Comida Italiana

La salsa Pesto es una de las salsas más conocidas de la cocina italiana y de la cocina internacional pero a pesar de su popularidad no son muchos los que se atreven a preparar esta salsa. Las razones para este contrasentido pueden ser el precio de los piñones (al rededor de 30 euros el kilo) [...]

Me encanta la comida italiana y por eso hoy os traigo unos Fetuccini con crema (nata) muy fáciles de preparar y con un sabor muy suave pero intenso. Si no quieres usar fetuccini puedes usar otro tipo de pasta, pero si es una pasta ancha mejor, así recogerá esta cremosa salsa más fácilmente. Ingredientes para [...]

Ayer preparé un plato de pasta, tortellinis, con una salsa de cosecha propia hecha con nata, tomate y curry. La salsa se hace en 10 minutos y no presenta ninguna complicación. Está basada en una receta de pasta mucho más fuerte y picante, que me enseño un amigo de Tarifa, y que otro día os [...]