03 Dic 08
Esta tarta de Turrón podría convertirse fácilmente en un flan de turrón si le quitásemos la base de la tarta y le añadiésemos un huevo más a la receta. Pero para Navidad creo que tiene mucha más presencia como tarta que como flan de turrón y por eso hoy os traigo esta receta fácil que os permitirá poner un postre distinto en vuestra mesa durante estas fiestas. Por cierto os recomiendo usar un buen turrón de Jijona o “del blando”, si puede ser de Jijona con denominación de origen mejor que mejor. La mitad del éxito de esta receta depende del turrón que elijas. A la cocina!!!
Ingredientes para hacer Tarta de Turrón (para 8-10 personas):
- 4 huevos grandes
- 400 ml de nata líquida para cocinar
- 200 gramos de turrón de Jijona (del blando)
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 50 gramos de azúcar (unas 3 cucharadas)
- 25 galletas tipo María.
- Para el crocanti de almendras: 2 cucharadas de almendras crudas picadas, 1 cucharada de aceite de oliva y una cucharada de postre con azúcar.
Receta para hacer Tarta de Turrón (para ocho o diez personas):
- Pon la nata a calentar en un cazo a fuego medio. Cuando esté caliente (sin que hierva, solo caliente) echa el turrón de Jijona a trozos y deja a fuego bajo mientras hacemos el resto de la receta.
- En un bol grande pon los huevos y el azúcar. Bate bien con las varillas hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.
- Ahora apaga el fuego, mete la batidora en la mezcla de nata y turrón y bate hasta que quede todo bien fino. No deben quedar ni grumos ni restos del turrón. Aparta la mezcla del fuego, añade la mezcla de huevos y azúcar, mezcla bien (sin batir) y deja reposar fuera del fuego. Pon el horno a calentar a 180ºC.
- Derrite la mantequilla (usa el microondas es más rápido). Con la batidora tritura las galletas y échales por encima la mantequilla derretida. Según el tipo de galletas puede que necesites un poco más de mantequilla.
- Coge la mezcla de mantequilla y galletas y repártelas por la base de un molde desmontable de 24 cm. Aprieta contra el fondo con la ayuda de una cuchara. Ya tenemos lista la base de nuestra tarta de turrón.
- Ahora vierte sobre la base de galletas toda la mezcla que tenemos reservada e introdúcela en el horno a 180ºC durante 30 o 35 minutos. La tarta estará hecha cuando metas un palillo de dientes (de madera) y salga limpio.
- Mientras se hace la tarta vamos a hacer el crocanti de almendras. Pica las almendras crudas y ponlas al fuego con una cucharada de aceite de oliva. Cuando empieces a oler a almendras fritas (un olor riquísimo e inconfundible) echa por encima la cucharadita de azúcar y mezcla bien. El azúcar se disolverá, entonces aparta del fuego y vierte sobre un plato para que se enfríe.
- Cuando esté lista la tarta de turrón espolvorea por encima el crocanti de almendras. Mete la tarta en la nevera y déjala enfriar 3 o 4 horas. Fuera de la cocina y a comer!!!!
A comer:
Os decía que la mitad del éxito de esta receta era el turrón que elijáis, la otra mitad del éxito de esta tarta de turrón le corresponde al crocanti de almendras. Es super sencillo de hacer y queda riquísimo. De verdad, no dejéis de hacerlo para terminar la tarta, aparte de presencia (ver foto) le dará el toque final a la receta 
Espero que les guste la receta de turrón y que disfruten en la mesa con este plato. Pronto tendremos más recetas de navidad. Un saludo desde la cocina.
