Comentarios en: Frijoles. Receta de Frijoles http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/ Recetas de cocina paso a paso Wed, 17 Mar 2010 20:00:50 +0100 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-6129 Javi Recetas Tue, 09 Feb 2010 08:33:02 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-6129 @Auri la manteca de cerdo del punto 5 la puedes saltar, no se la eches y ya está. La del punto 6 cámbiala por aceite de girasol (más suave que el de oliva). Si no encuentras los chiles (en españa tendrán que ser enlatados), busca una guindilla de las largas y secas y listo. Ya me contarás como te quedan esos frijoles!! @Auri la manteca de cerdo del punto 5 la puedes saltar, no se la eches y ya está. La del punto 6 cámbiala por aceite de girasol (más suave que el de oliva). Si no encuentras los chiles (en españa tendrán que ser enlatados), busca una guindilla de las largas y secas y listo. Ya me contarás como te quedan esos frijoles!!

]]> Por: auri http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-6117 auri Mon, 08 Feb 2010 18:11:19 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-6117 Hola, me encanta esta receta! pero soy vegetariana, podría sustituir la manteca de cerdo por alguna otra cosa? donde puedo conseguir los chiles serranos? y por si no los encuentro, que tipo de guindilla tengo que utilizar? perdona tantas preguntas y felicidades por la receta!! gracias!! =) Hola, me encanta esta receta! pero soy vegetariana, podría sustituir la manteca de cerdo por alguna otra cosa? donde puedo conseguir los chiles serranos? y por si no los encuentro, que tipo de guindilla tengo que utilizar?
perdona tantas preguntas y felicidades por la receta!! gracias!! =)

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-6084 Javi Recetas Fri, 05 Feb 2010 07:32:25 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-6084 @Nidia me alegro de que te gusten las recetas y si pruebas estos frijoles seguro de que te van a encantar!! @Nidia me alegro de que te gusten las recetas y si pruebas estos frijoles seguro de que te van a encantar!!

]]> Por: Nidia Zoraida http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-6080 Nidia Zoraida Thu, 04 Feb 2010 22:20:56 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-6080 Javi, ¡Gracias!, por tus deliciosas recetas, siempre las leo y la mayoria las preparo. Los frijoles en Colombia nos fascinan. ¡Exitos!. Javi, ¡Gracias!, por tus deliciosas recetas, siempre las leo y la mayoria las preparo. Los frijoles en Colombia nos fascinan. ¡Exitos!.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-5796 Javi Recetas Wed, 13 Jan 2010 07:43:59 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-5796 @ADRIANA no tenía ni idea de eso que comentas sobre los frijoles, lo miraré a ver que encuentro. Gracias. @ADRIANA no tenía ni idea de eso que comentas sobre los frijoles, lo miraré a ver que encuentro. Gracias.

]]> Por: ADRIANA BARBOSA http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-5791 ADRIANA BARBOSA Tue, 12 Jan 2010 21:37:52 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-5791 FABULOSA TU RECETA, SOLO UN COMETARIO TENGO ENTENDIDO QUE CUANDO REMOJAS LOS FRIJOLES EL AGUA DEBE TIRARSE, DIGO SACRIFICAS EL COLOR DEL CALDO PERO TIENE UNA SUSTANCIA ALGO TOXICA, QUE EN LO PERSONAL UN MEDICO ME LO INDICO,SI NO QUIRES PERDER EL COLOR NO LO REMOJES GASTAS UN POCO MAS DE GAS SOLAMENTE, FELICIDADES POR TUS RECETAS ESTA EN ESPECIAL HACE DE LOS FRIJOLES TODO UN MANJAR FABULOSA TU RECETA, SOLO UN COMETARIO TENGO ENTENDIDO QUE CUANDO REMOJAS LOS FRIJOLES EL AGUA DEBE TIRARSE, DIGO SACRIFICAS EL COLOR DEL CALDO PERO TIENE UNA SUSTANCIA ALGO TOXICA, QUE EN LO PERSONAL UN MEDICO ME LO INDICO,SI NO QUIRES PERDER EL COLOR NO LO REMOJES GASTAS UN POCO MAS DE GAS SOLAMENTE, FELICIDADES POR TUS RECETAS ESTA EN ESPECIAL HACE DE LOS FRIJOLES TODO UN MANJAR

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-5198 Javi Recetas Mon, 14 Dec 2009 07:43:54 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-5198 @Juan José estupendo!!!! @Juan José estupendo!!!!

