Javi Recetas

Cruzcampo Sin Gluten

PUBLICADO EL 21-05-2017 POR JAVI RECETAS
Cruzcampo Sin Gluten

Hoy quiero compartir con vosotros el nuevo lanzamiento de Cruzcampo Sin Gluten, una cerveza igual de refrescante que la Cruzcampo de siempre pero sin gluten, lo que la hace apta para celíacos y también para los alérgicos al gluten.

No sé si sabéis la cantidad de productos que no pueden tomar las personas que tienen problemas con el gluten ya que hoy en día el trigo y los demás cereales que contienen gluten están presentes en casi todo.

Los que pertenecemos a alguno de estos grupos (yo soy alérgico al gluten) sabemos la rabia que da no poder tomar algún producto que nos gusta, por eso es motivo de celebración que en Cruzcampo hayan tomado la decisión de traernos esta cerveza sin gluten certificada por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).

Yo la he probado y tengo que decir que está igual de buena que la Cruzcampo de toda la vida y resulta igual de refrescante 🙂

Desde el mes de Marzo ya se distribuye Cruzcampo Sin Gluten a nivel nacional en los establecimientos de hostelería, así que ya sabéis, a partir de ahora podréis disfrutar de una cerveza sin gluten en bares y restaurantes pidiendo una Cruzcampo Sin Gluten!!!

Un saludo cocina!!!

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Las Recetas de las Abuelas – de Rechupete!

PUBLICADO EL 07-05-2017 POR JAVI RECETAS
Las Recetas de las Abuelas – de Rechupete!

Las Recetas de las Abuelas. Pues sí, a este paso terminaré teniendo que poner una estantería en mi biblioteca gastronómica dedicada exclusivamente a los libros de Alfonso López de Recetas de Rechupete.

Y es que el bloguero más prolífico de La Red, con permiso de Falsarius Chef, va ya por su quinto libro, creo que no me paso ninguno. En esta ocasión nos trae un título dedicado a las cocineras por excelencia … las abuelas!!! Así que ya te puedes imaginar de que va el libro, montones de recetas de las de toda la vida, guisos, potajes y todo tipo de platos con el sabor más tradicional.

En el libro encontrarás las recetas repartidas en: Guisos, Potajes y Cocidos, Legumbres, Sopas y Cremas, Verduras y Patatas, Carnes y Aves, Pescados y Mariscos, Arroces, Pasta y Masas y para terminar Postres y Dulces.

Todas las recetas van acompañadas de un montón de fotografías que ilustran perfectamente el paso a paso de cada elaboración. Por cierto, se nota como ha ido evolucionando la fotografía de Alfonso y las fotos tienen ahora mucha más luz y un acabado más trabajado que nunca. Esto, junto al hecho de que el libro está lleno de recetas interesantes y que viene en una encuadernación las tapas en cartón grueso hacen que este sea sin duda el libro más completo e interesante de la Biblioteca de Rechupete!!

Las Recetas de las Abuelas es un libro 100% recomendable que no pueden perderse los amantes de la cocina tradicional!!

Enhorabuena Alfonso!!!

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Cocina griega con Maria Zannia

PUBLICADO EL 16-03-2017 POR JAVI RECETAS
Cocina griega con Maria Zannia

Cocina griega con Maria Zannia. Hoy quiero hablaros de un libro precioso con unas recetas y una fotografía fantástica. Se trata del primer libro de recetas de María Zannia a la que seguro conoces si sueles ver Canal Cocina ya que es la cocinera del programa Cocina Griega, el mismo nombre que recibe el libro.

Como ya os he adelantado el libro es muy muy bonito, con recetas muy sabrosas y tradicionales como las Albóndigas Especiadas con Tomates, el Estofado de Berenjenas o los Pimientos Rellenos con Feta, muy llamativas como la Empanada de Puerros o el Pastel de Queso y Pimientos y otras muy golosas como el Pastel de Coco, los Rollitos de Baklava o las Cariocas de Xánthi.

