Javi Recetas

Taller de Catas en Antonia Butrón

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El sábado pasada tuve la suerte de asistir al taller de catas que organizó Antonia Butrón en su obrador de Chiclana en compañía de un buen número de bloguer@s de la provincia de Cádiz.

Taller de Catas en Antonia Butrón

Para los que no conozcáis Antonia Butrón os diré que es un obrador afincado en Chiclana de la Frontera (Cádiz) desde 1890 y sus empanadas, sobre todo la empanada de dátiles y jamón, son muy apreciadas en la zona.

El sábado acudimos a un taller de catas en la que pudimos ver a la mismísima Antonia Butrón preparando unos Roscos de Semana Santa, un auténtico lujo ver la soltura con la que manejaba a mano la enorme masa con la que luego hizo los roscos.

En el taller pudimos probar roscos de varios tipos y otras especialidades de la casa, como las clásicas torrijas, las pastas de naranja o las de masa real. También pudimos probar nuevos productos como las torrijas con vainilla o las torrijas con naranja y chocolate.

Como la cámara de mi móvil no hizo ni una foto enfocada os recomiendo a todos que os paséis por el blog de Lola López (La fritada) que ha realizado un reportaje estupendo del evento –> pincha aquí para leer el  artículo

Por cierto, en el blog de Antonia Butrón podrás ver como participar en un concurso de San Valentín y supongo que en breve publicarán información sobre los próximos cursos que van a organizar en el obrador.

Un saludo cocina!!!

PD: Imagen editada por Javi Recetas. Las licencias de las imágenes que aparezcan en la misma pertenecen a sus respectivos autores.

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