PD: Fotografía original de Javi Rectas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia
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Más recetas con: aceite, almendras, azucar, galletas, huevos, mantequilla, nata, turrón
3 Diciembre 2008 a las 14:11
pues esta tarta se ve deliciosa , gracias por comapartirnos esta sabrosa receta y alternativa para estas navidades
saluditos
3 Diciembre 2008 a las 17:11
Menuda tarta mas buena Javi! como bien dics, muy apropiada para estas fechas. Tomo nota y la haré !
un abrazo
Nuria
3 Diciembre 2008 a las 17:22
Javi me ganastes, este es el turron que mas me gusta, y hecho en tarta ya ni te cuento, me vais a matar entre todos, estas navidades van a ser la monda, con la de platos que tengo anotados, un beso
3 Diciembre 2008 a las 17:48
aquí en Italia el turrón de Jijona no lo encuentro ni en mis mejores sueños pero cuando vaya a casa por Navidad me traigo un montón y pruebo tu receta
3 Diciembre 2008 a las 19:17
pues esta tarta debe de estar riquísima
3 Diciembre 2008 a las 20:31
qué bueno, un postre estupendo para las comidas de Navidad
Ana
4 Diciembre 2008 a las 00:44
Me encanta, y creo que tomaré nota de todo para probar a hacerla en casa antes de Navidad, no sea que meta la pata con algo y gafe la tarta. No se ve complicada..pero por si las moscas
Un saludin Javi
4 Diciembre 2008 a las 11:15
Javi yo tengo el flan de turrón, pero tu tarta se ve de muerte, la voy a hacer seguro. Por cierto hemos coincidido con lo del curso de EvaCake pero yo fui al curso de Marbella.
Un beso para ti y otro para Vane
4 Diciembre 2008 a las 14:34
me apasiona todo lo que lleve turrón, pero voy guardando recetas y cuando pasan las navidades como que en casa lo aprecina mejor.
Preciosa foto. Hala sigue trabajando y nosotros disfrutando
4 Diciembre 2008 a las 20:15
Me encanta tu tarta Javi, te ha quedado de lujo y solo con leer los ingredientes ya me imagino lo requetebuena que debe de estar!Me parece que caerá pronto por mi blog!.Eres un fenómeno!!un saludo
4 Diciembre 2008 a las 21:10
Pues la verdad es que la tarta tiene una pinta increibleeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ,pero bueno no se como sabra,ya la probare en alguna ocasion.A lo mejor me animo y la hago hasta yo misma jeje besitosssssssssssssss.
5 Diciembre 2008 a las 09:00
Hola Javi! lo primero agradecerte el q hayas pasado por mi Blog, todo un placer viniendo de la persona que crea estas estupendas recetas y q tiene una página tan buena.
Lo segundo, vaya postre! me chifla el turrón de jijona y esta receta, sin duda es diferente. La foto, preciosa.
un beso,
5 Diciembre 2008 a las 14:43
@norma a servir.
@Nuria es el momento más indicado, después de una buena cena navideña.
@mamen después de navidad intentaremos comer sano al 100%
@Alicia tampoco hay del blando?
@María pruébala y me cuentas.
@Ana lo dicho, en Navidad el postre ideal
@Merchi esto te sale a ti a la primera, seguro.
@Mar qué bueno, acabo de ver tu hada y está genial.
5 Diciembre 2008 a las 14:47
@Su pues muy bien que haces, que después siempre quedan esas tabletas de turrón del blando qué no sabes que hacer con ellas.
@Martuki fenómena tú eh?
@Cuñados no os preocupéis que mañana hago otra.
@Marta encantado de tenerte por aquí.
Saludos a todas.
7 Diciembre 2008 a las 12:23
las recetas me parece muy buena pero no dice si el horno es entero o la parte de abajo gracias un saludo yfelices fiestas
8 Diciembre 2008 a las 10:06
Carmen yo pongo el horno entero, pero el mio es de aire y se calienta desde el centro. Lo que no debes poner nunca es el grill, pero eso ya lo sabrás seguro
Un saludo y felices fiestas.
9 Diciembre 2008 a las 12:43
[...] publicar recetas especiales para esta Navidad y por eso no he dudado en hacer una variante de la tarta de turrón del otro día (con turrón de Jijona) usando en esta ocasión un turrón de chocolate (tipo Suchard [...]
