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Más Fotos de Recetas!!!

Publicado por Javi Recetas | Comentarios (58)

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Ya sabéis que siempre que tengo un buen número de recetas publicadas hago un recopilatorio con todas las fotos para que tengáis un mural con las fotos de las recetas y así podáis elegir la receta que más os entre por los ojos :)

Bueno pues aquí está el mural visual, recordad que si ponéis el puntero del ratón sobre la imagen os dirá el nombre de la receta y si pincháis en la imagen os llevará directamente a la receta. Un saludo cociner@s!!!

GazpachoEnsalada de FrutasEnsalada de Frutas con Yogur y Queso

Torrijas con Naranja y ChocolateSolomillo al WhiskyAlbóndigas en Salsa

Recetas de CarbonaraMatrioska VegetalTarta de Queso y Cerezas

Milhojas Tres ChocolatesPollo a la Miel con Dátiles y CuscúsMerluza en Salsa Verde

Dorada a la SalCaramelo líquidoCaldo de Verduras

Tarta de SantiagoGuacamole. Receta MexicanaCarbonara con Huevo

Cofre Oriental de GambasEnsalada de PastaCalamares Rellenos

Receta de FrijolesHuevos a la FlamencaPollo al Curry

Lasaña BoloñesaCarbonara con NataRisotto de Setas

Mousse de Té Blanco con FresasArroz con mariscoEnsalada de Aguacate y Langostinos

PD1:Puedes ver más recopilatorios de fotos de recetas en los anteriores especiales publicados:  Fotos de Receta 1 , Fotos de Receta 2 o Fotos de Receta 3

PD2: Fotografías originales de Javi Rectas, si quieres usar estas imágenes lee las condiciones de la licencia

El otro día recibí un correo en el que me proponían que participara en los Premios Bitacoras 2009 en la categoría de “Mejor Blog Gastronómico” y la verdad es que después de la última experiencia lo de “Gastronómico” me daba un poco de “yuyu”. Pero después, pensándolo bien decidí participar activamente, a fin de cuentas, el bloguero es el único animal que tropieza dos veces con la misma palabra :)

La verdad es que va a ser difícil llegar a estar entre los tres primeros (que son los que pasan a la final), entre otras cosas porque el blog arranca desde el puesto 61 pero, ¿por qué no intentarlo? ¿verdad?.

Así que si tenéis una cuenta en Bitacoras.com, os gusta este blog y queréis darle un voto en la categoría dedicada a la gastronomía os explicaré que pasos tenéis que seguir para poder votar sin ningún problema.

1º) Lo primero y fundamental es tener una cuenta en Bitacoras.com, si no la tienes no basta con crearse una, ya que los usuarios nuevos no pueden votar a menos que tengan actividad en la página. Así que si tienes cuenta pasa al punto 2º y si no la tienes con tu apoyo moral será más que suficiente ;)

2º) Si estás aquí es porque tienes cuenta ¿verdad?. Bien pues pincha en este enlace (Votar a Javi Recetas). Si te sale una pantalla como la siguiente es que tienes que ingresar tus datos. Pincha en “Entrar” (fíjate en la imagen), mete tus datos y luego vuelve a pinchar en este enlace (Votar a Javi Recetas).

bitacoras paso 1

2º) Si ya no te sale el cartel de “Debes validarte en el sistema para poder votar” entonces ya puedes votar directamente. Solo tienes que buscar la categoría “Mejor blog Gastronómico” y pinchar en la cruz que hay junto a uno de los campos vacíos.

bitacoras paso 2

3º) El último paso es introducir las letras y números que te salgan en pantalla (aquí abajo puedes ver las que me salieron a mi, pero cambian aleatoriamente) en el espacio que hay junto a ellas y luego pinchar en “Votar”.

bitacoras paso 3

Y eso es todo. Si tenéis cualquier duda no dejéis de preguntar, cuento con vosotros y si os sobran votos acordaos de los buenos blogs de cocina que podéis encontrar en mi blogroll (a la derecha).

Un saludo cociner@s y suerte a todos los participantes.

PD: Imagenes editadas por Javi Rectas a partir de una imagenes de Bitacoras.com

PD2: Gracias Su por animarme a participar :)

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El pasado sabado publicaron un reportaje sobre este blog (y su blogger) en el periodico La Voz de Cádiz y me llevé una enorme sorpresa cuando ví que mi careto aparecía en la portada del periodico. Además en las páginas interiores me dedicaron una página y media así que la sorpresa fue doble pues aunque sabía que se iba a publicar el reportaje no tenía ni ídea de que le iban a dedicar tanto espacio :)

Foto Javi Recetas

Pero todavía quedaba una sorpresa más, el titular que acompañaba al artículo rezaba “Un Fenómeno Universal” y leyendo el texto se entiende el porqué de semejante afirmación. La verdad es que este pequeño blog va creciendo poco a poco (este mes alcanzaremos el medio millón de páginas vistas solo en Julio) y aquí va llegando gente desde todos los rincones del mundo con una cosa en común … ganas de cocinar!!!

