Comentarios en: Guacamole. Receta Mexicana http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/ Recetas de cocina paso a paso Sun, 19 Feb 2012 18:46:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-19047 Javi Recetas Sun, 12 Feb 2012 08:26:01 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-19047 Ya hace mucho que publiqué esta receta, por eso, a partir de hoy los comentarios de esta receta quedan cerrados para poder dedicar más tiempo a otras recetas más nuevas que puedan generar más dudas. Gracias a tod@s por vuestros comentarios!!! Ya hace mucho que publiqué esta receta, por eso, a partir de hoy los comentarios de esta receta quedan cerrados para poder dedicar más tiempo a otras recetas más nuevas que puedan generar más dudas.

Gracias a tod@s por vuestros comentarios!!!

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-19046 Javi Recetas Sun, 12 Feb 2012 08:25:17 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-19046 @Nubia Tosin que bueno. @Nubia Tosin que bueno.

]]> Por: Nubia Tosin http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-19035 Nubia Tosin Sat, 11 Feb 2012 20:08:01 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-19035 Espectacular la recete, me quedo delicioso. Gracias Espectacular la recete, me quedo delicioso. Gracias

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-18473 Javi Recetas Mon, 09 Jan 2012 16:18:57 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-18473 @Froilan gracias por el consejo, lo veo muy adecuado. @CaroJara espero que esté a la altura!! @Froilan gracias por el consejo, lo veo muy adecuado.

@CaroJara espero que esté a la altura!!

]]> Por: CaroJara http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-18390 CaroJara Thu, 05 Jan 2012 22:39:05 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-18390 Hola Javi, me encanta tu blog. Me ha servido mucho en mi epoca de estudiante para Chef y ahora con mi empresa de Conservas y salsas. Voy a empacarlo al vacio . Ya te contare como queda. Un saludo desde Colombia Hola Javi, me encanta tu blog. Me ha servido mucho en mi epoca de estudiante para Chef y ahora con mi empresa de Conservas y salsas. Voy a empacarlo al vacio . Ya te contare como queda. Un saludo desde Colombia

]]> Por: Froilan Pérez Toro http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-18249 Froilan Pérez Toro Fri, 30 Dec 2011 16:27:26 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-18249 Ojo.... excelente receta, pero el Tomate NO debe estar muy maduro si está pintón(medio verde) es mucho mejor y para mezclar se remienda el vinagre del chile jalapeño..queda excelente..sldos.FPT Ojo…. excelente receta, pero el Tomate NO debe estar muy maduro si está pintón(medio verde) es mucho mejor y para mezclar se remienda el vinagre del chile jalapeño..queda excelente..sldos.FPT

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-17717 Javi Recetas Thu, 08 Dec 2011 07:43:26 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-17717 @Victor menudo truco me has dado para conservar el guacamole, prometo probarlo. Gracias por tu comentario. @Victor menudo truco me has dado para conservar el guacamole, prometo probarlo. Gracias por tu comentario.

]]> Por: VICTOR DE LEON http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-17586 VICTOR DE LEON Wed, 30 Nov 2011 17:52:47 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-17586 Bueno, considero que esta es la receta original del Guacamole puesto que con mi esposa que es del D.F., he tenido discrepancias a razón de que ella dice que el guacamole original es licuado (es decir el que tiene la apariencia de una crema o salsa) y que este por ejemplo solo es “algo así como pico de gallo con aguacate”, sin embargo, esta rica receta fue inventada cuando aun no existían ni las licuadoras, entonces por ende yo considero que esta es lo mas allegado a la receta original y que lo es con su jitomate, cebolla, cilantro y chile (opcional) picado y desde luego su aguacate ya sea picado o machacado en pulpa, ha y por cierto sus gotas de limón y su toque de sal. Ahora como tip, les comento que no hay mejor remedio para conservarlo por más tiempo y como recién hecho en tu refrigerador, si viertes con mucho cuidado y por una orilla del recipiente que contenga el guacamole, agua (limpia por supuesto) hasta una cantidad que cubra uniformemente todo el contenido hasta una altura de un dedo (horizontalmente claro), después, cuando vallas a consumirlo nuevamente, solo vacía el agua y a disfrutar tu guacamole fresquecito y sin resecarse, como recién hecho. Saludos desde México Bueno, considero que esta es la receta original del Guacamole puesto que con mi esposa que es del D.F., he tenido discrepancias a razón de que ella dice que el guacamole original es licuado (es decir el que tiene la apariencia de una crema o salsa) y que este por ejemplo solo es “algo así como pico de gallo con aguacate”, sin embargo, esta rica receta fue inventada cuando aun no existían ni las licuadoras, entonces por ende yo considero que esta es lo mas allegado a la receta original y que lo es con su jitomate, cebolla, cilantro y chile (opcional) picado y desde luego su aguacate ya sea picado o machacado en pulpa, ha y por cierto sus gotas de limón y su toque de sal.
Ahora como tip, les comento que no hay mejor remedio para conservarlo por más tiempo y como recién hecho en tu refrigerador, si viertes con mucho cuidado y por una orilla del recipiente que contenga el guacamole, agua (limpia por supuesto) hasta una cantidad que cubra uniformemente todo el contenido hasta una altura de un dedo (horizontalmente claro), después, cuando vallas a consumirlo nuevamente, solo vacía el agua y a disfrutar tu guacamole fresquecito y sin resecarse, como recién hecho. Saludos desde México

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-17263 Javi Recetas Thu, 17 Nov 2011 09:19:10 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-17263 @Azure que buen cambio. @Azure que buen cambio.

