PUBLICADO EL 07-12-2022 POR JAVI RECETAS
Mejillones en Salsa de Tomate. El año pasado vimos como limpiar los mejillones para después abrirlos al vapor y hacer unos riquísimos Mejillones a la Marinera. En esta ocasión vamos a ver como hacerlos en una rica salsa de tomate a la que le puedes dar un toque picante si te gusta y que resulta […]
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PUBLICADO EL 27-12-2021 POR JAVI RECETAS
Vieiras a la Gallega. Esta receta es muy típica de Navidad pero como las vieiras congeladas las puedes encontrar todo el año las puedes preparar cuando quieras. Estas Vieiras a la Gallega se preparan con un sofrito de jamón serrano y luego se gratinan en el horno y el resultado es sencillamente espectacular. Super ricas y […]
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PUBLICADO EL 21-12-2021 POR JAVI RECETAS
Mejillones Tigre. Ya sabéis que estas Navidades me estoy poniendo al día con un montón de recetas que tenía pendiente de publicar desde hace mucho pero que nunca me terminaba de animar. Y ahora le toca el turno a estos Mejillones Tigre que aunque se comen durante todo el año son muy típicos sobre todo […]
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PUBLICADO EL 10-12-2021 POR JAVI RECETAS
Roscos de Vino. Aprendí a hacer los Roscos de Vino en 2009, en un Curso de Repostería Navideña en la Escuela de Hostelería de Cádiz donde trabaja mi colega Juan Ramón del estupendo blog de recetas De la Vista al Paladar. La receta de los roscos es prácticamente la misma que aprendí allí, aunque yo […]
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PUBLICADO EL 09-12-2021 POR JAVI RECETAS
Vino Caliente Especiado. Cuando llega el frío me encanta tomar infusiones de todo tipo sobre todo para calentarme las manos con la taza calentita. Pero cuando se acerca la Navidad también me apetece tomar, de vez en cuando, una taza de vino caliente bien especiado y dulzón. Puede que nunca hayas oído hablar del vino […]
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