Ensalada de Judías Blancas. Ya sabemos que a veces, con las calores del Verano, cuesta trabajo comer legumbres. Así que resulta genial tener opciones más refrescantes, como esta ensalada, para poder comer garbanzos, lentejas y alubias durante todo el año. Esta receta no puede ser más sencilla, ya que si compras las alubias ya cocinadas […]
Ensalada de Mango y Queso Fresco. El otro día mi madre preparó una ensalada de mango, queso fresco y tomatitos cherry y a mi mujer le encantó así que hoy me he animado a prepararla yo también. Como la hizo mi madre queda riquísima pero me gusta más como acompañamiento de otro plato que como […]
Lechuga Iceberg Rellena. Recuerdo que antes casi siempre que preparaba una ensalada usaba lechuga Iceberg. Es una lechuga muy cómoda de usar porque suele venir muy limpia y se conserva muy bien. Pero con el tiempo pasé a dejarla de lado y me decanté por usar todo tipos de lechugas y brotes tiernos y la […]
Ensalada Cobb. Aunque esta ensalada es un clásico de la cocina americana, se inventó a finales de los 30, sus ingredientes y la forma de presentarlos han ido variando poco a poco a lo largo de los años adaptándose a los gustos de cada cocinero y es por eso que hoy en día existen infinitas […]
Ensalada de Navidad. Hoy traigo una ensalada que seguro que te viene genial para la cena de Navidad, porque aunque la puedes preparar en cualquier época del año tienen una presentación tan navideña que la hace ideal para una comida de Navidad. Se trata de una ensalada caprese con forma de corona navideña!!! Es una […]
Soy Javi Recetas y te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta la informática, la fotografía y la cocina y desde 2008 publico mis recetas en este blog ....
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