Javi Recetas

Menudo (Callos de Cádiz)

PUBLICADO EL 03-03-2011 POR JAVI RECETAS
Menudo (Callos de Cádiz)

Menudo. Hoy vamos a ver como hacer un menudo gaditano, o unos garbanzos con callos, como prefiráis llamarlos. Recetas de callos hay muchas, hay recetas que ni siquiera llevan garbanzos, solo callos, pero el menudo de Cádiz se caracteriza sobre todo por llevar bastantes garbanzos y estar bien picantito (aunque esto puedes adaptarlo a tu […]

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Especias para Menudo

PUBLICADO EL 24-02-2011 POR JAVI RECETAS
Especias para Menudo

Especias para Menudo, indispensables para preparar un Menudo gaditano de categoría. Las Especias de Menudos se preparan con 4 ingredientes principalmente y es muy importante utilizar las cantidades precisas para que quede perfectamente sazonado. Con esta receta tienes suficiente para un potaje para 4 personas.

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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