14 Diciembre 2008 a las 09:13
hoy hacemos en el colegio una comida con los del ampa y tengo que llevar postre he visto esta tarta y la hecho tiene muy muena pinta la tengo en la nevera estoy deseando comer un trozo pero hasta que no comamos no puedo haber lo que dicen los del ampa ya os contare si he tenido exito gracias javi eres un unico
15 Diciembre 2008 a las 13:01
Este fin de semana hice esta tarta de turrón, que facilita y deliciosa, me gustó muchísimo. Puse turrón de Antiu-Xixona etiqueta negra que no es muy graso y le dio un estupendo sabor. La próxima vez echaré un poco mas de mantequilla a la pasta de galletas. Sigue poniendo recetas así de facilitas y de ricas y que tengas un feliz año 2009. Que suerte tuve descubriendo tu página¡¡¡¡¡¡¡
15 Diciembre 2008 a las 13:29
Este fin de semana fue el cumpleaños de mi hija (2 añitos). Quería hacer algo casero para la ocasión y me atreví con esta receta porque me pareció fácil de hacer (no se me da nada bien la repostería). Fue todo un éxito: les gustó a todos incluso a la peque, a pesar de que no es muy amiga de las cosas dulces. Gracias por estas recetas tan fáciles y ricas. Feliz Navidad.
16 Diciembre 2008 a las 10:21
@loli ya me contarás, qué suspense!!!!
@maría que suerte tengo yo con amigas del blog como tú. Feliz año 2009.
@ines estupendo, ya os decía que es una receta sencilla. Garantizada!!!
Feliz navidad cocineras.
17 Diciembre 2008 a las 14:07
bueno bueno bueno…. jeje no se q postre hacer en noche buena!! creo q me quedar´´e con este!!!ademas yo tp soy un as en la cocina y tengo alguna por ahi de mi nivel q me anima!
un besazo a todosss
17 Diciembre 2008 a las 19:23
Que buena idea, va a ser mi postre de Nochebuena. Ya te contaré si les gusta, pero creo q si. Gracias
18 Diciembre 2008 a las 12:26
@Titi y @bego animaros que os sale de 10 seguro.
19 Diciembre 2008 a las 12:29
una pregunta por fa, se puede congelar para hacerla unos dias antes de nochebuena.. no quiero verme agobiada
20 Diciembre 2008 a las 09:39
Corina no lo he probado, pero creo que no pasa nada si la congelas unos días antes. De todas formas si la haces te aguanta en el frigorífico dos o tres días sin problemas y te ahorras de congelarla
Un saludo.
20 Diciembre 2008 a las 13:53
Hola Javi, es la primera vez que entro en tus recetas y esta de la tarta de turrón me parece fácil de hacer, pues como no soy nada “cocinillas” necesito algo sencillo. La prepararé para la Nochebuena y ya diré qué le parece a mi familia. Muchas gracias.
23 Diciembre 2008 a las 09:56
Pilar seguro que te sale de categoría. Feliz Navidad.
23 Diciembre 2008 a las 17:54
Niño!!!! ya tengo hecho la tarta de turron para mañana, el crocanti de arriba bueniiisimo y la tarta creo que tambien, le he pecado un pellizquito por la orilla..Je je te deseo una Feliz navidad!!
25 Diciembre 2008 a las 13:39
CORINA con un pellizquito ni te enteras, ya me contarás cuando le metas un buen pellizco
Feliz Navidad!!!
26 Diciembre 2008 a las 21:55
pues si,francamente buena todo un exito.. animaros a hacerla me dijeron que estaba mejor que la tres chocolates que hago con la thermomix.. yo comente que es diferente no es comparativa
el tronco de navidad tiene una pinta estupenda, pero he leido por encima y me he liado. Creo que es muy complicado para una novata como yo.
27 Diciembre 2008 a las 10:34
@Corina tienes razón esta tarta es muy distinta de la tres chocolates y por eso no puede compararse, de todas formas es una buena alternativa para el que está aburrido de los postres de chocolate. Lo del tronco de navidad no es complicado, lee bien la receta y si no entiendes algo deja un comentario en ese artículo antes de empezar a hacer el tronco
Un saludo cocinera.
