gracias espero surespuesta.

Por cierto.decir ke me encanta la pagina ,ya ke me estoy iniciando en esto de la cocina casera y me resulta muy facil eguir las secetas. Y adddmas todo sale buenisimo .casi todo lo ke cocino lo miro aqui.un saludo y muchas gracias por las recetas(
(.mi mujer esta lokitadecontenta)jeje

Gracias. Me encantan. Yo las hacía parecidas y rellenas de jamón york (muy picadito) y queso del que se funde.

Una cosa Javi: si en vez de freirlas haces las empanadillas al horno saldrán buenas? Es que con las congeladas sí que existe esta opción, la hemos probado y salen muy buenas y así no están «rebosantes» de aceite… Pero no sé si esta modalidad puede quemarse, no se hace bien…

Muchas gracias!!

@Calamar que pillín o pillina!!!

@Alvaro de donde eres??

@Montse que rico ese relleno de empanadillas.

@LauraGandía se pueden hacer perfectamente al horno 🙂

Hola javi .soy de algodonales(stamos de feria)nada decirte ke encontre las obleas en mercadona,sta noche las probaremos,seguro ke stan buenisimas como todo, un saludo

@alvaro pues ya me contarás, te preguntaba para decirte donde encontrar las obleas para las empanadillas pero ya veo que te has apañao tu solo 🙂

HOLA LAS ENPANADILLAS DE ATUN SON BUENISIMAS , PERO YO EN VEZ DE FREIRLAS LAS PINTO CON HUEVO Y LAS METO EN EL HORNO SON MENOS GRASIENTAS Y ENGORDAN MENOS SE DORAN EN POCO TIEMPO Y ESTAN MUY BUENAS

las empanadillas mas jogosas que he probado, gracias por tus recetas

@Mari Carmen que buenas al horno.

@Vero me alegro de que te gusten.

queria saber si las mismas empanadas se pueden hacer al horno con el mismo relleno porque en mi pais si hay las tapas de empanadas para horno y tambien saber si se pueden hacer mas lights para una dieta

@ivonne si se puede, lee los comentarios y verás como hacer las empanadillas al horno.

Fritas muy buenas Javi y tambien las he hecho al horno pintadas con huevo y un poco de queso hilado de gratinar por encima.No estan menos buenas

Jeje pillín Javi! por cierto, me salió un huevo(nunca mejor dicho) de cantidad! lo que me sobró lo dejé para una ensaladilla al día siguiente

@Rafael que rico lo del queso por encima en las empanadillas, me encanta!!!

@Calamar hiciste muy bien aprovechando las sobras 🙂

soy loli de cadiz muy amiga de tu madre es un encanto besos

@loli pues te mando un afectuoso saludo y encantado de tenerte por aquí.

Hola Javi
Hice el otro dia empanadillas de atún en el horno. Están riquísimas, pero debo engrasar un poquito la bandeja donde pongo las empanadillas? porque algunas de ellas se me pegaron.
Gracias por tu respuesta y por tus riquísimas recetas.

@María pues sí, lo mejor es poner un papel de horno para que no se peguen pero si no tienes un poquito de aceite les viene muy bien 😉

Gracias Javi

@María me alegro de que te gusten estas empanadillas!!!