Recetas de Navidad 2009. Ya podemos decir que estamos prácticamente en Navidad y por eso os voy a adelantar las recetas navideñas que prepararĂ© para este año 2009. Como plato fuerte tendremos un lomo relleno de jamĂłn serrano (para ver la receta pincha aquĂ –> Lomo Relleno) y para que os sea muy fácil prepararlo [...]
He preparado esta receta para hablaros del concurso que organiza CampofrĂo para promocionar los productos Aoste en España y del cual formarĂ© parte del jurado. Para la receta he preparado unas lionesas con la pasta choux que vimos el otro dĂa pero si quieres ahorrar algo de tiempo puedes comprar unas preparadas y rellenarlas como [...]
Pasta Choux. Hoy vamos a ver como preparar la pasta choux que es la masa con la que podremos preparar profiteroles, lionesas y otros dulces como los “petisus”. La preparaciĂłn no es complicada, pero a la hora de incorporar los huevos a la masa tendremos que hacer un pequeño esfuerzo para mezclar todo bien ya [...]
Tarta de Manzana Asada al Pedro Ximénez. Hoy vamos a ver una tarta de manzana un tanto peculiar, se trata de una tarta en la que asaremos previamente las manzanas y después la mezclaremos con una reducción de Pedro Ximénez para que coja todo el sabor de este vino. Es una tarta que puede parecer [...]
