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Necesitais unos tomates más o menos grandecitos, yo haría 2 por persona, salvo que queráis que formen parte de los entrantes, en cuyo caso pondría uno para cada uno. Necesitais también un calabacín, carne picada, cebolla, algunas especias e ingredientes pata hacer una bechamel.

Lavais los tomates bien lavaditos y los secais. Les cortais la cabecita (como si fuera el gorrito de los tomates), y por ahí, con un poco de paciencia y ayudados de una cuchara o un vaciador, los vaciais y vais echando la pulpa en un cuenco. Cuando esten vacíos, los reservais, con su gorrito.

Por otro lado hacemos el relleno. A mi siempre me sobra relleno, nunca sé calcular bien la cantidad,pero luego lo uso en otras cosas. En una sartén pochamos la cebolla (media cebolla) y el calabacín (como la mitad). A mi gusta mucho echarle especias, así que un poco de pimienta negra y albahaca no estaría mal. También echais la pulpa de los tomatitos y la carne picada (ojo, el calabacín tarda un poco más en quedarse blandito, así que echadlo al principio, y la pulpa y la carne picada al final. Cuando este todo bien pochadito, parecido a un pisto, escurrimos parte del caldito y vamos rellenando los tomates. Cuando estén rellenos les ponemos su tapita y los ponemos en una bandeja de horno.

A mi me gusta hacer una bechamel bastante espesa y cubrirlos un poco por encima, incluso tb con queso rallado (eso depende de lo que queráis que engorde). Lo metemos en el horno hasta que se gratine el queso y ya está.

Una versión fría de esta receta puede consistir en rellenarlos y hacer una salsa rosa o tártara para cubrirlos. En este caso no los metais en el horno.

Bueno, pues acompañado de velitas, música y una mesa bien puesta puede ser un plato muy chulo para nuestras cenas románticas.Si sois imaginativos y os gusta innovar, podeis rellenarlos practicamente de cualquier cosa.

Compra tortitas ”old el paso”.Freimos pimiento rojo, verde, cebolla y bacon, en una sarten, cuando ya lleve un ratito…
Freimos carne picada (vacuno&cerdo), cuando mas o menos hecha, añadir agua buena (solo un dedo, que cubra) y un sobre de sazonador de burritos.
Cuando se beba la carne el agua, rellenamos los burritos con el relleno, le metemos queso havarti, y lo enrollais con las tortitas.
Ahora cuando esten todos colocados, rociarle 4 quesos por encima y al horno 10 minutitos y saldrán crujientes.

Nunca habréis probado nada más rico ^^^ 1saludo.!!

Comprais gambas y langostinos y las peláis a mano(no las compreis peladas porque no saben a nada).
1) Fries las gambas ya peladas.
2) Añade cebolla
3) Añades nada
4) Cuando esté todo, lo metemos en un turmix, y queda una salsita ideal pa rociar a nuestra pasta. Ahora colocarle algunos langostinos pelados fritos por encima que hayáis sacado pa decorar.

@María te digo lo mismo que a lorena, en el blog encontrarás muchas opciones para tus comidas, da una vuelta.