Libros de Cocina

Libros de Cocina para Regalar. Este año se ha puesto de moda en muchos blogs recomendar libros de cocina para regalar en Reyes.

Yo llevo varios años recomendado alguno para Reyes, pero como este año parece que ha sido la explosión de la publicación de los libros de cocina escritos por blogueras y blogueros he decidido hacer una lista con algunos de los que más me gustan.

Así que ya sabes, si todavía tienes algún regalo pendiente, echa un buen vistazo a esta lista y a ver si encuentras algo que te guste:

Webos Fritos – Recetas y momentos

Empezamos la lista con un libro espectacular. El que nos traen Su y Mc desde su blog Webos Fritos.

El libro se llama Webos Fritos – Recetas y momentos y en él podrás encontrar unas recetas de lujo con una fotografía cuidada hasta el más mínimo detalle. Han creado un libro tan bien trabajado que ha sido ganador en España del prestigioso premio Gourmand World Cookbook Awards 2011.

Si quieres comprar el libro lo encontrarás en montones de librería y grandes superficies. Pero además lo puedes pedir directamente en la tienda del blog –> Webooks Fritos

Las Recetas de Mama

El siguiente libro no es un libro … son dos Y es que Ana María Prieto (del blog Las Recetas de Mama), con su hijo Francisco de Juan, han publicado un par de libros que recogen las mejores recetas y los mejores postres del blog.

El primero en publicarse fue Las Recetas de Mama que ya lleva un tiempo en las librerías y debido a su éxito no ha tardado en aparecer Las Recetas de Mama – Dulces y Postres.

Ambos los podéis encontrar en cualquier librería, también en grandes superficies y además también tienen tienda online propia donde podéis comprar el libro –> Tienda Las Recetas de Mamá

Mi dulce Tentación

Si eres de los que se vuelven loco (o loca) con los postres no puedes dejar de darle un vistazo al libro de Silvia Cerezo (del blog Mi Dulce Tentación).

El libro recibe el nombre del blog (Mi Dulce Tentación) y viene bien cargado de postres, tartas, bizcochos, …, las 176 páginas más dulces que encontrarás en la librería

Está a la venta en muchas librerías y grandes superficies. No tienen tienda online propia pero se vende a través de muchas páginas de confianza. Para saber más sobre el libro y cuales son esas páginas de venta pásate por el post sobre el libro que tiene Silvia en su blog –> El libro de Mi Dulce Tentación

Las Recetas de El Comidista

El blog de Mikel López Iturriaga  (El Comidista) es leído por miles de personas cada día gracias a su buen hacer y la tribuna privelegida que ostenta desde su blog en El Pais.

Con tanto éxito se veía venir que tarde o temprano llegaría un libro de recetas firmado por Mikel y así ha sido. El libro titulado Las Recetas de El Comidista es un mini vademecum culinario de más de 400 páginas repletas de recetas.

De todos los libros de los que os he hablado hasta ahora este es el único que viene sin fotografías de las recetas pero ese no le quita que resulte igual de interesante.  Si eres de los que necesitas ver para creer …. o para comprar pásate por este enlace para ver las primeras 50 páginas del libro.

Comer bien a diario

No me equivoco y creo que estaréis de acuerdo conmigo en que este año ha sido el año de los libros electrónicos. Y como mi amigo Alfonso (del blog Recetas de rechupete) anda siempre a la última, pues ni corto ni perezoso ha publicado un libro en formato electrónico.

El libro se titula Comer bien a diario y contiene 100 recetas fáciles que seguro pondrás en práctica en tu cocina una vez las conozcas. Además como es en formato electrónico no tienes excusa para decir que ya no te cabe ningún libro más en la estantería.

Bueno una excusa si que puedes tener … el no poseer un libro electrónico pero aún así se puede leer desde un simulador. Si te animas pásate por la página del libro para ver donde comprarlo online.

Fabada a Muerte en Cocina Fusión

El último libro de la lista viene con trampa porque es de cocina pero no es de recetas. Me explico Fabada a Muerte en Cocina Fusión es el último libro de Falsarius Chef y no es un libro de recetas, sino su primera incursión en el mundo de las novelas.

La novela es una sucesión de situaciones disparatadas en las que Falsarius se cruzará con los chef más famosos y con algún que otro bloguero cocinero. Imprescindible para los seguidores del chef impostor y para quienes quieran echarse unas risas.

Puedes encontrar el libro en cualquier librería y en grandes superficies Para saber más del libro pásate por aquí.

Y eso es todo cociner@s. Espero que hayáis sido buenos y que los reyes os traigan poco carbón

Cocina fácil para DUMMIES.Hace mucho tiempo que tengo pendiente hablaros de este libro que tengo en casa desde hace varios meses pero ya sabéis que siempre ando liado con una cosa u otra y se me quedan montones de cosas en el tintero. Pero en esta ocasión no quiero que sea así y quiero contaros mi oponión sobre “Cocina Fácil para DUMMIES”.