]]> Por: Juan Jose http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-5182 Juan Jose Sun, 13 Dec 2009 17:10:43 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-5182 He hecho esta receta tres veces en una semana.Con eso te lo digo todo una maravilla GRACIAS mil GRACIAS He hecho esta receta tres veces en una semana.Con eso te lo digo todo una maravilla GRACIAS mil GRACIAS

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4906 Javi Recetas Sat, 28 Nov 2009 08:41:03 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4906 @María gracias a ti por animarte a comentar. Esta receta de frijoles no es de las más rápidas pero está muy rica :) @María gracias a ti por animarte a comentar. Esta receta de frijoles no es de las más rápidas pero está muy rica :)

]]> Por: MARIA http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4745 MARIA Wed, 18 Nov 2009 01:15:58 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4745 HOLA , ME INTERESA LAS RECETAS, YA QUE NO TENGO MUCHO TIEMPO PARA COCINAR, ASI QUE TODAS LAS IDEAS PRACTICAS Y SENCILLAS SON DE MUCHA AYUDA PARA MI, GRACIAS Y FELICIDADES POR SU BLOG HOLA , ME INTERESA LAS RECETAS, YA QUE NO TENGO MUCHO TIEMPO PARA COCINAR, ASI QUE TODAS LAS IDEAS PRACTICAS Y SENCILLAS SON DE MUCHA AYUDA PARA MI, GRACIAS Y FELICIDADES POR SU BLOG

]]> Por: Más Fotos de Recetas!!! http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4295 Más Fotos de Recetas!!! Tue, 27 Oct 2009 20:37:38 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4295 [...] Frijoles. Receta de Frijoles [...] [...] Frijoles. Receta de Frijoles [...]

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4180 Javi Recetas Wed, 21 Oct 2009 07:30:08 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4180 @mariana me alegro de que te guste esta receta de frijoles. Lo del epazote solo puedo decirte que no es lo mismo que el laurel, son hojas distintas. Pero si por allí se usa sustituye una por otra, seguro que quedan hasta más ricos los frijoles. Un saludo cocinera. @mariana me alegro de que te guste esta receta de frijoles. Lo del epazote solo puedo decirte que no es lo mismo que el laurel, son hojas distintas. Pero si por allí se usa sustituye una por otra, seguro que quedan hasta más ricos los frijoles.

Un saludo cocinera.

]]> Por: mariana suluaga http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4174 mariana suluaga Tue, 20 Oct 2009 21:01:08 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4174 ¡Hola Javi! buscando recetas para a ver que cocino hoy me encontre con tu blog y la receta de los frijoles nada mas de leerla se me antojo por que es una forma diferente de prepararlo a como estoy acostumbrada y ya tengo un tip mas para que especen y eso de que si se tira el agua que dan menos negros sin es cierto a hora entiendo por que al terminar de cocinarlos quedaban medio cafecitos te tengo una preguntita sera que se pueda sustituir el laurel por epazote?, pregunto porque aqui en mi estado son las hojitas que se le echan a los frijoles. muchas felicidades por tu blog y gracias por todos los tips, te dejo por que todabia me falta muchas recetas por leer. ¡Hola Javi! buscando recetas para a ver que cocino hoy me encontre con tu blog y la receta de los frijoles nada mas de leerla se me antojo por que es una forma diferente de prepararlo a como estoy acostumbrada y ya tengo un tip mas para que especen y eso de que si se tira el agua que dan menos negros sin es cierto a hora entiendo por que al terminar de cocinarlos quedaban medio cafecitos te tengo una preguntita sera que se pueda sustituir el laurel por epazote?, pregunto porque aqui en mi estado son las hojitas que se le echan a los frijoles. muchas felicidades por tu blog y gracias por todos los tips, te dejo por que todabia me falta muchas recetas por leer.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4039 Javi Recetas Sat, 10 Oct 2009 06:31:27 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4039 @Alicia muchas gracias por tu comentario con tantos aportos sobre la preparación de unos buenos frijoles mexicanos. La próxima vez los voy a preparar en la olla rápida siguiendo tus indicaciones. Un saludo para tu tierra. @Alicia muchas gracias por tu comentario con tantos aportos sobre la preparación de unos buenos frijoles mexicanos. La próxima vez los voy a preparar en la olla rápida siguiendo tus indicaciones. Un saludo para tu tierra.