Quizás el blog no llegué a fenómeno universal pero viendo el mapa de las últimas visitas creo que es un fenómeno que va mucho más allá de la pequeña habitación desde donde escribo estas líneas ¿verdad? ;)

Mapa Visitas a JaviRecetas.com

Me alegra haber tenido la oportunidad de aparecer en las páginas de La Voz y así poder llegar a más gente que comparte mi misma afición por la cocina. De esta forma cada día vamos siendo más los que perdemos el miedo a meternos entre fogones (ya son más de 3.000 los suscritos) y espero que esta pequeña comunidad de cocinillas siga creciendo!!!

Quiero dar las gracias a Pepe Monforte que fué quien me hizo la entrevista y a todos los que daís vida a JaviRecetas.com con vuestras visitas.

Por cierto podéis leer el artículo completo en la página de La Voz (aquí) o en la página de Pepe Monforte (aquí) y una cosa más, si os fijáis en la foto del periodico (la de arriba) podréis ver abajo a la derecha una receta de Juan Ramón, responsable del blog De la Vista al Paladar. No lo dudéis y pasaros por este estupendo blog.

Un saludo y gracias cociner@s.

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Hace dos días  se dio a conocer el resultado del Premio Navarra Gourmet a los Mejores Blogs Gastronómicos y quiero contaros que sensaciones tengo tras conocer el veredicto. Pero antes que nada quiero felicitar a los ganadores que fueron: Diario de un Gourmet de Provincias y su perro gastrónomo (Mejor Blog Gastronómico), Tony, vacaciones y derivados (Mejor Blog Gastronómico Revelación) y El Cocinero Fiel (Mejor Videoblog).

También se concedieron dos accésit, uno a Garbancita y el otro a Bertus en las categorías de Mejor Blog y Mejor Blog Revelación respectivamente.

Analizando los blogs mencionados y dejando a un lado la categoría de Videoblogs (en la que El Cocinero Fiel creo que era el claro favorito para casi todo el mundo) intento comprender qué habrá valorado el jurado para que blogs como el de Su (Webos Fritos),  o el de Juan Ramón (De la Vista al Paladar) o cualquier otro de estilo similar no hayan conseguido imponerse ni ser tan siquiera merecedores de un accésit.

Está claro que no ha sido el diseño del blog, de hecho los dos ganadores usan una plantilla predefinida de Blogger sin apenas modificación, mientras que muchos de los otros blogs participantes poseen plantillas propias con un diseño elaborado y personalizado.

Tampoco la calidad fotográfica parece que haya sido un factor determinante a la hora de decidir los ganadores, ni la comunidad de usuarios que a diario se mueve alrededor de cada blog. Creo que hay otros blogs que superan en ambos aspectos a los premiados.

¿Habrá sido la calidad de lo publicado la clave para llevarse el gato al agua en este premio? Sinceramente creo que no, un blog como el de Su (espero que no se moleste por mencionarla tanto pero era una de mis favoritas al mejor blog) no es ni mejor ni peor que un blog como el del Gourmet de Provincias. Sencillamente es que no se pueden comparar porque aunque ambos son blogs gastronómicos cada uno tiene una temática distinta. Y ésta creo que ha sido la clave para estar o no en la salsa de este concurso, la temática.

Espero que nadie me mal interprete, no pongo en tela de juicio la calidad de ninguno de los ganadores, el simple hecho de que hayan ganado ya habla de su calidad. Tampoco quiero abrir un debate sobre qué es más importante o a quién se debe premiar ¿al que cocina o al que se come lo cocinado?, ¿al que crea un plato o al que critica lo creado por el otro?, ¿Al que tiene un blog exclusivamente de recetas o al que incluye información sobre eventos gastronómicos, crítica gastronómica, etc? Creo que ambas facetas, que a veces se combinan estupendamente en un solo blog como el de Garbancita, son necesarias y cada una merece su reconocimiento. Pero resulta evidente, a la vista de los premiados, que un blog exclusivamente de recetas no es lo que en Navarra Gourmet entienden por blog gastronómico.

Nadie ha obligado a ningún blog a inscribirse al concurso, pero hubiera sido bueno que se hubiese explicado qué se iba a valorar y así todos habríamos sabido a qué atenernos.

