Javi Recetas

Cómo hacer PICATOSTES

PUBLICADO EL 29-08-2013 POR JAVI RECETAS
Cómo hacer PICATOSTES

Como hacer PICATOSTES.  La receta de hoy, bueno es más bien una técnica de cocina que una receta, nos servirá de base para  muchísimas recetas ya que veremos como preparar unos picatostes caseros muy crujientes que vendrán geniales para acompañar a una crema (por ejemplo esta crema de calabaza) o para dar un toque crujiente […]

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Arroz Negro

PUBLICADO EL 14-08-2013 POR JAVI RECETAS
Arroz Negro

Arroz Negro, una receta con pocos ingredientes pero muy potente en sabor, y que puedes acompañar con un poco de alioli casero. La clave para preparar un buen Arroz Negro está en el tipo de arroz que utilicemos, el caldo y el choco, ya que son la base de esta deliciosa receta.

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Salsa Alioli – Receta Suave

PUBLICADO EL 01-08-2013 POR JAVI RECETAS
Salsa Alioli – Receta Suave

Alioli con leche, una salsa muy ligera y fácil de preparar. La Salsa Alioli con leche es muy parecida a la receta de Lactonesa o Mayonesa sin Huevo, ya que usamos los mismos ingredientes y técnica, excepto por el ajo que lleva la receta de Salsa Alioli y que le da el sabor característico. Además es 100% casera y libre de Gluten.

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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