Patata Asada de Feria. Después de un mes en dique seco te traigo una receta sencillita, unas patatas asadas al horno como las de las Ferias. Si has probado estas patatas alguna vez en la Feria sabrás que la patata coge un sabor espectacular con el horneado, la única pega es que al tratarse de [...]

Salsa Rosa. No quería dejar pasar la semana sin publicar esta receta de salsa rosa que viene ideal para esta navidad 2010 que tenemos a la vuelta de la esquina. Y es que la salsa rosa viene genial para el marisco, por ejemplo para usar mojar directamente en ella unos langostinos o unas cigalas. También [...]

Ensaladilla rusa, ensalada rusa o ensaladilla Olivier, son tres formas de llamar a esta ensalada de patatas típica de Verano. El último nombre (Ensaladilla Olivier) se debe al nombre del que se considera inventor de la ensaladilla rusa, Lucien Olivier, un chef ruso que creó esta receta allá por el 1860. La ensaladilla rusa clásica [...]