]]> Por: Azure Dreams http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-17057 Azure Dreams Thu, 10 Nov 2011 18:24:46 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-17057 Sustituí el chili/jalapeños por ajo picado, para que quedase más suave, y ha sido todo un éxito. Un saludo y muchas gracias. Sustituí el chili/jalapeños por ajo picado, para que quedase más suave, y ha sido todo un éxito. Un saludo y muchas gracias.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-16484 Javi Recetas Wed, 19 Oct 2011 06:49:05 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-16484 @denisse claro que si, el toque perfecto para esta receta de guacamole. @denisse claro que si, el toque perfecto para esta receta de guacamole.

]]> Por: denisse http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-16463 denisse Tue, 18 Oct 2011 10:57:12 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-16463 Hola Javi, soy mexicana y tu guacamole tiene muy buena pinta, yo le pondría además un poco de lima y sal claro. un saludo Hola Javi, soy mexicana y tu guacamole tiene muy buena pinta, yo le pondría además un poco de lima y sal claro.

un saludo

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14831 Javi Recetas Thu, 16 Jun 2011 06:52:41 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14831 @Princess gracias a ti por prepararla. @Domi tomo nota de tu petición de receta. @Beatriz yo no soy muy amante del cilantro, pero si le añades un poquito le da un toque muy bueno al guacamole. Si quieres puedes usar peregil, pero como suele dejar un regusto "amargo" de fondo mi consejo es que añadas muy poquita cantidad y pruebes. Y no te preocupes por lo del correo :) @Princess gracias a ti por prepararla.

@Domi tomo nota de tu petición de receta.

@Beatriz yo no soy muy amante del cilantro, pero si le añades un poquito le da un toque muy bueno al guacamole. Si quieres puedes usar peregil, pero como suele dejar un regusto “amargo” de fondo mi consejo es que añadas muy poquita cantidad y pruebes. Y no te preocupes por lo del correo :)

]]> Por: beatriz http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14796 beatriz Tue, 14 Jun 2011 13:22:27 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14796 perdón Javi, en el momento en que mi mensaje salía me di cuenta que había un error en la dirección e-mail. a lo mejor te diste cuenta ya que estaba en lo de "gmail" un saludo Beatriz perdón Javi, en el momento en que mi mensaje salía me di cuenta que había un error en la dirección e-mail. a lo mejor te diste cuenta ya que estaba en lo de “gmail”
un saludo
Beatriz

]]> Por: beatriz http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14795 beatriz Tue, 14 Jun 2011 13:20:20 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14795 Hola Javi, te escribo desde Uruguay. he tenido oportunidad de probar el delicioso guacamole tanto en México, como en otros lugares del mundo, y preparado por mexicanos o por extranjeros, y siempre me ha resultado una exquisitez. Es por eso que deseaba saber cómo se preparaba, y tengo intenciones de seguir tus consejos para hacerlo de manera tradicional...pero un detalle...se puede sustituir el cilantro por ...perejil por ejemplo? se que el sabor no tiene nada que ver, pero el cilantro me resulta un poco fuerte, y tengo miedo de pasarme en la dosis. Muchas gracias desde ya...un saludo sureño Hola Javi, te escribo desde Uruguay. he tenido oportunidad de probar el delicioso guacamole tanto en México, como en otros lugares del mundo, y preparado por mexicanos o por extranjeros, y siempre me ha resultado una exquisitez. Es por eso que deseaba saber cómo se preparaba, y tengo intenciones de seguir tus consejos para hacerlo de manera tradicional…pero un detalle…se puede sustituir el cilantro por …perejil por ejemplo? se que el sabor no tiene nada que ver, pero el cilantro me resulta un poco fuerte, y tengo miedo de pasarme en la dosis. Muchas gracias desde ya…un saludo sureño

]]> Por: Domi http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14739 Domi Thu, 09 Jun 2011 23:59:05 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14739 me gustaria tener la reeceta de tacos fritos. felicitaciones por el blog me gustaria tener la reeceta de tacos fritos.
felicitaciones por el blog

]]> Por: Princess Pame http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14439 Princess Pame Fri, 20 May 2011 21:38:53 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14439 k bien gracias por la receta k bien gracias por la receta

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14130 Javi Recetas Sun, 08 May 2011 07:08:58 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14130 @Cely arriba México!! @Cely arriba México!!

]]> Por: Cely http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14122 Cely Sat, 07 May 2011 17:42:55 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14122 Si, Asi es, solo que en vez de chile jalapeño curtido seria fresco, es mejor!!! arriba Mexico!! Si, Asi es, solo que en vez de chile jalapeño curtido seria fresco, es mejor!!! arriba Mexico!!

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/guacamole-receta-mexicana/comment-page-3/#comment-14056 Javi Recetas Wed, 04 May 2011 08:37:06 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=260#comment-14056 @Ana y Koko el cilantro tiene un gusto muy particular que no a todos gusta pero en el guacamole queda estupendo :) @Ana y Koko el cilantro tiene un gusto muy particular que no a todos gusta pero en el guacamole queda estupendo :)

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