2 Enero 2009 a las 10:36
Hola javi
Hice tu tarta de turron(jijona) para llevar a casa de mi cuñada en nochebuena y la he repetido en año nuevo en casa y todo han sido piropos y… ¡¡¡ que buena,que buena!!!! de lujo.
GRACIAS por tu receta y FELIZ 2009
2 Enero 2009 a las 20:43
Hice la tarta para nochevieja, ha sido un verdadero éxito, y hasta mis hijos que no les gusta el turrón se la han comido con agrado.
Gracias por tus recetas.¡Feliz 2009!
3 Enero 2009 a las 09:14
@ana que éxito está teniendo esta tarta, si es que es muy sencilla de hacer y queda riquísima ¿verdad?
@Jesús me alegro mucho de que gustase tanto. Feliz 2009 para los dos.
3 Enero 2009 a las 14:54
Yo acabo de meterla a hornear para una cena esta noche, a ver que tal sale. Espero que salga riquíisima ^^
Gracias por la receta, se ve fantástica
4 Enero 2009 a las 13:44
Hola Javi (y a todos) ¡Feliz Año Nuevo! hice la tarta para la Nochebuena, como dije, y es ¡FANTÁSTICA!, no es muy dulce y lo justo para un postre dulce y a la vez nada pesado, ¡y lo mejor! no me costó nada hacerla. Muchísimas gracias.
5 Enero 2009 a las 21:57
[...] que utilicé para el tronco de navidad y la cobertura era como el crocanti de almendra de la tarta de turrón, así que al final decidí que era mejor no arriesgar con una receta nueva para una noche tan [...]
9 Enero 2009 a las 23:36
yo hice esta tarta el otro dia tal y como especifican en la receta y la tuve que tirar….con eso lo digo todo y no pq me saliera mal a la gente no le gusto nada,,soy muy golosa pero con esta no pude….es una bomba de relojeria.
10 Enero 2009 a las 21:33
@Pilar me alegro mucho de que te guste y de que te saliera tan fácil
@Sofía se ve que en tu casa no gusta el dulce, solo tienes que leer un poco mas arriba para ver que no es una receta demasiado dulzona, todos los que la han probado han quedado encantado, siento mucho que no sea tu caso y espero que tengas más suerte con alguna otra receta del blog
Un saludo cocineras.
12 Enero 2009 a las 14:46
Hola de nuevo,jaja,ya ves que hago bastantes recetas tuyas,hice ésta tarta para el dia de noche buena,y estaba riquisima la gente quedo muy contenta.Felicidades por tu pagina y por todas las recetas que pones!!!
12 Enero 2009 a las 18:11
@vane no sabes cuanto me alegro y muchas gracias cocinera!!!
9 Febrero 2009 a las 22:15
Hola Javi !! Acabo de hacer tu tarta y en el horno se me ha agrietado por un lado la tarta !! He hecho todo lo que dices!!!
13 Febrero 2009 a las 10:15
@rocio usaste quizás un molde muy grande o muy pequeño?? como es lo de la grieta??
15 Marzo 2009 a las 11:59
Es una decilicia de receta, aunque yo la hago sin la base y con 100 ml mas de nata y se queda muy esponjosa, ¡eso si! el turrón tiene que ser de buena calidad. Javi eres un fenomeno.
28 Marzo 2009 a las 11:31
@Magallones con esa nata de más debe quedar muy esponjosa como dices y lo del turrón de buena calidad imprescindible (probé otros y salió regular tirando a mal). Me alegro de que te gustara, un saludo cocinero.
10 Abril 2009 a las 21:51
que pasada de buenaa, javi!!
12 Abril 2009 a las 09:58
@María ya veo que te animaste a probarla. Me alegra mucho que te gustara esta tarta de turrón, es sencilla y da un resultado estupendo.
13 Abril 2009 a las 11:49
hola javi..
lo primero felicitarte por tu blog y por tus recetas, estan muy bien explicadas y tienen una pinta estupenda.
