PUBLICADO EL 05-12-2021 POR JAVI RECETAS
Mejillones a la Marinera. Después de ver como limpiar los mejillones y de como cocerlos al vapor ahora es el momento de ver las distintas salsas para mejillones (mexillóns o musclos) y la primera de todas no puede ser otra que la clásica Salsa Marinera. Seguramente sea una salsa clásica porque queda riquísima, el jugo […]
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PUBLICADO EL 03-08-2017 POR JAVI RECETAS
Marmitako de Bonito, un plato típico de la cocina vasca que se prepara tradicionalmente en verano por ser su época de captura pero, si quieres, puedes cambiar el Bonito por Atún. La receta de marmitako es muy fácil de preparar y, con estos consejos, parecerá que llevas haciéndola toda la vida.
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PUBLICADO EL 30-06-2017 POR JAVI RECETAS
Pescado en Papillote. Hoy os traigo una receta de pescado muy rica para preparar pescado en papillote, ya sabéis, envuelto en papel de hornear para que se cueza en el horno y quede muy jugoso. Para preparar la receta podéis usar unos filetes de lubina o de dorada, ya que los dos combinan super bien […]
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PUBLICADO EL 03-11-2016 POR JAVI RECETAS
Trucha del Fiordo con Puré de Coliflores. Hoy toca una receta de pescado que ya hacía un tiempo que no publicaba ninguna en el blog y como todos sabéis es muy conveniente comer pescado con asiduidad para llevar una alimentación lo más equilibrada posible. Para la receta de hoy he elegido Trucha del Fiordo de […]
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PUBLICADO EL 03-03-2016 POR JAVI RECETAS
El Po’ boy es un bocadillo de origen americano que se prepara normalmente rebozando algún marisco como las ostras o los langostinos. En esta ocasión yo he preparado un Po’ boy de Langostinos que queda super crujiente y lo he acompañado de una salsa super fácil de hacer y que queda riquísima. Si el fin de semana […]
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