06 Jun 08
Impresionante el vídeo que he visto en el blog de Alcanjo, en el que podemos ver en tan solo 4 minutos el trabajo de 4 días para crear una tarta con forma de perro.
Bueno la verdad es que la tarta es un poco trampa, porque aunque empieza haciendo un montón de bizcochos para darle forma al cuerpo, luego añade materiales no comestibles a la parte de la cabeza y por último lo envuelve todo en una masa sin cocinar. En fin que un trabajo muy bonito pero de difícil digestión 
Por cierto si queréis saber más sobre la autora de esta tarta visita Confetti Cakes. Un saludo cociner@s.
Si quieres puedes enviar esta receta a un amig@... Envíala!!!
6 Junio 2008 a las 9:58 pm
La cobertura no es de masa sin cocinar, el fondant es una masa moldeable que se realiza a base de azúcar y se usa mucho en repostería, sobre todo en América, para dar estos acabados tan curiosos. Puedes ver más ejemplos en la misma página de Confetti Cakes, casi todas las tartas llevan una cobertura de fondant. También se utiliza mucho para hacer figuritas con masa de distintos colores como decoración -en eso sí que se usa mucho en España. Creo que si aquí nos pusieran una tarta completamente recubierta de fondant nos moriríamos de empalago ;).
Un saludo.
7 Junio 2008 a las 8:54 am
urd muchas gracias por la información, y como dices la verdad es que la tarta debe estar demasiado empalagosa
Un saludo.
8 Junio 2008 a las 7:46 pm
Muy curiosa y bonita, eso si, no habrá quién se la coma
10 Junio 2008 a las 12:34 am
Hola Javi, algo le has agregado a la página que la ha embellecido aún más…no sabía que cocinar y dije voy a la casa de Javi, mira con lo que me encuentro!! jajaja besos cariño y no dejes entrar a la cocina a José que se lleva todo!!!