]]> Por: Alicia http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4037 Alicia Sat, 10 Oct 2009 05:48:12 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4037 hola javi , sigo leyendo tu pagina que en verdad esta muy interesante, con relacion a como cocer los frijoles, hay muchas formas de cocerlos, en olla de presion, en olla de barro, en olla de peltre, todas las formas de cocerse coinciden, se limpian los frijol que no lleven piedritas que queden bien limpios , se lavan perfectamente bien, se pueden dejar remojando toda la noche y ponerlos al dia siguiente a cocer o bien limpiarlos y ponerlos a cocer inmediatamente, en olla de presion se les pone como 3 litros de agua, 1 cucharada de sal y si gustas un chorrito pequeño de aceite. se deja aprox 1 1/2 horas a cocer a fuego alto , pasado ese tiempo se abre con cuidado la olla de presion se revisa que esten cocidos y sino estan listos se vuelven al fuego agregandoles un poco mas de agua se dejan cocer por otra media hora a aprox, dependiendo de la clase de frijol ( hay frijol pinto, peruano, mantequilla, negro, bayo etc ) es el tiempo de coccion. en olla de barro, el procedimiento es massssssss tardado,asi que lo mejor es ponerlo en la olla de presion. hay muchas recetas en cuanto a los frijoles, hay frijoles charros,frijoles puercos, frijoles refritos, frijoles licuados y con cominos , frijoles con chorizo, frijoles con huevo, frijoles de la olla, etc etc etc. tambien puedes rellenar gorditas de harina y de maiz, tacos al vapor, burritos, enfrijoladas, tostadas, huaraches, etc etc etc. todo esto dentro de la gran variedad de la comida mexicana. recibe saludos desde Torreon, Coah. Mexico, (estamos al norte de la Republica Mexicana ) y me da mucho gusto que hables tan bien de nuestra comida mexicana. hola javi , sigo leyendo tu pagina que en verdad esta muy interesante,
con relacion a como cocer los frijoles, hay muchas formas de cocerlos, en olla de presion, en olla de barro, en olla de peltre, todas las formas de cocerse coinciden, se limpian los frijol que no lleven piedritas que queden bien limpios , se lavan perfectamente bien, se pueden dejar remojando toda la noche y ponerlos al dia siguiente a cocer o bien limpiarlos y ponerlos a cocer inmediatamente, en olla de presion se les pone como 3 litros de agua, 1 cucharada de sal y si gustas un chorrito pequeño de aceite. se deja aprox 1 1/2 horas a cocer a fuego alto , pasado ese tiempo se abre con cuidado la olla de presion se revisa que esten cocidos y sino estan listos se vuelven al fuego agregandoles un poco mas de agua se dejan cocer por otra media hora a aprox, dependiendo de la clase de frijol ( hay frijol pinto, peruano, mantequilla, negro, bayo etc ) es el tiempo de coccion.
en olla de barro, el procedimiento es massssssss tardado,asi que lo mejor es ponerlo en la olla de presion.

hay muchas recetas en cuanto a los frijoles, hay frijoles charros,frijoles puercos, frijoles refritos, frijoles licuados y con cominos , frijoles con chorizo, frijoles con huevo, frijoles de la olla, etc etc etc.
tambien puedes rellenar gorditas de harina y de maiz, tacos al vapor, burritos, enfrijoladas, tostadas, huaraches, etc etc etc. todo esto dentro de la gran variedad de la comida mexicana.

recibe saludos desde Torreon, Coah. Mexico, (estamos al norte de la Republica Mexicana ) y me da mucho gusto que hables tan bien de nuestra comida mexicana.