Os seré sinceros, desde hace ya unos años solo me interesan los libros que vienen acompañados de buenas fotografías, y éste no es el caso pues el libro solo contiene texto con algunas ilustraciones Pero este libro tiene algo que me gusta mucho y es que no se limita solo reunir un buen puñado de recetas sino que además de ésto incluye un buen montón de consejos, sugerencias, trucos y técnicas de cocina y esto es algo que yo valoro mucho.

Cuando empezaba a cocinar echaba de menos más libros como éste (seguro que los había pero yo no los encontré) y es que cuando uno empieza a interesarse de verdad por la cocina todo son dudas y los libros como éste se agradecen sinceramente.

El libro como podréis adivinar por su nombre está especialmente indicado para los más novatos en la cocina pero eso no quita que los más veteranos podáis usar algunas de las muchísimas recetas que trae (casi todas de la cocina tradicional) en sus más de 400 páginas.

Además está escrito por Inés Ortega, que es la hija de Simone Ortega (1080 Recetas de Cocina), apellido que sin duda constituye una garantía de calidad cuando hablamos de recetas de cocina.

Así que ya sabéis, si sois capaces de renunciar a las fotos de las recetas a cambio de un buen montón de trucos, técnicas y sugerencias de cocina, este es vuestro libro.

Y por cierto, ya mismo empezamos con las recetas de cuchareo que os prometí a principios de años

Un saludo cocineros!!!

Cocina sin Humos. Hace poco más de un mes nuestro amigo Falsarius publicó “Cocina sin Humos” un nuevo libro tan impostor como todos los demás. Y es que aunque en este libro no aparezca en portada la frase “cocina para impostores” no se pude negar que sigue al pie de la letra los principios que rigen la cocina de Falsarius, es decir, recetas fáciles de realizar, que se preparan en un momento y que dan un resultado genial.

Los que ya conocéis la cocina de Falsarius sabréis que, a parte de las recetas, lo mejor de todo es el texto que acompaña a modo de introducción cada una de sus recetas. Leyéndolo te enteras por qué unos berberechos se apellidan “López” o como unas zamburiñas gallegas se convierten en unas “Zamburininjas” para sacarte de un apuro. Vamos que te garantizo que se te escapará más de un risa mientras preparas la cena o la comida.

Así que ya sabéis si queréis tener un libro de cocina distinto donde al placer de cocinar se une la diversión de leer las recetas, aprovecha que vienen las fiestas navideñas y pídeselo a los Reyes. Si has sido bueno quizás te lo traigan y si no te lo regalas tu que mismo que está a un precio anticrisis

Por cierto mañana os traigo el flan de turrón que os prometí. Un saludo cociner@s!!!

Ya os avisé que tenía pendiente hablaros de un par de libros de repostería y no quiero que llegue el día de reyes sin hacer este post sobre el último libro del chef más impostor de toda la blogosfera (y de la prensa, la radio, ….).

Como habréis adivinado los que ya lo conocéis estoy hablando Falsarius Chef (Cocina para impostores) que ha publicado su tercer libro, esta vez dedicado a los más golosos de la casa, titulado “El libro de postres de Falsarius Chef”.

En el libro encontrarás muchas recetas para quedar como un auténtico pastelero sin tener ni idea de repostería ya que siguiendo con el espíritu “impostor” solo tendrás que combinar productos ya preparados para alcanzar resultados sorprendentes como las “tortas pataky”, las “tortas antitabaco” o el “vodkata”. Y además de conseguir buenos platos para una merienda o para rematar una comida, te lo vas a pasar en grande leyendo el libro que está repleto del fino humor característico de Falsarius.

Solo le veo un problema, si triunfas en casa con uno de estos postres y te preguntan por la receta …. tendrás que mentir como un auténtico impostor!!!!

Un saludo a todos y feliz 2010!!

El otro día os adelantaba en Recetas de Navidad 2009 que os iba a hablar de un par de libros sobre repostería de un par de amigos del blog. Hoy os traigo el primero de ellos titulado A. (apunto) un recetario de pastelería del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz.

El libro ha sido escrito por Juan Ramón (De la Vista al Paladar) y por otros tres compañeros de la escuela de hostelería, Auxiliadora Moreno,  Manuel Rodríguez y Carmen Román (Al cariño de la lumbre) y en él encontrarás toda clase de repostería, incluida muchísima repostería navideña ideal para estas fechas.

El formato del libro (es muy pequeñito) lo hace ideal parta tenerlo siempre a mano y utilizarlo como recetario de consulta para cualquier elaboración de pastelería y ya he probado varias recetas y quedan estupendas.

Os dejo en la foto de arriba tres razones para que abráis boca (roscos de vino, nevaditos de coco y alfajores) y si queréis saber más sobre el libro pasaos por este artículo del blog de Juan Ramón o por este otro del blog de TUBAL en los que se habla de la presentación del libro.

Por cierto, este el primer año que no he ido a Medina a comprar los polvorones y los he preparado en casa

Felices Fiestas y no seáis golosos!!!

PD: Fotografía original de Javi Recetas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia