Comentarios en: Medallones de Solomillo en Salsa Cibrandy http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/ Recetas de cocina paso a paso Mon, 20 Feb 2012 13:49:20 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-19099 Javi Recetas Thu, 16 Feb 2012 09:04:46 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-19099 @Esther seguramente estuvieron demasiado tiempo al fuego a la hora de dorarlos. Y ya me contarás que tal el lomo relleno. @Esther seguramente estuvieron demasiado tiempo al fuego a la hora de dorarlos. Y ya me contarás que tal el lomo relleno.

]]> Por: Esther spinning http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-19089 Esther spinning Wed, 15 Feb 2012 12:26:38 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-19089 Hola Javi, ayer día se San Valentín hice tus menús del 2009. Impresionante!!! Los "CIBRANDY" estaban de muerte pero los solomillitos se me quedaron un pelín duros (la verdad es que no sé que es lo que pude hacer mal, ¿alguna idea?). Pero aún así el conjunto estaba de "rechupete". Tb hice los pimientos del piquillo rellenos y ahí si que lo clavé!!. Gracias de nuevo por estas recetas tan chulas. Ya he comprado más solomillo e hilo de cocina para hacer la receta en la que se abre como "un libro", se rellena y se ata. Guay!!! Hola Javi, ayer día se San Valentín hice tus menús del 2009.
Impresionante!!! Los “CIBRANDY” estaban de muerte pero los solomillitos se me quedaron un pelín duros (la verdad es que no sé que es lo que pude hacer mal, ¿alguna idea?). Pero aún así el conjunto estaba de “rechupete”.
Tb hice los pimientos del piquillo rellenos y ahí si que lo clavé!!.

Gracias de nuevo por estas recetas tan chulas.
Ya he comprado más solomillo e hilo de cocina para hacer la receta en la que se abre como “un libro”, se rellena y se ata.
Guay!!!

]]> Por: Vaness http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-19088 Vaness Wed, 15 Feb 2012 04:10:42 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-19088 Hola Javi, soy de Lima-Peru, aunque estoy viviendo en Atlanta con mi esposo que es Belga, y acabamos de cenar este platillo como plato de fondo por SAN VALENTIN y me salio rico, rico q mi esposito me dijo q es lo mejor que le he hecho en estos casi 2 meses de casada, osea q TODO UN EXITO!, yo lo acompañe con pure de papas, aunque no pude encontrar las cirualas secar lo hice con un mix de frutos secos (pasas, kiwi, piña, manzana, orejones, mandarina) que lo unico que pude encontrar en el super. GRACIAS POR LA RECETA y te voy a seguir!! Besitos. Hola Javi, soy de Lima-Peru, aunque estoy viviendo en Atlanta con mi esposo que es Belga, y acabamos de cenar este platillo como plato de fondo por SAN VALENTIN y me salio rico, rico q mi esposito me dijo q es lo mejor que le he hecho en estos casi 2 meses de casada, osea q TODO UN EXITO!, yo lo acompañe con pure de papas, aunque no pude encontrar las cirualas secar lo hice con un mix de frutos secos (pasas, kiwi, piña, manzana, orejones, mandarina) que lo unico que pude encontrar en el super.
GRACIAS POR LA RECETA y te voy a seguir!!

Besitos.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-17718 Javi Recetas Thu, 08 Dec 2011 07:44:08 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-17718 @diego pues no se si al triturar los orejones endulzará demasiado la salsa. Si lo pruebas cuéntame como quedó. @diego pues no se si al triturar los orejones endulzará demasiado la salsa. Si lo pruebas cuéntame como quedó.

]]> Por: diego http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-17588 diego Wed, 30 Nov 2011 18:45:04 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-17588 Javi mu buenas!! Una pregunta?? Se puede triturar todo?? es que la semana que viene quiero preparar esta receta para 10 personas y una de ellas es algo delicada y habia penssdo en triturar o su parte o la de todos!!! Que me recomiendas?? Muchas gracias y un saludo desde Sevilla!!!! Javi mu buenas!! Una pregunta?? Se puede triturar todo?? es que la semana que viene quiero preparar esta receta para 10 personas y una de ellas es algo delicada y habia penssdo en triturar o su parte o la de todos!!! Que me recomiendas?? Muchas gracias y un saludo desde Sevilla!!!!

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-17195 Javi Recetas Tue, 15 Nov 2011 20:27:09 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-17195 @Paz que bueno, me alegro de que este solomillo de cerdo te quedara rico. @Paz que bueno, me alegro de que este solomillo de cerdo te quedara rico.

]]> Por: Paz http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-16990 Paz Tue, 08 Nov 2011 20:39:33 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-16990 Hola buenas, hice esta receta no hace mucho y buenisima,mañana volvere hacerla :) Hola buenas, hice esta receta no hace mucho y buenisima,mañana volvere hacerla :)

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-16408 Javi Recetas Sun, 16 Oct 2011 07:12:21 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-16408 @Isabel me alegro mucho de que hayas hecho una excepción para comentarme lo bien que te fue con esta receta y espero que de verdad te animes con otras recetas del blog!!! @Isabel me alegro mucho de que hayas hecho una excepción para comentarme lo bien que te fue con esta receta y espero que de verdad te animes con otras recetas del blog!!!

]]> Por: Isabel http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-16222 Isabel Wed, 05 Oct 2011 17:48:27 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-16222 Uso bastante internet para coger recetas nuevas, no suelo comentar los blogs pero después de haber probado tu receta de medallones, tenía que comentarlo para decir que es espectacular. Me voy a dar una vuelta entre tus recetas, porque como sean todas igual de buenas... : D Gracias! Uso bastante internet para coger recetas nuevas, no suelo comentar los blogs pero después de haber probado tu receta de medallones, tenía que comentarlo para decir que es espectacular. Me voy a dar una vuelta entre tus recetas, porque como sean todas igual de buenas… : D Gracias!

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-12785 Javi Recetas Tue, 15 Feb 2011 22:14:41 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-12785 @carlos espero que te haya quedado una noche de san valentín genial y ya me contarás que tal quedó la receta con el oporto. @carlos espero que te haya quedado una noche de san valentín genial y ya me contarás que tal quedó la receta con el oporto.

]]> Por: carlos http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-12745 carlos Mon, 14 Feb 2011 10:21:14 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-12745 Buenos días javi, hace ya algún tiempo que ojeo tu blog de vez en cuando para recetas exporádicas y lo explicas todo super sencillo. Voy a hacer el menu completo para esta noche especial con mi chica, que ahora que estoy en el paro tengo mucho tiempo (jeje algo bueno tenía que tener). Lo único es que estoy pensando en cambiar el brandy por oporto (es lo que tengo en casa). Espero no liarla,jeje...ya te contaré. La ventaja es que mi chica es muy agradecida con la comida y ademas, como pondré velitas y esas cosas, espero compensarlo si me salé mal. Un saludo, y felicidades, no solo por lo bien que explicas las recetas sino también por el seguimiento que haces a los comentarios de la gente. Se agradece. Buenos días javi,

hace ya algún tiempo que ojeo tu blog de vez en cuando para recetas exporádicas y lo explicas todo super sencillo. Voy a hacer el menu completo para esta noche especial con mi chica, que ahora que estoy en el paro tengo mucho tiempo (jeje algo bueno tenía que tener). Lo único es que estoy pensando en cambiar el brandy por oporto (es lo que tengo en casa). Espero no liarla,jeje…ya te contaré. La ventaja es que mi chica es muy agradecida con la comida y ademas, como pondré velitas y esas cosas, espero compensarlo si me salé mal. Un saludo, y felicidades, no solo por lo bien que explicas las recetas sino también por el seguimiento que haces a los comentarios de la gente. Se agradece.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-12674 Javi Recetas Thu, 10 Feb 2011 22:12:09 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-12674 @javier prueba con otra fruta desecada como las ciruelas. @raquel usa ciruelas secas. @javier prueba con otra fruta desecada como las ciruelas.

@raquel usa ciruelas secas.

]]> Por: raquel http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-12665 raquel Thu, 10 Feb 2011 14:53:15 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-12665 Me encanta tu web!! con solo ver las fotos ya me se hace la boca agua....voy a hacer esta receta, pero tengo un problema. A mi marido no le gustan los albaricoques ni los melocotones, es alergico ademas, por lo que no se con que lo puedo cambiar....me das alguna idea?? si no otra opcion es el solomillo al pedro ximenez... Muchas gracias!!! Me encanta tu web!! con solo ver las fotos ya me se hace la boca agua….voy a hacer esta receta, pero tengo un problema. A mi marido no le gustan los albaricoques ni los melocotones, es alergico ademas, por lo que no se con que lo puedo cambiar….me das alguna idea?? si no otra opcion es el solomillo al pedro ximenez…

Muchas gracias!!!

]]> Por: Javier http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-12635 Javier Wed, 09 Feb 2011 00:24:04 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-12635 Javi, desde hace un tiempo soy seguidor de tu blog y me estoy volviendo experto en la cocina con tus recetas. En mi país ( Colombia ) no es muy común el albaricoque, por favor dime con que podria reemplazarlo para esta receta que no quiero dejar de hacerla ? Un saludo grande ! Javi, desde hace un tiempo soy seguidor de tu blog y me estoy volviendo experto en la cocina con tus recetas. En mi país ( Colombia ) no es muy común el albaricoque, por favor dime con que podria reemplazarlo para esta receta que no quiero dejar de hacerla ? Un saludo grande !

