Tronco de Navidad. Esta noche es noche buena y mañana es Navidad…. es decir que hoy toca Tronco de Navidad de postre y como os prometí en «Como decorar un tronco de Navidad» aquí tenéis la receta para que hagáis vuestro propio tronco navideño paso a paso. Y si el turrón de Jijona no es […]
Revuelto de Cebolla Caramelizada en Hojaldre. Lo prometido es deuda y el otro día os dije que publicaría un relleno para nuestro árbol de hojaldre de Navidad y aquí lo tenéis. Se trata de un revuelto especialmente pensado para rellenar hojaldres, su suavidad, tanto en texturas como en sabores, lo hace ideal para este fin. […]
Pues como ya sabéis estoy intentando publicar recetas especiales para esta Navidad y por eso no he dudado en hacer una variante de la tarta de turrón del otro día (con turrón de Jijona) usando en esta ocasión un turrón de chocolate (tipo Suchard o crujiente con arroz inflado). Prácticamente se hace igual que la […]
Esta tarta de Turrón podría convertirse fácilmente en un flan de turrón si le quitásemos la base de la tarta y le añadiésemos un huevo más a la receta. Pero para Navidad creo que tiene mucha más presencia como tarta que como flan de turrón y por eso hoy os traigo esta receta fácil que […]
La Crema Pastelera se usa en infinidad de postres y dulces y resulta muy fácil de hacer. Los ingredientes básicos son leche, azúcar, espesante (normalmente maicena) y huevos. Después depende de nosotros el aroma (sabor) que queramos darle a la crema. Lo normal es añadir un poco de vainilla para darle el sabor característico de […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
saber más »