Queria pregunatarte si en vez del molde de 24cm lo uso de 28cm que es el que tengo,si el unico inconveniente que habra sera el que me quede la tarta mas bajita o deberia de usar mas cantidad en algunas cosas, tu que opinas???
gracias de antemano y no dejes de compartir con nosotros tus recetas.
un saludo.
14 Abril 2009 a las 10:46
@María efectivamente el problema sería que la tarta quedaría más bajita y ya de por sí es bastante baja y quizás quedaría un pelín poco jugosa por el centro al tener tan poco relleno.
Yo lo que haría en tu caso es usar una receta y media. Usa la receta original y añade la mitad de todos los ingredientes. Y si ves que ta va a sobrar un poco de mezcla usa unas flaneras individuales o moldes para magdalenas y haz unas tartaletas que te van a quedar de lujo
Un saludo cocinera.
7 Octubre 2009 a las 20:34
[...] que más me ha llamado la atención es la Tarta de Turrón de JaviRecetas, que también podemos hacerla con chocolate. Tiene una pinta estupenda y para mí es [...]
13 Noviembre 2009 a las 13:12
q cosa mas rica la hice para el cole de mis hijos y les encantaron
15 Noviembre 2009 a las 11:49
@montse esta es una de mis tartas favoritas, pero los niños pueden alucinar con la tarta de turrón de chocolate, prepárasela!!
17 Noviembre 2009 a las 14:29
hola a todos, acabo de hacer la tarta, me ha parecido la mar de facil he dividido entre dos los ingrediente para hacerla mas pqueña por si acaso hay q tirarla
, lo unico q yo he tardado una hora en cocerla a 180 grados, imagino q todos los hornos no funcionan igual. En fin, esta tarde vienen “conejillos de indias” a probarla, ya os cuento.
17 Noviembre 2009 a las 18:12
deliciosa, les ha encantado y creo q esta pagina va a ser colapsada en breve si todas las recetas son tan sencillas y salen tan ricas-)
28 Noviembre 2009 a las 09:37
@Cristela cuando leí tu otro comentarió pensé que te ibas a arrepentir de haber preparado solo la mitad de la tarta ¿verdad?
30 Noviembre 2009 a las 14:55
si, la verdad q si, q no qdó ni para desayunar el dia siguiente…EN FIN…
13 Diciembre 2009 a las 10:59
Hola a todo el mundo.
Hice la tarta ayer por la tarde y nos comimos parte como postre de la cena. ¡Un éxito!
Lo puedo asegurar pues mi mujer… ¡¡repitió!!.
Gracias JaviRecetas.
13 Diciembre 2009 a las 11:20
@Cristeal
@Kuaiet de nada, esta tarta de turrón es un éxito seguro!!
15 Diciembre 2009 a las 20:10
hola a todos voy hacer la tarta esta tan rica en la cena de mañana espero q me salga bien yo por si acaso comprare otra para no quedar mal felicessss fiesta a todos besitos
16 Diciembre 2009 a las 08:51
@mercedes haces bien teniendo una tarta de repuesto para navidad
23 Diciembre 2009 a las 16:55
la tarta tiene una pinta estupenda y se ve muy fácil de hacer. Aunque para las poco mañosas en la cocina como yo, nada es fáci.Una pregunta de principiante, cuando dices nata líquida te refieres a nata para montar?Saludos.
23 Diciembre 2009 a las 17:14
@maría la nata líquida puede ser la normal para cocinar o una especial para montar (con más grasa). Para esta receta necesitamos la normal, pero también puedes usar la nata para montar y no pasa nada
24 Diciembre 2009 a las 15:31
buenisi praes nocedel 24 de dciembre , vers todos como se van aquedar jajaaja….. la tengo en el horno mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!
29 Diciembre 2009 a las 13:32
javi, es que yo soy un poco patosa para estas cosas, y la verdad me parece que lleva muchas cosas ¿de verdad es tan facil como todos decis?. Besos.