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4026 Javi Recetas Fri, 09 Oct 2009 06:48:32 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4026 @deysi que ricas las recetas que sugieres, si tienes la de los panuchos podrías mándarmela a mi correo!!! @deysi que ricas las recetas que sugieres, si tienes la de los panuchos podrías mándarmela a mi correo!!!

]]> Por: deysi http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-4020 deysi Thu, 08 Oct 2009 19:46:55 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-4020 hola esta buenisimo tu blog y que gusto que incluyas recetas mexicanas , ademas que aclaras los nombres de los ingredientes jeje por que luego no sabes exactamente que es lo que lleva ya que como os frijoles tienen varios nombres dependiendo del pais hoy ise tu receta de fideos fritos y fue super facil gracias y que dios te bendiga :) pd :puedes acer unas enfrijoladas , tostaditas de pollo o unos ricos panuchos con esos frijolitos . hola esta buenisimo tu blog y que gusto que incluyas recetas mexicanas , ademas que aclaras los nombres de los ingredientes jeje por que luego no sabes exactamente que es lo que lleva ya que como os frijoles tienen varios nombres dependiendo del pais hoy ise tu receta de fideos fritos y fue super facil gracias y que dios te bendiga :)

pd :puedes acer unas enfrijoladas , tostaditas de pollo o unos ricos panuchos con esos frijolitos .

]]> Por: Javi Recetas http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-3906 Javi Recetas Tue, 29 Sep 2009 07:27:44 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-3906 @Maripi pues no sabes que alegría!! @nelly pues leyendo tu comentario a mi también se me hizo la boca agua (aquí lo decimos justo al reves, jejeje). Tendré que probar lo que apuntas ;) @Maripi pues no sabes que alegría!!

@nelly pues leyendo tu comentario a mi también se me hizo la boca agua (aquí lo decimos justo al reves, jejeje). Tendré que probar lo que apuntas ;)

]]> Por: nelly http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-3896 nelly Mon, 28 Sep 2009 21:14:19 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-3896 voy a preparar los frijoles como viene en tu receta, por los comentarios que te hacen los que te escriben, se me hace agua la boca, bueno es una expresion aca en Mexico, cuando algo se te antoja, soy Mexicana y encontre tu pagina buscando una receta y toda la explicacion es facil de entender, luego vi esta de los frijoles y quise ver como los preparan en otros paises, siempre es bueno aprender de otras cultura, te felicito por tu pagina, ah, tambien los frijoles refritos los pueden untar en una tortilla tostada (tortilla pasada previamente en aceite hasta quedar doradita) y la puedes acompañar con carne deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, zanahoria rayada,queso fresco desboronado encima y rebanadas de aguacate, crema y con una salsa de tomate hecha con el caldo de la carne de res saben deliciosas aun sin la salsa se que les gustaran. voy a preparar los frijoles como viene en tu receta, por los comentarios que te hacen los que te escriben, se me hace agua la boca, bueno es una expresion aca en Mexico, cuando algo se te antoja, soy Mexicana y encontre tu pagina buscando una receta y toda la explicacion es facil de entender, luego vi esta de los frijoles y quise ver como los preparan en otros paises, siempre es bueno aprender de otras cultura, te felicito por tu pagina, ah, tambien los frijoles refritos los pueden untar en una tortilla tostada (tortilla pasada previamente en aceite hasta quedar doradita) y la puedes acompañar con carne deshebrada de res o pollo, lechuga, tomate, zanahoria rayada,queso fresco desboronado encima y rebanadas de aguacate, crema y con una salsa de tomate hecha con el caldo de la carne de res saben deliciosas aun sin la salsa se que les gustaran.

]]> Por: Maripi http://www.javirecetas.com/frijoles-receta-de-frijoles/comment-page-1/#comment-3893 Maripi Mon, 28 Sep 2009 16:18:18 +0000 http://www.javirecetas.com/?p=256#comment-3893 Javi, la he probado, esta estupenda, la hice tal cual tu receta y por eso te confirmo, son mejores que los de mi abuela, y mira que mi abuela, mexicana 100% (yo tambien) pero cocina delicioso!!!. Javi, la he probado, esta estupenda, la hice tal cual tu receta y por eso te confirmo, son mejores que los de mi abuela, y mira que mi abuela, mexicana 100% (yo tambien) pero cocina delicioso!!!.

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