¿No hubiera sido más fácil que desde Navarra Gourmet hubiesen especificado que blogs monotemáticos sobre recetas no es lo que ellos entienden por blog gastronómico? Claro que sí, pero entonces en vez de más de 130 blogs participantes quizás habrían sido menos de 30 los blogs inscritos. Sin el ruido generado en la blogosfera por los blogs “de recetas” (tan solo este blog genera más de 300.000 páginas vistas al mes) quizás la difusión del evento y la participación hubiera sido mucho menor.

Y ésta es mi queja, creo que los blogs cuya temática se circunscribe a la publicación de recetas hemos servido de comparsa en este concurso, por un lado dando difusión al mismo y por el otro transmitiendo credibilidad a los premios inflando el número de participantes.

No creo que los blogs “de recetas” sean mejores que los ganadores, repito que las temáticas hacen imposible la comparativa, pero me parece increíble que ninguno de los blogs dedicado exclusivamente a la publicación de recetas (algunos de ellos de reconocida calidad) no sean ni tan siquiera merecedores de un accésit. Me parece sorprendente que en la categoría de Mejor Videoblog, donde los blogs de recetas son mayoría (por no decir casi totalidad), no haya habido un accésit como en la demás categorías. Parece evidente qué es lo que entienden los miembros del jurado por blog gastronómico y qué no merece ni tan siquiera un pequeño reconocimiento.

Hablando del jurado, y aquí si me gustaría abrir debate, ¿les parece lícito que los mismos bloggers que participan en el concurso colaboren directamente con la entidad organizadora? ¿Es ético que el presidente del jurado se relacione con los participantes de un concurso? ¿Sería moralmente aconsejable impedir la participación de aquellos que participan activamente con la entidad organizadora máxime cuando entre los miembros del jurado hay personas de la misma entidad?

No pongo en duda en ningún momento la honestidad del jurado ni de ninguno de los participantes, pero creo que al igual que la mujer del César tiene que serlo y parecerlo, hubiera sido mucho mejor cuidar las formas. Creo que en este caso algunos participantes deberían reflexionar sinceramente sobre si no hubiera sido más honesto elegir entre participar en el concurso o colaborar con la entidad organizadora (ya sea en forma de artículos-entrevistas o mesas redondas).

Se que muchos pensarán que escribo ésto desde el resentimiento o que soy un mal perdedor. Bueno cada uno es libre de pensar como quiera, pero he tenido la precaución de esperar un par de días para escribir ésto, qué nadie me acuse de escribirlo en caliente.  Creo que había que exponer lo aquí tratado para que el año que viene (si se organiza otro premio) se hagan las cosas mucho mejor por el bien de todos (tanto participantes como organizadores).

Siento mucho parecer un aguafiestas ahora que casi todos están celebrando sus premios en sus respectivos blogs,  pero creo que si se hubieran hecho las cosas de otra manera (sobre todo en las formas) los premios tendrían aún mucho más valor del que ya tienen (que es mucho). Aún así quiero felicitar a todos nuevamente y darles mi más sincera enhorabuena ;)

Si has llegado hasta aquí (te mereces un premio solo por eso) estaré encantado de conocer tu opinión al respecto. Deja un comentario!!

Un saludo cocineras y cocineros.

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Un premio para mi Madre y un concurso

Publicado por Javi Recetas | Comentarios (16)

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El otro día envié una receta de mi madre a un concurso organizado por TESCOMA y Recetas Online y resultó ganadora. No sabéis la alegría que se ha llevado mi madre cuando se lo dije y por eso quiero darle las gracias a los organizadores e invitaros a todos a que os paséis a ver la receta ganadora del concurso “La Receta de mi madre”.

Se trata de unas “Papas con Choco” y la receta sorprende por su sencillez, ya que apenas lleva ingredientes pero saca todo el sabor del Choco (Jibia o Sepia). Os dejo una foto para que abráis boca y podéis ver la receta pinchando aquí. Espero que os guste ;)

Papas con Choco

Por otro lado hace unos días me inscribí al concurso  organizado por Navarra Gourmet para premiar a los mejores blogs gastronómicos y por lo que he podido ver  la competencia es enorme. Lo bueno es que hay tres categorías en las que participar (Mejor Blog Gastronómico, Mejor Videoblog gastronómico y Mejor Blog Gastronómico Revelación) y por tanto la competencia está más repartida.

Yo participo en la categoría de Mejor Blog Gastronómico Revelación (por qué empecé en 2008) y os invito a todos a que os apunteís, tenéis como fecha límite el 15 de Mayo.

Aquí tenéis el enlace del concurso y en este otro la página de inscripción. Mucha suerte a todos los participantes!!!!

Un saludo cocineros y cocineras!!!

PD: Fotografía original de Javi Rectas, si quieres usar esta imagen lee las condiciones de la licencia

PD2: La imagen del concurso de Navarra Gourmet pertenece Navarra Gourmet

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