29 Diciembre 2009 a las 16:11
bueno pues esta la preparo yo el proximo jueves, se ve facil y wenorra haber si rompo moldes como con los pimientos ,jejej si triunfo como con la receta de los pimientos se me avecinan unos buenos reyes jajaj gracias de nuevo javi y enorabuena por tus recetas y por este espacio tuyo que nos ayuda a las patosonas como yo a triunfar ,feliz año nuevo.
30 Diciembre 2009 a las 16:24
@Rocio
@María esta tarta es fácil, fácil, fácil, ¿te convence?
@anablue de patosa nada, solo es ponerse ¿a que si?
Feliz año a todas, cocineras!!
31 Diciembre 2009 a las 02:58
Bueno Javi tengo 17 años y se hacer un huevo frito jaja
Mañana por la mañana me puesto el reto de hacer esta receta. Me he leido todos los comentarios y yo lo que compre ayer sin querer fue un molde de 28cm y ya se que te parecera muy estupido, pero almendras tipo fruto seco d ela bolsita…
Para lo dle molde ya he leido la solucion de hacer 1receta y media, pero lo de las almendras no se si se podran freir o no se :S Toy liao, ¿fritas? tu que opinas…
31 Diciembre 2009 a las 07:41
@Jose coge las almendras, las picas si no están picadas, las pones como dice la receta (con muy poco aceite si no quedan pringosas)y listo. No se a que te refieres con lo de la bolsita, cualquier almendra pelada en bolsa te vale
31 Diciembre 2009 a las 12:28
Gracias me voy a poner hacerla ahora mismo =D
A ver como me sale …
1 Enero 2010 a las 14:14
… A mi sinceramente no me gusto mucho como sabia, cierto tambien que el turron a mi no me gusta nada jajaja a los demas si le gusto, pero no se servirla fria… la proxima vez hare una de chocolate que me gusta a mi tambien ;D
Gracias por la receta =D
2 Enero 2010 a las 10:19
@Jose es que esta tarta sabe a turrón turrón y si no te gusta mucho …
Estoy seguro que la de turrón de chocolate te va a gustar. Pruebala!!
3 Enero 2010 a las 13:27
[...] similar y encontré una que pintaba muy rica, así que allá que me puse manos a la obra con mi tarta de turrón. Tuve que improvisar un poquillo pues no hubo manera de encontrar una tableta de jijona a estas [...]
8 Enero 2010 a las 15:56
hola la tarta me ha encantado , bueno y ademas a todos mi cliente pues soy cocinera y la ise a la voy hacer en mi casa para mi famili a ver si tambien le gusta un saludooo a un consejo si le ppone unas pasa u un poquito de sal te quedara mas rica
12 Enero 2010 a las 10:51
@scarlett estupendo.
19 Enero 2010 a las 14:56
Impresionante de rica esta tarta!!!la hice tal cual la pones tu en tu recetario y…repeti!!!!:) ya es la segunda vez que la hago y nos encanta a todos en casa.Ahora tengo k buscar un sustito del turron…pùes se me acabaron las tabletas!!!!:):)
Muchas gracias por tus recetas que son todo un lujazo para quienes nos gusta la cocina
22 Enero 2010 a las 08:47
@Amanda gracias a ti por tus palabras. Yo siempre aprovecho cuando acaban las fiestas para comprar turrón de oferta y poder preparar esta tarta en más ocasiones
31 Enero 2010 a las 12:35
Eso mismo hice javi…compre 3 tristes tabletas k encontre…y solo me keda unaaaaaaaa!!!!!;(.Me volvi una loca de tu blog,lo miro diariamente,saco recetas bueniiiisimas.Eres un campeon con muchos seguidores!!!!ahora tengo una cenita importante y…el postre ya lo tengo:) tengo k revisarte todo a ver k les ponemos….pero si son recetas tuyas se k kedare bien.
o dos por campeon!!!!!:)
un saludo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:)
2 Febrero 2010 a las 09:23
@amanda muchas gracias por tus palabras, me dan subidón de moral!!!
