Hoy … estreno!!!

Hoy estreno «oficialmente» este blog, aun con algunas cositas por terminar, pero funcional al 100%.

Como ya habrás adivinado me llamo Javi, soy de Cádiz y me encanta cocinar. A mi novia señora esposa 🙂  no le gusta demasiado la cocina y por eso en casa soy yo quien se mete entre fogones a intentar sacar el menú diario.

Este será un blog sin pretensiones, soy cocinero aficionado y aquí no se sienta cátedra. Pero creo que estaría bien que entre tú y yo aprendiésemos poco a poco y paso a paso a realizar recetas cada vez más elaboradas y sabrosas.

Para conseguir ésto tengo un plan, ir publicando recetas sencillas de preparar y revisar las técnicas básicas de cocina, incluyendo muchas fotos paso a paso para que nadie se pierda. Poco a poco iremos mejorando y subiendo el nivel, como en una escuela de cocina pero sin prisas ni exámenes 😉

Espero que con ésto pueda conseguir para mi uso y disfrute personal, y para ti también si quieres, un recetario (como los de toda la vida pero en Internet) que vaya creciendo poco a poco y que pueda ayudarnos a encontrar fácilmente una receta o técnica de cocina concreta. Usa el buscador de arriba a la derecha cuando no encuentres algo.

Me gustaría que participaras en esta experiencia y que colabores cuando y cuanto quieras dejando algún que otro comentario en las recetas. También puedes ponerte en contacto conmigo a través formulario de contacto.

Ojala que este nuevo blog, que inicio con mucha ilusión, vaya creciendo poco a poco con vuestra colaboración.

Un saludo cocineras y cocineros.

Javi Recetas.