Todas las recetas me han resultado muy interesantes, pero sobre todo las recetas dulces me han parecido de pecado y no tardaré en probar muchas de ellas como las ya mencionadas o como por ejemplo el Dulce con Pasta Filo y Leche.

Por cierto, ya sabéis que me encantan los libros de cocina en los que las recetas van acompañadas de una pequeña introducción que te ponga en situación y nos cuente algo de la historia de la receta y este libro tiene mucho de esto.

Buena fotografía, buenas recetas y buenas historias. Así que ya sabéis, si queréis traeros un trocito  de Grecia hasta vuestras cocinas no dejéis de darle un vistazo a este libro publicado por Ediciones Nobel. Totalmente recomendado!!!

Un saludo cocina!!

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Como Hacer una Tortilla de Patatas si eres un Rodríguez

PUBLICADO EL 08-03-2017 POR JAVI RECETAS

Si alguna vez has sido un Rodríguez o lo eres ahora mismo, seguro que con la cocina no te complicas demasiado y tiras de las recetas sencillas de toda la vida como la pasta con tomate, los huevos fritos con patatas, la pizza refrigerada y quizás incluso en alguna ocasión te hayas atrevido con una tortilla de patatas.

Bien, pues si alguna vez te has animado a preparar por tu cuenta el plato estrella de nuestra gastronomía y no has tenido todo el éxito que esperabas, quizás te interese ver como Toni Cano, nuestro particular Rodríguez, hace una tortilla de patatas de lo más internacional ya que lo explica todo paso a paso en español e inglés.

No sé si los ingleses terminarán de entender la receta, pero si tú eres de los que dominan la lengua de Cervantes dale un vistazo al vídeo que seguro que te sale una tortilla de lujo mientras echas unas risas 🙂

¿Qué te han parecido los consejos del vídeo? Si te han gustado recuerda, que tal y como te contaba el otro día cuando vimos el vídeo de Comidas Saludables, puedes encontrar muchos más vídeos como estos en Rodríguez al Cuadrado, la nueva Web Serie de Hipercor en la que podremos encontrar los mejores trucos y consejos para que, todos los que alguna vez nos volvemos Rodríguez, sepamos desenvolvernos en el día a día con mucha más soltura.

En esta serie encontraremos montones de vídeos divertidos (ya sea en su canal de Youtube o en la propia web de la serie). Y así aprenderás un poco sobre cocina como en el vídeo de hoy,  sobre tareas domésticas como la plancha y sobre todas esas cosas que se nos suelen atragantar a los Rodríguez cuando nos quedamos solos en casa 😉

Así que ya sabes, si quieres pasar un rato divertido mientras aprendes algún que otro truco útil que te ayude a apañarte con el ajetreo de la casa no dejes de darle un vistazo a la serie Rodríguez al Cuadrado!!!

Un saludo cocina.

 

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EL KIWI Y SUS BENEFICIOS

PUBLICADO EL 16-02-2017 POR JAVI RECETAS

El kiwi y sus beneficios. Seguro que a ti, al igual que a mi, también te gustan los kiwis pero ¿te has parado a pensar alguna vez en la cantidad de beneficios que aporta?. Fibra, vitaminas, enzimas beneficiosas y un montón de cualidades que lo hacen ideal para tomar durante todo el año y ,como podemos ver en el siguiente vídeo, en todas las etapas de la vida.

¿Sabías que el kiwi tiene más fibra que tres ramitas de apio? o ¿que tiene una gran cantidad de antioxidantes y vitamina C que lo hacen ideal para protegernos de las inclemencias del tiempo?. Pues si no lo sabías ahora ya sabes que puedes contar con esta fruta para fortalecernos durante el invierno y cargarte de vitaminas durante el resto del año.

Kiwi Verde Amarillo Organic

Si quieres saber más sobre los kiwis pásate por la página de Zespri y dale un vistazo a sus tres variedades: el clásico Zespri Green, el más dulce y amarillo Zespri SunGold y su variedad Organic sin fertilizantes ni recursos artificiales.

Un saludo cocina!!

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Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....

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