10 Febrero 2010 a las 09:31
LAS TARTAS ESTAN TODAS MUY RICAS EL PROBLEMA SON LOS KILOS QUE TE PONES ENCIMA, Y EL ARREPENTIMIENTO DESPUES DE COMERTELAS.UN SALUDO A TODOS.
11 Febrero 2010 a las 09:18
@Begoña
16 Febrero 2010 a las 22:45
Hola Javi
Antes que nada felicitarte y gracias por compartirnos tus recetas!!!
Queria hacerte una pregunta del bizcocho de nata cuantos gramos o
cucharadas de polvo para hornear se le pone ya que aqui en México
no lo encuentro por sobre lo venden por mas cantidad!!
Y otra pregunta los ingredientes se ponen en la licuadora o
batidora?
Nota: esta receta la vi en otra pagina pero si teniamos alguna duda decia que entraramos a tu pagina es asi como la conoci y
esta padrisima!!!! espero me puedas sacar de estas dudas
Gracias y Saludos!!!
18 Febrero 2010 a las 08:38
@Patricia esta receta no lleva bizcocho de nata, ¿donde viste la receta?
16 Abril 2010 a las 21:28
Adoro esta receta desde que la hice la primera vez.
En su momento no encontré turrón de jijona por ningún lado, estábamos acabando la Navidad y no hubo manera así que compré un buen helado de turrón y probé suerte.
La segunda vez que la hice usé un gran turrón artesano con D.Origen Jijona y sin embargo me gustó más con el helado, la textura es super suave y es un placer al paladar!
Gracias por tus recetas, Javi
17 Abril 2010 a las 09:09
@Maika tengo que probara esa tarta con helado de turrón, quizás me anime en verano y prepare el mío propio a ver que sale
30 Abril 2010 a las 20:58
Tarta de zanahoria sin horno
Ingredientes:
· ½ kg. de zanahorias
· 200gr. de coco
· 175gr. de azúcar
· 10 bollos suizos o pan de leche
· Un chorreón de coñac, brandi o vino dulce.
Elaboración:
Pelamos y cortamos a trozos grandes las zanahorias, las ponemos a cocer en un poco de agua hasta que estén blandas.
Una vez cocidas las pasamos por el pasapurés, las ponemos en un bol y le ponemos el azúcar, el coco rallado menos un poco que reservamos para después decorar la tarta y el chorreón de coñac lo mezclamos todo muy bien, nos quedara una crema espesa.
Cortamos los bollos en tres partes longitudinalmente y vamos poniendo en un molde de unos 24 cm. de forma que la primera capa sea la parte de arriba de los bollos puesta boca abajo, cubrimos toda la base, encima ponemos una capa de la crema de zanahorias y coco, continuamos con otra capa de bollos, otra de crema y finalizamos con otra de bollos, lo apretamos bien con las manos y le ponemos un plato encima con algo de peso y lo metemos en la nevera.
Al día siguiente lo desmoldamos dándole la vuelta y lo cubrimos con el resto de coco rallado que habíamos reservado
1 Mayo 2010 a las 10:26
@sonia muchas gracias por la receta
2 Mayo 2010 a las 14:15
o tarde o pronto para la navidad, pero estaba viendo que hacer con un turron que hay por casa y con ganas de dulcecito y creo que me decidiré por esta, que pinta; y ahora voy a seguir cotilleando tus recetas.
Ciao Javi
3 Mayo 2010 a las 10:04
@Laura seguro que no te defrauda esta tarta de turrón, anímate con la receta!!
13 Mayo 2010 a las 19:56
Hoy la hago, qué emoción, qué ganas tengo de probarla…yuhuuu
15 Mayo 2010 a las 12:39
Queda muy suave, y para nada empalagosa, lo único que no me sabía tanto a turrón como yo me esperaba pero muy bien y sobretodo sencilla,aquí ha gustado mucho.
17 Mayo 2010 a las 06:43
@Laura quizás el turrón que usaste era demasiado suave u horneaste demasiado la tarta. La próxima vez añade un poco más de turrón para darle más sabor a tu tarta
19 Agosto 2010 a las 17:53
una receta como las de antes… jajaja