]]> Por: Angela http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-11650 Angela Wed, 29 Dec 2010 07:47:08 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-11650 Muchas gracias Javi por contestarme tan rápido. Seguiré tus consejos. Muchas gracias Javi por contestarme tan rápido. Seguiré tus consejos.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-11645 Javi Recetas Wed, 29 Dec 2010 00:32:59 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-11645 @Angela el caldo es el necesario para que cubra bien la carne y después de reduzca poco a poco. Así que añade el caldo hasta que veas que toda la carne esté bien cubierta y listo. Los demás ingredientes puedes multiplicarlos por cinco sin problemas solo controla la sal, usa 3 cucharadas de harina y solo 4 de azúcar. @Angela el caldo es el necesario para que cubra bien la carne y después de reduzca poco a poco. Así que añade el caldo hasta que veas que toda la carne esté bien cubierta y listo. Los demás ingredientes puedes multiplicarlos por cinco sin problemas solo controla la sal, usa 3 cucharadas de harina y solo 4 de azúcar.

]]> Por: Angela http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-11610 Angela Tue, 28 Dec 2010 07:35:34 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-11610 Ya he realizado varias recetas tuyas, y siempre hemos salido muy contentos. La verdad es que yo soy de copiar las recetas al pie de la letra y tengo ahora un problema, voy ha hacerla para nochevieja y somos diez, multiplico los ingredientes por cinco? o será demasiado en algunas cosas? Lo dijo por ejemplo con el caldo a lo mejor es mucho. Espero tu respuesta, y perdona por molestarte. Ya he realizado varias recetas tuyas, y siempre hemos salido muy contentos. La verdad es que yo soy de copiar las recetas al pie de la letra y tengo ahora un problema, voy ha hacerla para nochevieja y somos diez, multiplico los ingredientes por cinco? o será demasiado en algunas cosas? Lo dijo por ejemplo con el caldo a lo mejor es mucho.
Espero tu respuesta, y perdona por molestarte.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-11478 Javi Recetas Wed, 22 Dec 2010 15:01:22 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-11478 @Inma yo creo que multiplicando por 10 los ingredientes tienes suficiente. @Sara pues me alegro mucho de que te hayas decidido dejar tu comentario y contarme lo rica que te queda la salsa :) Saludos y felices fiestas!! @Inma yo creo que multiplicando por 10 los ingredientes tienes suficiente.

@Sara pues me alegro mucho de que te hayas decidido dejar tu comentario y contarme lo rica que te queda la salsa :) Saludos y felices fiestas!!

]]> Por: Sara http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-11469 Sara Wed, 22 Dec 2010 10:30:53 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-11469 Javi, usé la receta el año pasado en la cena de Nochebuena y no tuvimos suficiente pan para todo lo que queríamos mojar en la salsa :) Está riquíiiisimo. Este año repito y ya de usarla dos veces no puedo menos que agradecértelo. Muchas gracias, te deseo lo mejor para estas fiestas y que haya suerte hoy si compras lotería :) Javi, usé la receta el año pasado en la cena de Nochebuena y no tuvimos suficiente pan para todo lo que queríamos mojar en la salsa :)
Está riquíiiisimo. Este año repito y ya de usarla dos veces no puedo menos que agradecértelo.
Muchas gracias, te deseo lo mejor para estas fiestas y que haya suerte hoy si compras lotería :)

]]> Por: Inma http://www.javirecetas.com/medallones-de-solomillo-en-salsa-cibrandy/comment-page-2/#comment-11448 Inma Tue, 21 Dec 2010 16:10:37 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=193#comment-11448 Hola Javi, Hace tiempo buscando una receta de solomillo y encontré esta. Me salió requetechupete!!! ÉXITO TOTAL! Ahora me encargo de la cena de Navidad, y quería hacer esta receta pero con muslos de pollo, he leído que puede quedar bien. Pero tengo una dudilla de las cantidades que he de poner... voy a poner 30 muslos de pollo, cuanto he de incrementar los ingredientes??? espero tus respuesta prontito, que nochebuena está aquí al ladito Gracias anticipadas. Hola Javi,

Hace tiempo buscando una receta de solomillo y encontré esta. Me salió requetechupete!!! ÉXITO TOTAL!
Ahora me encargo de la cena de Navidad, y quería hacer esta receta pero con muslos de pollo, he leído que puede quedar bien. Pero tengo una dudilla de las cantidades que he de poner… voy a poner 30 muslos de pollo, cuanto he de incrementar los ingredientes???
espero tus respuesta prontito, que nochebuena está aquí al ladito
Gracias anticipadas.

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